La Grande Dame 2006 Credito: Veuve Clicquot
- Punti salienti
Michael Edwards riferisce del suo primo assaggio dello Champagne vintage La Grande Dame 2006 appena lanciato e lo confronta con tre annate più vecchie.
Dominique Demarville, Vedova Clicquot Lo chef de cave era a Londra questa settimana per il lancio La Grande Dame 2006 Vintage ▾ Champagne , dal nome della vedova Clicquot, il titano (e) dello Champagne del XIX secolo.
Demarville ha introdotto lo Champagne 2006 come il primo di una verticale di quattro annate mature di La Grande Dame blanc nel 1976, poi il rosé in un quartetto che culmina nel 1989.
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Tutte le annate hanno condiviso un filo conduttore di simile potenziale alcol / acidità per mostrare come il 2006 potrebbe svilupparsi nell'arco di due o tre decenni.
Degustazione La Grande Dame 2006
Tra i bianchi, la giovane La Grande Dame 2006 era giallo pastello, con una sfumatura verde. Gli aromi dopo 30 minuti hanno dato profumo di lillà, sensazione proveniente dal Chardonnay elevato al 47% della miscela. Un colpo da maestro, poiché il palato brillante di Pinot maturo avrebbe potuto avere un'acidità troppo bassa, se non fosse stato per questa graffetta di Chardonnay. Punteggio: 17,5 punti (andrà più in alto).
La Grande Dame 1998
Un'ondata di caldo agosto durante la stagione di crescita significa che il vino era molto strutturato ma edonistico. C'erano note di agrumi poi mandorle, albicocche e mele cotogne, il tutto pulito con una bella acidità. Un custode. 18 punti.
La Grande Dame 1989
Il 1989 è uscito da un altro scorcher di una stagione di crescita. Ha una tonalità verde oro ed era straordinariamente fresco e complesso, con seducenti sapori di brioche - una morbidezza in sintonia con una precisione di 18+ punti.
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La Grande Dame 1976
Il Sahariano 1976 ha spazzato via il caldo, protetto dalla fine acidità delle viti scavate in profondità. Sapori riduttivi meravigliosi, con pane tostato, pralina e pasticceria nella loro pienezza. Andrebbe bene con aragosta, galli cedroni e un buon blocco di formaggio Comté. 18,5 punti
La Grande Dame Rosé 2006
Spiccano due magnifici tra i rosati più giovane e più vecchio. Il 2006 è uno squisito rosa salmone.
Al naso e al palato tutto è in potenziale, per sbocciare in 25 anni. È tutto qui: salato, minerale
panno nero di grande vino, poi marasca nascente, nocciola, spezie, leggeri tannini protettivi. Eleganza e grazia latenti. 18,5 punti
La Grande Dame Rosé 1989
Infine, il sublime 1989. Di colore oro, rosa ramato, il vino è delicato e intenso con una straordinaria rotondità e concentrazione. Non c'è traccia di invecchiamento - stabile come una roccia. Il Pinot Nero del Clos Colin di Veuve Clicquot è un ingrediente chiave. 19 punti.
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