Il castello di Saumur è l'archetipo del castello turrito della Loira, in alto sulle rive della Loira. Credito: David-Emmanuel Cohen
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- Rivista: numero di febbraio 2021
Un lungo weekend trascorso in una regione vinicola è molto più che scoprire alcuni nuovi vini. Hai davvero un'idea del luogo, della sua gente e delle loro tradizioni. Ma non pensare di poter semplicemente salire su un aereo e salire sulle cantine che hai previsto per una visita senza preavviso (se vuoi assaggiare le cose buone, almeno). In effetti, molti dei vini più eccitanti del mondo sono prodotti in piccole aziende vinicole a conduzione familiare che semplicemente non hanno il budget per consentire guide turistiche e sale di degustazione fantasiose. Non è che non vogliano vederti - lo fanno, hanno solo bisogno di un piccolo preavviso.
E con lo stomaco che brontola dopo una degustazione mattutina, dimentica di rotolare in quel piccolo ristorante perfetto per il pranzo, poiché è probabile che sia pieno di gente del posto e altri enoturisti compiaciuti che hanno prenotato con largo anticipo. Sì, hai indovinato, è necessaria un'organizzazione - niente di intenso, più una raffica di e-mail.
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Dopo aver prenotato gli appuntamenti in cantina, decidi come muoverti. Guidare da soli è la cosa più flessibile, basta essere consapevoli dell'assunzione di alcol. Ma se vuoi rimuovere questa preoccupazione, allora ci sono aziende che offrono tour enologici guidati all-inclusive in tutto il mondo, comprese le nostre quattro regioni evidenziate nelle pagine seguenti. Oppure, se vuoi più libertà, gli hotel organizzeranno i taxi per te (anche alcune cantine). Oppure mescola: guida un giorno e taxi il prossimo.
Mescola anche appuntamenti con tour e degustazioni, in quanto consente un'esperienza più flessibile e coinvolgente. Salva i tour completi per quelle aziende vinicole con terreni eccezionali e opta per le degustazioni negli stabilimenti più modesti.
Divertiti con gli USP della regione vinicola. Armato di poche informazioni, come i vitigni chiave e un po 'di storia della regione e dei suoi produttori, ogni tour prenderà vita. Molte regioni e denominazioni hanno i propri siti Web generici.
E per quando ti innamori di un vino o tre - e lo farai - prendi in considerazione l'idea di portare una valigia di vino speciale per portare a casa il tuo bottino, o di provvedere alla spedizione.
Abbiamo messo insieme quattro itinerari separati che presuppongono un arrivo giovedì sera presto e una partenza domenica. Innamorati della regione e dei suoi vini, e dovrai pianificare una visita più lunga, con un nuovo elenco di cantine da scoprire ...
Link rapidi per i fine settimana del vino europeo:
etna
Vienna
Penedès
Loira
Italia: Etna, Sicilia
Anna Martens di Vino di Anna nel vigneto Nave, situato a 1.100 metri sul versante nord-ovest dell'Etna. Credito: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Perchè andare?
Oltre a fare notizia per i suoi regolari spettacoli pirotecnici, l'Etna produce anche vini davvero entusiasmanti: il Nerello Mascalese è il re dell'uva rossa qui e il Carricante il bianco autoctono che regna sovrano. Il cuore della vinificazione sulle pregiate pendici settentrionali dell'Etna si trova a 40 minuti di auto da Taormina. Ed è un ronzio. Solo 25 anni fa c'erano solo quattro cantine sull'Etna - ora ce ne sono 137. Le vendemmie sono in ritardo, a un'altitudine incredibile. Non c'è da meravigliarsi che gli enoturisti stiano battendo la strada fino alle porte dei suoi produttori. Accanto alle cantine tradizionali scavate nella pietra lavica nera, ci sono meraviglie architettoniche, come Pietradolce ' s moderna azienda vinicola, che si fonde elegantemente con la collina, con le sue viste panoramiche, a pochi passi dal tuo hotel altrettanto elegante.
