Vigneti in Champagne. Credito: foto di Sebastien su Unsplash.
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L'ottimismo sta crescendo intorno alla vendemmia Champagne 2020 dopo uno dei primi inizi di raccolta mai registrati, due settimane in anticipo rispetto alla media di 10 anni.
Dopo un anno difficile per i coltivatori e le case della regione - insieme a molti nel più ampio settore del vino e dell'ospitalità - si parla ora del 2020 che completa una rara trilogia.
'Dopo uno straordinario 2018 e 2019, abbiamo la fortuna di imbottigliare un altro grande anno', ha affermato Hervé Dantan, chef de cave di Champagne Lanson.
'Certo, dobbiamo essere pazienti e vedere come si evolveranno i vini, ma siamo molto ottimisti che sarà un'altra famosa trilogia con tre annate consecutive molto buone', ha detto, Dantan, che ha paragonato la situazione a un'altra tripletta di annate migliori: 1988, 1989 e 1990.
Tuttavia, dopo il rilascio potrebbero esserci meno bottiglie della vendemmia 2020 in circolazione una volta rilasciate i coltivatori e le case hanno deciso di limitare i raccolti massimi a 8.000 kg di uva per ettaro o bottiglie da 230 m.
Il consiglio regionale del vino, Comité Champagne, ha affermato che il limite più stretto del solito ha seguito 'un calo storico' degli ordini durante la crisi del Covid-19.
Alcuni produttori stavano già affrontando un raccolto più piccolo nel 2020, a causa di periodi di caldo estivo e condizioni simili alla siccità.
'Il 2020 è l'anno del Pinot Nero', ha affermato Sébastien Le Golvet, maestro cantiniere della casa di champagne Henri Giraud.
'[Non ci sono] raccolti abbondanti quest'anno ma una qualità eccezionale quando si assaggiano i succhi si potrebbe già percepire un potenziale straordinario.'
Alla Champagne Taittinger, che possiede 288 ettari di vigneto, la direttrice del vigneto Christelle Rinville ha affermato che c'erano tutte le ragioni per essere felici della qualità del raccolto, citando 'uve meravigliose' senza botrite.
I raccolti erano in linea con le stime di giugno della casa, ha detto, sottolineando 'un minor numero di grappoli ma più grandi che rendono notevolmente più facile la raccolta'.
Per quanto riguarda il limite di resa, il membro della famiglia di quarta generazione Clovis Taittinger ha dichiarato: 'Abbiamo pressato e ora immagazzinato / immagazzinato la totalità del nostro raccolto.
'Non abbiamo perso uva in nessuna parcella e siamo stati in grado di creare alcune riserve con uve di magnifica qualità', ha affermato Taittinger, che è il principale responsabile delle vendite e del marketing della casa.
Un aspetto molto discusso della vendemmia 2020 in Francia in generale sono state le date di raccolta anticipata.
Rinville ha detto che Pinot Noir e Pinot Meunier sono maturati molto all'inizio di quest'anno, mentre lo Chardonnay ha richiesto più pazienza.
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Taittinger ha terminato la raccolta dell'uva nella zona della Côte des Bar, a predominanza del Pinot Nero, il 31 agosto. 'Questo è un evento completamente sorprendente', ha detto Rinville. 'Questo non è mai successo prima nella storia della casa.'
A Lanson, Dantan ha affermato che la stagione di crescita del 2020 ha richiesto più lavoro sulle gambe rispetto al 2018 o al 2019, e non solo a causa delle misure sanitarie Covid-19 aggiuntive.
'Per far fronte al ritardo tra il maturità fenolica e la maturazione dello zucchero, abbiamo dovuto aumentare in modo significativo il campionamento e la degustazione dei frutti di bosco in ogni appezzamento ', ha affermato.
La raccolta ha richiesto più tempo del previsto, a causa dei diversi livelli di maturazione, ha aggiunto.
