Helmut Dönnhoff con suo figlio Cornelius. Merito: doennhoff.com
- Esclusivo
- Germania
- Punti salienti
- Degustazioni a casa
La tenuta possiede 25 ettari di vigneto, compresi appezzamenti in nove Ottima posizione vigneti - la classificazione di qualità più elevata stabilita dal VDP - compreso il monopolo del ponte di Oberhausen.
Oggi, la tenuta è gestita dalla quarta generazione di Cornelius Dönnhoff, ma è stato il suo bisnonno Hermann Dönnhoff che ha iniziato a vendere le espressioni di Riesling a vigneto singolo dai loro migliori siti negli anni '20, e la storia vinicola della famiglia può essere fatta risalire al ultima parte del XVIII secolo.
Il padre di Cornelius, Helmut, gestiva la tenuta dall'inizio degli anni '70, ed è in gran parte responsabile della creazione della reputazione e della qualità moderne della tenuta.
Stile
Dönnhoff è rinomato per i suoi vini filanti ed eleganti che possono avere un potente carattere minerale e molta tensione.
I vini vengono pressati a grappolo intero, con gli stili più asciutti che fermentano naturalmente in botte prima di essere trasferiti in acciaio inox e trascorrono una manciata di mesi sui lieviti. Le uve botritizzate utilizzate per gli stili più dolci vengono fatte fermentare subito dopo la pressatura con lieviti coltivati, per evitare il deterioramento dell'uva.
La regione di Nahe
Nahe ha un'ampia varietà di suoli, dall'ardesia e dal calcare al terriccio e alla sabbia. Situato tra le valli del Reno e della Mosella, la maggior parte dei vigneti si affaccia sul fiume Nahe. Il Riesling domina, anche se molte altre varietà vengono coltivate in quantità minori.