GIOVEDI
Gustate ottime pizze cotte a legna nel ritrovo dei produttori di vino Bue delle caverne a Solicchiata, e prova i vini locali dalla sua impressionante lista dei vini, poi dormi tra i vitigni autoctoni dell'Etna Nerello Mascalese presso l'azienda vinicola bucolica Tenuta di Fessina , a cinque minuti di macchina.
VENERDÌ
Mattina
Eric Narioo, co-fondatore del commerciante britannico Les Caves de Pyrene, produce vini ricchi di personalità a Vino di Anna con la moglie australiana Anna Martens. Puoi visitare la loro cantina a Solicchiata su appuntamento (l'e-mail è meglio), un accordo a cui dovrai abituarti sull'Etna, dove puoi aspettarti di pagare circa £ 25 a persona. I grandi nomi del vino qui includono Marco de Grazia e il suo Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro's Andrea Franchetti ed ex-pat belga dai capelli d'argento Frank Cornelissen , le cui opinioni e vini controversi dividono sia critici che consumatori.
Pranzo
Prova uno dei ristoranti locali preferiti di Narioo, Terra Mia (+39393 906 9704), nella campagna vicino a Solicchiata, dove puoi gustare la pasta con pesto di finocchietto selvatico, maiale nero dei Nebrodi arrosto e ricotta locale con mandorle tritate, pistacchi e miele di castagno .
Pomeriggio
Guida a Randazzo lungo le strade appena asfaltate dell'Etna (grazie alle frequenti eruttazioni del vulcano), oltre i vigneti piantati sul fianco della montagna su ripidi terrazzamenti, incastonati tra boschi di querce e castagni, nocciole e meli. Costruita quasi interamente in pietra lavica, Randazzo è la città più vicina alla sommità del vulcano, ma non è mai stata completamente inghiottita. Passeggia per le buie strade medievali prima di fermarti per un bicchierino in prima serata.
Sera
Goditi un aperitivo da Il Buongustaio , sgranocchiando formaggi e salumi locali prima di passare alla cena in una chicca di trattoria a conduzione familiare San Giorgio e Il Drago , banchettando con i tonnacchioli (pasta) fatti a mano della nonna con verdure selvatiche di montagna e coniglio cotto con pomodori, olive e capperi.
SABATO
Mattina
Visita un altro produttore chiave di Solicchiata, come Alberto Graci , che fa vini eleganti nel suo palmento (mulino) splendidamente ristrutturato. Nelle vicinanze Palmento Costanzo , anch'esso straordinariamente ristrutturato, produce vini all'interno dello stesso Parco dell'Etna. Se vuoi sbirciare nel possente cratere, sono disponibili escursioni guidate con Esperienza sull'Etna , inoltre ci sono passeggiate guidate più brevi lungo le piste più basse abbinate a visite in cantina.
Pranzo
Torna verso Catania e le pendici orientali dell'Etna con pranzo a Linguaglossa alle Dai Pennisi , una macelleria superiore con cucina (gestiscono anche un ristorante gastronomico con camere molto apprezzato, Shalai Resort), prima di proseguire per il piccolo paese di Zafferana Etnea.
Pomeriggio
Zafferana Etnea vanta ben 700 produttori di miele sorprendenti, grazie alle piante rigogliose che proliferano accanto alle viti, ai pendii fitti di limoni e castagni. Appena a nord della città, chiama Palmento Caselle , con il carismatico enologo Salvo Foti, considerato il padrino dell'Etna, che crede nelle pratiche più tradizionali in vigna e in cantina. È uno dei pochi che utilizza ancora l'antico sistema del palmento per la vinificazione, che prevede vendemmia manuale, torchio a vite in pietra e legno, fermentatori aperti con lieviti indigeni.
