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Andare in bicicletta è un modo ideale per esplorare la campagna del Chianti. Gregor Brown di Cycling Weekly consiglia un itinerario e i posti migliori dove fermarsi per cibo e vino autentici
Cipressi che fiancheggiano dolci colline, pasta fresca servita con ragu di cinghiale (spezzatino di cinghiale) e vini rossi profondi: cosa non c'è da amare in un tour in bicicletta attraverso la Toscana? L'Italia, e più precisamente la Toscana, è come un viaggio alla Mecca per i fedeli del ciclismo, dell'enogastronomia. Da nessun'altra parte puoi trovare un tale mix di storia, cibo e - ciò di cui tutti hanno bisogno in vacanza - un atteggiamento facile.
Un tour in bicicletta fornisce il modo migliore per collegare i punti perché quelle due ruote hanno cambiato il paese. Hanno aiutato la gente del posto a costruire una nazione nell'era industriale. Un tempo conosciuti solo a livello locale, i vini Sangiovese si diffusero in tutta Italia con l'aiuto della bicicletta, poi in Europa e infine nel mondo.
In bicicletta, puoi fermarti e appoggiare i piedi per sentire l'odore della calda brezza tirrenica che soffia sui filari di viti o individuare un locale a cui chiedere: ' Dov’è un buon trattoria qua vicino?’ ('Dove c'è un buon ristorante nelle vicinanze?')
Iniziare
Firenze, conosciuta come la culla del Rinascimento, offre una buona base con i suoi infiniti musei e monumenti da visitare. Firenze in bici noleggia biciclette per chi ne ha bisogno e se vuoi una guida, contatta In sella con Cosimo .
I veri ciclisti devono visitare Filof ficina e le sue bici d'epoca Eroica sul lato sud della città. Resta lì per la giornata, trovando un bar locale per assaggiare i salumi di Brunello e porchetta.
Un ristorante popolare in questa zona artigianale dell'Oltrarno è Il Santo Bevitore dove, a giudicare dal nome del 'santo bevitore', gli amanti del vino sono ben serviti. Prenota uno o due giorni prima per assicurarti di avere un posto. Se Ribollita - una zuppa toscana di verdure e pane - non fa per te quindi considera qualsiasi piatto con a lampredotto (trippa) salsa, per chi ama l'avventura, o il famoso bistecca Fiorentina (una sana bistecca di lombo, servita da rara a mediamente cotta).
Steak at Bistecca Fiorentina
Da Firenze
Le dolci colline a sud di Firenze verso Siena scorrono come un mare di onde verdi e dorate. Una collina impegnativa ti premia con una vista mozzafiato e la discesa in un'altra valle del vino.
Andate a sud attraverso l'Impruneta. A seconda delle capacità si può salire per La Panca fino al Passo de Sugame e poi scendere a Greve o per Chiocchio fino a Greve. A Panzano sarai ricompensato con un paio di ottimi ristoranti. Se non vi siete ancora concessi una bistecca alla Fiorentina, ora è la vostra occasione per il Officina Della Bistecca . To start, share a carpaccio di culo and a bottle of Il Molino di Grace Chianti Classico.
Tornare indietro lungo la strada per Lamole e svoltare a Vignamaggio per restare per la notte o se la bistecca ti ha dato forza in più, spingi su Radda. Da Radda puoi decidere di fare un tour di due o tre giorni. Dato il giorno in più, puoi fare un giro intorno alla campagna di Radda. Pedala verso Badia a Coltibuono , svoltando prima a scendere poi a salire Castello di Brolio . Un tour dei giardini del castello è un must con la sua degustazione di vini inclusa.
Intorno a Radda
Raggiungi Carlino d'Oro (+39 0577 747 136), una trattoria toscana semplice e onesta con vista sulla campagna ondulata. Abbinare un piatto di tagliatelle e ragù al vino Brolio. Dolce? La spettacolare strada che scende da San Regalo verso Pianella. Alla strada principale svoltare a destra e risalire per Gaiole per raggiungere Radda.
Villa Campomaggio Resort & Spa a Radda offre una base perfetta per il tuo viaggio. Il suo bar serve i migliori vini della Val d’Arbia e della Val di Pesa per accompagnare una cena leggera.
Il terzo giorno viaggia verso nord passando per Castellina e la cittadina collinare di San Donato in Poggio. Poco prima di San Donato, puoi fermarti in una delle tante cantine che offrono degustazioni e hanno ristoranti. Provare Casa Emma , che è circondato da vigneti di Sangiovese e Merlot. Quindi proseguire per San Casciano per raggiungere Firenze. Una volta lì, siediti fuori da un bar e rifletti sulla giornata. Forse chiedi al proprietario un consiglio per la cena, è probabile che nelle vicinanze ci sia un'autentica trattoria.
Gregor Brown vive a Firenze, scrive per Ciclismo settimanale e copre le principali gare ciclistiche tra cui il Giro d’Italia e il Tour de France
