Château Palmer, nella denominazione Margaux, nel 2015. Credito: PA / Wikipedia
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Chateau Palmer sta utilizzando il 'carillon' nella seconda stagione di crescita di quello che dovrebbe essere un periodo di prova di tre anni, secondo l'amministratore delegato della tenuta, Thomas Duroux.
Ha detto che l'esperimento si basa su una teoria e un metodo ideati dal fisico e musicista francese Joel Sternheimer negli anni '80.
Sternheimer ha affermato che diverse note musicali, o suoni a diverse lunghezze d'onda, potrebbero influenzare la sintesi proteica nelle piante, come riportato nel 1994 da Nuovo scienziato rivista .
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Palmer, che aderisce ai principi biodinamici, ha installato una cassa di risonanza per emettere 'onde di vibrazione accuratamente calibrate' sui vigneti di Merlot di fronte all'edificio del castello, ha affermato la seconda crescita con sede a Margaux nell'edizione di maggio 2019 del suo aggiornamento delle notizie 'Palmer Chronicles'.
'Carillon' di Château Palmer. Credito: Château Palmer.
'L'uso di diversi tipi di suono nel vigneto può avere un vantaggio sulla fioritura [e] la crescita vegetativa, ma può anche aiutare a controllare malattie, [come] l'Esca o la muffa', ha detto Duroux Decanter.com Via Posta Elettronica.
Ha aggiunto che il team della tenuta sperava anche in un bel tempo durante la prossima stagione di fioritura, che sarà una tappa fondamentale nello sviluppo della vendemmia Bordeaux 2019.
Palmer ha prodotto uno dei migliori vini della Annata Bordeaux 2018 , anche se i raccolti sono diminuiti in modo significativo, in gran parte a causa di attacchi di muffa, ha detto Decanter's Jane Anson, che ha valutato il 'primo vino' della terza azienda in crescita con 99 punti .
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Leggi l'intervista di Jane Anson a Thomas Duroux, pubblicata a dicembre 2018