Sera
Dall'altra parte di Zafferana Etnea, spruzza i soldi nella proprietà Relais & Châteaux Monaci delle Terre Nere , una casa padronale in stile barocco, che insacca un tavolo per la cena presso la sua strombazzante Locanda Nerello.
DOMENICA
Fai una visita a un produttore pionieristico Benanti , dove una nuova generazione sta continuando a scuotere le cose dopo che il fondatore Giuseppe Benanti ha messo i vini dell'Etna sulla mappa nel 1990 - con l'aiuto di allora del giovane enologo siciliano di talento Salvo Foti. Per avere un'idea dell'evoluzione del vino dell'Etna, iscriviti alla sua esperienza 'raccolta annate', che include anche un abbinamento gastronomico.
Bisogno di sapere: L'aeroporto più vicino è quello di Catania, a meno di un'ora di auto dalle pendici settentrionali dell'Etna. Visitare: www.visitsicily.info
Austria: Vienna
I vigneti del produttore Stift Klosterneuburg nel distretto di Kahlenbergerdorf, guardando a sud verso la città di Vienna. Credito: Stift Klosterneuburg
Perchè andare?
Potrebbe non essere una destinazione ovvia per un tour del vino, ma Vienna è la più grande regione vinicola urbana del mondo, con 276 produttori che lavorano più di 600 ettari di vigneti, tutti in vista del Stephansdom , L'iconica cattedrale di Vienna con il tetto allegramente piastrellato. Infatti, la vite cresceva all'interno delle mura della città in quello che è il primo distretto di oggi fino al tardo Medioevo. Il vino è una parte intrinseca dello stile di vita viennese, rendendo la città la destinazione perfetta per gli enoturisti. Ogni fine settimana troverai gente del posto che gironzola nelle sue heurigen, vivaci taverne gestite da produttori con generosi buffet aperti tutto l'anno, o in piccoli barchenschank nascosti tra i vigneti: bar all'aperto che spuntano durante i mesi più caldi.
GIOVEDI
Dopo aver scaricato le valigie in una boutique a tema vino Hotel Rathaus Wine & Design , attraversa la città a piedi fino al secondo ristorante dello chef Konstantin Filippou, due stelle Michelin O Boufés , dove sommelier appassionati tirano fuori emozionanti vini austriaci per abbinare piatti fantasiosi come la trota marinata con coriandolo, cavolo rapa, caviale di senape e riso soffiato.
VENERDÌ
Mattina
I vigneti ripidi terrazzati della Wachau unta dall'UNESCO possono essere visitati come una gita di un giorno da Vienna. In poco più di un'ora, un treno diretto dalla stazione ferroviaria Franz Josef ti depositerà nella storica Krems, una delle città vinicole più antiche del paese (prenditi un po 'di tempo più tardi per passeggiare per le graziose strade acciottolate). Salta sulla Wachaubahn per Dürnstein-Oberloiben. Dopo una passeggiata di 10 minuti lungo il Danubio, ti ritroverai di fronte Dominio Wachau , valutato come la migliore destinazione vinicola in Europa per il 2020 dai premi World’s Best Vineyards, come deciso da un folto gruppo di sommelier internazionali, critici enologici ed esperti del turismo. Un piccolo sentiero dietro la cantina conduce a un punto panoramico in cima al Ried Kellerberg, dove sarai ricompensato da ampie vedute sul Danubio fino all'altra sponda della Wachau. Altre cantine da visitare a Dürnstein includono FX Pichler , Poggio e Tegernseerhof .
Pranzo
La cantina Knoll possiede il ristorante Loibnerhof a Dürnstein. Il suo menù propone una raffinata cucina tradizionale, con piatti come carpaccio di agnello, ragù di cervo e gulasch di vitello con gnocchi.
Pomeriggio
Fai una breve escursione fino alle rovine del castello di Dürnstein, costruito all'inizio del XII secolo, dove Riccardo I fu imprigionato dopo essere stato catturato vicino a Vienna dal duca Leopoldo V d'Austria. Vale la pena esplorare anche l'abbazia barocca di Dürnstein. Per ulteriori azioni in cantina, salta sulla Wachaubahn allo Spitz, dove troverai produttori importanti Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch e Johann Donabaum . Per tornare a Krems, goditi una crociera di 50 minuti lungo il Danubio.
