Il ristoratore Sir Terence Conran ha rinunciato alla gestione quotidiana del gruppo di ristoranti Conran.
Il gruppo, che possiede alcuni dei ristoranti più famosi di Londra, tra cui il Pont de la Tour e il Quaglino's, ha cambiato nome in D&D London.
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Il cambio di nome è avvenuto sulla scia di una recente acquisizione da parte della direzione del 49% di Conran Restaurants, del valore di £ 50 milioni, da Conran Holdings.
L'acquisizione è stata guidata da Des Gunewardena e David Loewi, CEO e amministratore delegato di Conran Restaurants Ltd, supportato da Bank of Scotland Corporate, che impegnerà altri 10 milioni di sterline per la nuova società per iniziative future.
'Non riesco più a nutrire un interesse dettagliato quotidiano per il gran numero di ristoranti che abbiamo, che è stato uno dei motivi principali della vendita', ha affermato Sir Terence Conran. 'Sono convinto che il coinvolgimento personale sia necessario per coltivare un ristorante di prima classe.'
Conran, che è ampiamente riconosciuto come uno dei ristoratori di maggior successo del Regno Unito, afferma che non rinuncerà del tutto all'attività di ristorazione.
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La sua azienda, Conran and Partners, progetterà tutti i ristoranti di D&D London e mantiene la proprietà congiunta di Bibendum a Fulham e del nuovo progetto Boundary a Shoreditch: un ristorante, una caffetteria e giardini sul tetto che aprirà entro la fine dell'anno.
'Des e David vogliono iniettare un nuovo spirito ed energia nel gruppo', ha detto Alpana Deshmukh, portavoce della nuova società.
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'Abbiamo molti progetti entusiasmanti per il futuro, tra cui l'apertura di un nuovo ristorante in Giappone ad aprile e un altro nella Royal Festival Hall di Londra, che dovrebbe essere lanciato alla fine di maggio.'
Scritto da Natasha Hughes
