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Lo champagne rosa è stato a lungo ignorato come controparte minore di altri stili più apprezzati. Un Blanc de Blancs o un Blanc de Noirs potrebbe ancora raccogliere più prestigio, ma la percezione - sia dei consumatori che dei sommelier - sta cambiando.
Lo Champagne Rosé ha acquisito una reputazione propria, come opzione più strutturata e adatta al cibo, che aggiunge complessità aromatica e una sottile presa tannica alla mineralità tipica dello Champagne.
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Sebbene a volte associati a livelli di dosaggio più elevati, gli champagne rosé brillano negli imbottigliamenti Brut ed Extra Brut e sono compagni perfetti per una varietà di cucine. Dal sushi o ceviche ai dessert a base di frutta, lo Champagne rosato sarà una buona scelta di abbinamento.
Molti produttori ora hanno imbottigliamenti rosati iconici che mostrano i loro stili di casa così come, se non meglio, qualsiasi delle loro altre cuvée. Billecart Salmon's Brut Rosé è un esempio perfetto, così come lo sono Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé o La Grande Dame Rosé di Veuve Clicquot .
Una produzione più limitata rende lo Champagne rosato a volte più difficile da trovare e spesso più costoso. Queste offerte del Black Friday sono quindi un ottimo modo per scoprire una versione rosa dello Champagne che tutti amiamo.
Offerte per lo Champagne rosé del Black Friday
Champagne Laurent-Perrier Rosé NV (confezione regalo)
Laurent-Perrier Rosé rimane uno dei principali champagne rosa grazie alla sua luce costantemente accattivante, alle note eleganti di frutti rossi e alla mousse delicata.
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(sono disponibili anche offerte di acquisto multiplo)
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Veuve Clicquot Brut Rosé NV
Veuve Cliquot è la patria dello Champagne rosé, dove fu creato nel 1775. Anche se la Grande Dame potrebbe essere fuori budget per la maggior parte di noi, questo Brut NV è un'ottima opzione introduttiva.
£ 46 Ora £ 41,96 su Laithwaite’s Wine
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Bollinger Rosé NV
Il Brut Rosé si basa sulla Cuvée Special di Bollinger, combinata con una parte di rosso fermo dei vigneti Grand Cru di Bollinger. Secco, intenso, equilibrato e con un finale lungo, è ideale per il cibo.
£ 60 Ora £ 51 su Fortnum & Mason