Sera
A due minuti a piedi dalla stazione ferroviaria Franz Josef si trova un wine bar e bistrot alla moda Albero , gestito dai migliori sommelier Matthias Pitra e Steve Breitzke. La carta dei vini si concentra principalmente sui vini naturali e il cibo è composto da ingredienti biologici provenienti da agricoltori e produttori locali.
SABATO
Mattina
Vai a Wieninger sul Bisamberg in leggera pendenza, esposto a sud, a soli 20 minuti di auto dallo Stephansdom. Il proprietario Fritz Wieninger è accreditato di aver inserito il gemischter satz - un vino ottenuto da vari vitigni bianchi piantati, raccolti e fermentati insieme - sulla mappa globale come USP di Vienna. I tour del vino nei distretti vinicoli di Vienna sono su appuntamento, ma le cantine sono più che felici di mostrarti in giro. Successivamente, cammina per 30 minuti (o sali su un taxi per otto minuti) per vedere Christ Winery . Con 400 anni di tradizione vinicola nella sua famiglia, Rainer Christ combina metodi di coltivazione tradizionali e moderni nella sua azienda vinicola ad alta tecnologia alimentata per gravità.
Pranzo
Weingut Christ gestisce un notevole heurige, se vuoi fermarti lì a pranzo. Oppure vai a Heiligenstadt, a 25 minuti di taxi, all'heurige at Mayer am Pfarrplatz , un attore chiave nel Wien Wein Group, con una storia di vinificazione che risale al 1683 - scegli il piatto da condividere. Vale anche la pena notare che l'azienda vinicola possiede un ottimo ristorante in città chiamato Pfarrwirt .
Pomeriggio
Salta su un altro taxi per il viaggio di 10 minuti che costeggia il Danubio Abbazia di Klosterneuburg , la più antica azienda vinicola d'Austria. Combina un tour del suo monastero agostiniano con un tour della cantina.
Sera
Goditi il tramonto a Wieninger am Nussberg , Il pop-up buschenschank estivo di Wieninger nel suo vigneto (a 20 minuti di taxi dalla città), bevendo più gemischter satz e un piatto di salumi. Vuoi restare in città? Quindi vai a Pub Klemo am Wasser vicino al ponte Aspernbrücke - prendi un tavolo proprio accanto al Donaukanal, dove puoi farti strada attraverso una serie di vini austriaci al bicchiere con piatti da abbinare.
DOMENICA
Vai per il brunch a Caseificio nel parco cittadino , di proprietà della famiglia Reitbauer, che gestisce anche quello che è probabilmente il miglior ristorante di Vienna, Steirereck, con la sua carta dei vini sbalorditiva. L'ex struttura dispone di una piccola terrazza con vista sul canale Wiental e sul parco stesso e offre la colazione fino a mezzogiorno. Scegli la colazione Meierei, con la sua impressionante crema spalmabile che include pancake al latticello serviti con crema di cagliata e composta di prugne, quindi fai scorta di bottiglie da portare a casa da un ramo di Wine & Co , una catena nazionale superiore di enoteche / wine bar, dove bere un bicchiere prima del viaggio di ritorno.
Bisogno di sapere: L'aeroporto più vicino è Vienna, a soli 30 minuti dalla capitale e dalla sua regione vinicola. Visitare: www.austrianwine.com
Spagna: Penedès, Catalogna
Vinseum
Perchè andare?
A soli 45 minuti di auto a sud di Barcellona, sei nel paese di Cava. Il Prosecco potrebbe aver avuto un impatto maggiore tra i consumatori alla ricerca di un'alternativa di valore allo Champagne, ma molti produttori di Cava vogliono un pezzo più grande di quella torta e hanno aumentato il loro gioco negli ultimi anni, producendo spesso vini di valore fantastico per il prezzo. Ricorda che, a differenza del Prosecco, il Cava è prodotto con il metodo tradizionale utilizzato per lo Champagne, e le tenute ora spesso conservano vini in cantina per un periodo più lungo rispetto ai requisiti di età minima in bottiglia. Il paese di Cava è un'ottima destinazione per un fine settimana del vino - con cantine in abbondanza (i produttori più piccoli offrono tour su appuntamento), boutique hotel in abbondanza, favolosi ristoranti e persino attrazioni del vino. Tour operator specializzato a piedi e in bicicletta Inntravel offre un viaggio di quattro notti su una bici elettrica per i più ambiziosi, ma in entrambi i casi il tuo tempo sarà speso sul camí rurale ondulato, profumato di pini e fiorito che costeggia i vigneti.
GIOVEDI
Il posto migliore per appoggiare la testa è Cava & Hotel Mastinell , a soli 15 minuti a piedi dal centro di Vilafranca del Penedès, la capitale di Cava, e dai suoi numerosi ristoranti e bar. Con il suo tetto in stile Gaudì che ricorda bottiglie di vino impilate, visite guidate tra cui gite in mongolfiera e laboratori di accoppiamento, oltre a un ristorante con cucina catalana creativa, l'hotel offre un senso del luogo come nessun altro.
VENERDÌ
Mattina
Inizia il tuo viaggio a Parés Baltà , un'azienda vinicola a conduzione familiare risalente al 1790, dove viene prodotto un elegante spumante da due donne vignaiole. Successivamente, attraversa il villaggio di Vilobí verso Can Descregut , dove i produttori di vino Arantxa de Cara e Marc Milà producono splendidi vini ottenuti da uve biologiche che vengono vagliate e imbottigliate a mano.
Pranzo
Vai a Il cece dorato sopra il mercato di Vilafranca del Penedès, dove lo chef catalano Oriol Llavina serve piatti eleganti (e un pranzo a prezzo fisso), che possono essere accompagnati da Cava da una formazione stellare.
Pomeriggio
Orientati con una visita ai dintorni Vinseum nel centro della città. Un tempo palazzo reale, è diventato il primo museo del vino in Spagna nel 1945. Ancora oggi è all'avanguardia, inserendo il vino nel contesto della cultura. Il tour audio completo autoguidato dura tre ore e mezza, oppure puoi semplicemente scegliere tra i circa 500 oggetti in mostra. Ora preparati, mentre viaggi un po 'fuori città verso ovest, per il gigante del vino spagnolo Famiglia Torres e il suo vasto centro visitatori. Invece di Cava, il produttore produce uno spumante Alt Penedès di alta qualità, Vardon Kennett Cuvée Esplendor, al di fuori della DO. Puoi provarlo prima di assaggiare il pluripremiato Cabernet Sauvignon rosso Mas La Plana, accreditato per aver messo il Penedès sulla mappa - qui non si tratta solo di Cava.
Sera
Situato di fronte alla stazione ferroviaria di Vilafranca del Penedès è Joan House , un locale preferito che offre piatti radicati nella cucina tradizionale catalana e una lunga lista di vini ricca di dozzine di Cavas differenti da provare. Non perdetevi i calamari ripieni.
SABATO
Mattina
Con i magnifici denti color malva frastagliati di Montserrat che incorniciano la tua vista per i 20 minuti di auto a Sant Sadurní d'Anoia, puoi iniziare la tua giornata nel Cava Interpretation Center , che svela il mondo di Cava dalle origini e la storia al suo processo di produzione. Quindi fai tracce alla cantina di Recaredo , un produttore che ha fatto di più per migliorare l'immagine degli spumanti spagnoli. Recaredo ha lasciato ufficialmente il Cava DO nel 2019, insieme a una manciata di altri produttori, che ora chiamano i loro vini Corpinnat.
Pranzo
Vai all'istituto di Sant Sadurní d'Anoia Cal Blay Vinticinc , aperto quasi 40 anni fa dalla famiglia Carda-Torner. Aspettati un'esperienza culinaria che incontra il vecchio e il nuovo, accompagnata dalla tua scelta dalla sua vasta lista di Cavas.
Pomeriggio
Segui l'odore delle fave di cacao tostate Simon Coll Chocolate Space , che produce cioccolato artigianale dal 1840 e partecipa al coinvolgente tour di 50 minuti. Quindi termina il pomeriggio con una visita alla più antica azienda familiare spagnola, Quaglia , il secondo più grande produttore di Cava e il più impressionante dal punto di vista architettonico. Per lo meno, fai un salto per un bicchiere del suo meglio al bar nell'incredibile azienda vinicola trasformata in centro visitatori progettato dal celebre architetto art nouveau Josep Puig i Cadafalch.
Sera
Cal Ton è un'istituzione di Vilafranca del Penedès e da più di 30 anni mantiene felici i residenti della città. Inizia con, diciamo, frittelle di baccalà e sarde affumicate con melanzane e lime, seguite da polpette con funghi, spennando vini da abbinare alla sua impressionante cantina.
DOMENICA
Mattina
Punta la macchina verso Barcellona e vai a Vilarnau , un piccolo produttore artigianale di Cava all'avanguardia, un tempo di proprietà della nobiltà spagnola, ma ora nella stalla González Byass. Oltre a un ottimo programma di Cava, offre molto per il turista del vino, dai giri in elicottero ai tour in bici elettrica dei vigneti. Successivamente, prendi un tavolo per il pranzo al Cal Blay-run Belvedere di Les Caves , con viste più sbalorditive sulle scoscese montagne di Montserrat.
Bisogno di sapere: L'aeroporto più vicino è quello di Barcellona-El Prat, a 45 minuti di auto da Vilafranca del Penedès. Visitare: www.penedesturisme.cat
Francia: Loira
Bouvet Ladubay. Credito: Sophie Boursier
Perchè andare?
Con le sue città e villaggi che luccicano nel gesso di tufo e le facciate scintillanti di innumerevoli castelli da favola, per non parlare delle numerose cattedrali, monasteri e altri edifici di importanza storica, c'è molto da esplorare nella Loira. Inoltre, altre regioni vinicole avrebbero difficoltà a eguagliare la gamma di vini secchi, dolci e spumanti della Loira, realizzati con uve come Chenin Blanc, Melon de Bourgogne e Sauvignon Blanc, o Cabernet Franc, Gamay e Pineau d'Aunis, con stili che vanno dal Muscadet leggero e croccante al Chinon ricco di lamponi. Ma potrebbero volerci mesi per farti strada lungo gli 800 km della Strada del Vino della Valle della Loira, quindi per un fine settimana devi concentrarti. I voli diretti dal Regno Unito sono scarsi, quindi guida fino in fondo o prendi un treno TGV da Parigi a Tours e ritira un'auto a noleggio.
GIOVEDI
Da Tours, guida verso ovest per un'ora fino a Saumur. Rendi la tua base il Hotel Anne d'Anjou sulle rive della Loira, nel cuore di Saumur, la posizione lungo il fiume e la vista dal retro sull'imponente castello della città non potrebbero essere migliori. Cammina per otto minuti lungo la banchina per cenare alle La pentola del coniglio , un gioiello di un bistrot Saumur con una lista di vini ben scelta.
VENERDÌ
Mattina
Inizia la giornata con un bicchiere di bollicine al pioniere dello spumante Ackerman , a 10 minuti di auto a ovest lungo il fiume. Quindi unisciti a un tour della cantina prestabilito a Langlois-Chateau , che offre viste spettacolari sul castello di Saumur e prova la sua impressionante gamma di rossi: se un vino riassume i rossi della Loira, è Saumur-Champigny, morbido ma frizzante con una grande intensità di frutta. Torna sui tuoi passi Bouvet Ladubay per un giro in bicicletta unico tra le sue cantine.
Pranzo
Guida 40 minuti a est per Chinon, sulla D751 lungo il fiume Vienne, ma fermati prima per il pranzo a Sazilly, a Auberge du Val de Vienne , dove lo chef Jean-Marie Gervais può preparare un piatto di cibo elegante, è il menu du jour che fa cantare i cuori locali.
Pomeriggio
Passeggia per Chinon, dove le rovine di un castello medievale si affacciano sul molo alberato di Vienne, i cui merli offrono ai visitatori il primo scorcio dei vigneti di Chinon. Sono i vini rossi che vengono per la maggior parte qui, prodotti quasi esclusivamente da Cabernet Franc - provali Domaine de la Noblaie . La gamma dell'enologo Jérôme Billard comprende lo spumante Touraine, il raro Chinon bianco e il classico rosso Chinon. Quindi guida 20 minuti per tornare al grazioso villaggio lungo il fiume di Montsoreau per un giro su una tradizionale barca a fondo piatto, una delle tipiche barche di legno della regione. Mentre sei lì, fai una visita a un produttore biodinamico certificato Domaine de la Paleine .
Sera
Ottieni i tuoi cuscinetti Saumur girando tra gli scaffali dell'enoteca Case vinicole Anjou Saumur , poi vai a L'essenziale per cena, dove lo chef Anthony Vaillant propone una moderna cucina della Loira nel suo bistrot alla moda.
SABATO
Mattina
Guida per poco più di un'ora a est fino a Vouvray, che vanta una gamma di vini bianchi a base di Chenin Blanc, con una durata di vita invidiabile. La prima tappa qui dovrebbe essere Domaine Vigneau-Chevreau , uno dei pochi produttori biodinamici di questa regione e uno dei 350 nella rete ufficiale di grotte turistiche della Valle della Loira, grazie alla sua suggestiva cantina. Il produttore più famoso di Vouvray è Domaine Huet . In caso contrario, prova a fare un tour su appuntamento, prendi una bottiglia dalla porta della cantina situata appena fuori città in preparazione per un picnic in riva al fiume.
Pranzo
Crea tracce su La casa degli Hardouin a Vouvray, un leggendario salumiere, aperto tutti i giorni dalle 8 del mattino. È famoso per le sue andouillettes (salsicce) e per i rillons (pancetta di maiale), entrambi cotti nel vino locale, ma anche buono è il suo paté de campagne au Vouvray, perfetto spalmato su una baguette per il suddetto pranzo al sacco in riva al fiume.
Pomeriggio
Continua su Domaine de la Taille aux Loups , dove l'enologo Jacky Blot produce un pregiato Montlouis. Produce anche un elegante Cabernet Franc dal suo vigneto Domaine de la Butte a Bourgueil, classificato come uno dei migliori rossi della Valle della Loira. E spuntare un altro castello, Castello di Clos Lucé ad Amboise, dove Leonardo da Vinci ha vissuto i suoi giorni.
Sera
Sempre nello stato d'animo del castello, vai a Chateau de Noizay , arretrato dalla Loira, per cena, pernottamento e prima colazione. A soli 10 minuti di auto da Amboise, questa imponente casa padronale è completa di amorini, biancheria inamidata e argento scintillante, insieme alla sua raffinata presentazione di ingredienti di provenienza locale.
DOMENICA
Termina come hai iniziato con più castelli, prima con una visita a Castello reale di Amboise , dove hanno vissuto o soggiornato re e regine da Enrico III, a Carlo VII, a Caterina de 'Medici. Infine, concludi il tuo weekend con un pranzo intelligente da Castello di Belmont a Tours.
Bisogno di sapere: L'aeroporto più vicino è a Tours, e c'è un regolare servizio di treni TGV da Parigi a Tours. Visitare: www.loirevalleywine.com
