Guarda cosa hanno da dire gli esperti di Decanter su questo pregiato vino d'annata di Bordeaux ...
Bordeaux 2010
Médoc & Graves: Keep
Un'annata davvero grande, ottimamente matura ma con acidità e tannini decisi. I migliori vini avranno bisogno di otto anni o più.
5/5St-Emilion e Pomerol: Keep
Vini superbi di grande potenza bilanciati da acidità e tannino. Ma alcuni vini sono molto alcolici e quindi controversi.
Sauternes & Barsac: Keep
Le condizioni fresche al momento della raccolta hanno portato a una certa acidità. Ma vini freschi e persistenti che potrebbero rivelarsi migliori di quanto inizialmente pensato.
5/5Spurrier: Bordeaux 2010 è 'un classico moderno'
James Lawther MW: Un'introduzione alla riva destra nel 2010
Post-en-primeur 2010 Bordeaux report
Condizioni meteo
Potrebbe essere stato difficile convincere gli scettici che Bordeaux stava guardando un'altra annata del secolo sulla scia del 2009, ma le degustazioni en-primeur del 2010 hanno dimostrato che questo è stato un altro anno eccezionale.
voi Billy e Phillis
Le condizioni meteorologiche erano leggermente diverse, principalmente perché l'estate è stata più secca ma più fresca rispetto al 2009 (più vicino al 2005). Floraison è stato reso un po 'irregolare, in particolare nel Merlot uva, perché i primi di giugno hanno visto un clima fresco e un po 'di pioggia proprio al momento dei primi fiori di Merlot.
Le ore di sole a giugno erano 102 rispetto alle 293 del 2009, ma il tempo si è schiarito per lasciare il posto a un'estate meravigliosamente secca. I soleggiati agosto, settembre e ottobre con notti fresche hanno permesso alle uve di maturare lentamente e con calma, pur mantenendo la loro complessità e densità tannica.
La vendemmia bianca è iniziata all'inizio di settembre a Pessac e Graves, con i primi Merlot intorno a settembre. Come nel 2009, le tenute hanno potuto scegliere la data di raccolta a loro piacimento e molte delle ultime uve sono state portate a fine ottobre. Di conseguenza i livelli di zucchero (e quindi di alcol) sono stati alti, a volte più alti rispetto al 2009, così come i tannini, ma le alte acidità hanno fatto sì che spesso mostrassero un equilibrio e una freschezza migliori rispetto all'anno precedente.
Migliori denominazioni
Temperature notturne più fresche rispetto al 2009 hanno fatto sì che i vini bianchi abbiano avuto più successo in questa annata rispetto alla precedente, con alcune ottime acidità per bilanciare le uve mature. Sauternes vide un'altra diffusione uniforme della botrite.
devon giovane e irrequieto
Nei rossi, più del 2009, il successo è stato uniforme sia sulla sponda sinistra che su quella destra, in quanto il Merlot ha saputo conservare la sua acidità e mantenere intatti i suoi aromi fruttati. Le bacche nel loro insieme avevano la buccia spessa, con una polpa dal colore intenso e ricca di antociani: aspettati frutti scuri meravigliosamente ricchi che si schiuderanno nel prossimo decennio circa, e continueranno per molto tempo.
Questa è stata un'altra annata in cui le piccole denominazioni sono andate molto bene, quindi la Côtes de Bordeaux ha molti successi. Sulla riva destra è stata la volta di Pomerol a surclassare leggermente il St-Emilions, mentre la riva sinistra ha visto un grande successo in tutto il Médoc, poiché i Cabernet sono riusciti a raggiungere la piena maturità.
Côtes de Bordeaux
Non ci sono stati eventi climatici anomali nel 2010 come nel 2009 (una grandinata a maggio che ha colpito il nord della regione), quindi quest'anno la qualità è stata più uniforme a Castillon e Franchi. Il terroir argilloso-calcareo ha regolato efficacemente l'approvvigionamento idrico evitando stress in vigna, e il clima autunnale clemente ha permesso alle uve di raggiungere la piena maturazione. Di conseguenza sono stati prodotti ottimi vini. Gli alcoli sono alti ma le acidità sono buone e il pH basso, il che significa un buon equilibrio. Questo è sicuramente un anno da tenere d'occhio per i vini di buon valore di questa regione.
l'audace e la bella celebrità panni sporchi
Haut Medoc
La maggiore incidenza di ghiaia nei vigneti meridionali e in quelli più vicini all'estuario della Gironda fornisce maggiore eleganza, i comuni interni con più argilla sono più robusti. Il 2010 ha leggermente favorito la prima per morbidezza, mentre la compattezza della seconda è più classica del Médoc. Da sempre una delle denominazioni più affidabili a Bordeaux, la qualità dell'Haut-Médoc ha brillato ancora una volta nel 2010.
Listrac-Medoc e Moulis-en-Medoc
Generalmente il meno favorito dei migliori comuni del Médoc, Listrac è stato piantato con più Merlot e l'aumento generale della qualità registrato nel 2009 è stato più che confermato nel 2010. Piuttosto che nascondersi all'ombra di Moulis, con il quale la denominazione ha tentato di unire alcuni anni fa, Listrac è emerso con la propria fermezza intatta pur perdendo la sua magrezza. Alcuni vini molto buoni e caratteristici qui. L'annata 2010 si adattava anche a Moulis poiché i Cabernet maturi aggiungevano corpo e compattezza a quello che a volte è un vino leggermente troppo morbido. Punti più alti rispetto al 2009 a causa di una maggiore profondità di carattere e buoni vini nel complesso, con la tipica rotondità dello stile e la lunghezza aggiunta della maggior parte dando loro un buon futuro.
Medoc
Questa parte settentrionale del Médoc non è brava a trarre il meglio da una brutta annata, poiché molti castelli non hanno i mezzi per correre rischi e sacrificare la quantità per la qualità, ma se il clima li tratta bene, i vini rispondono in natura. Nel complesso il frutto è ricco e più morbido rispetto al 2009, ma i vini migliori hanno sapori e profondità netti per fornire un buon consumo più tardi in questo decennio. Quella qualità sta migliorando in tutta la denominazione è ancora una volta evidente con gli anni 2010.
Margaux
Con 1.100 ettari, solo pochi meno di St-Estèphe, e una varietà molto ampia di suoli, Margaux è un comune difficile da giudicare nel complesso, ma il 2010 ha reso tutto più facile grazie alla perfetta maturazione del Cabernet Sauvignon (il Merlot è dato per scontato, e spesso preoccupante nei suoi alti alcoli). I terreni leggeri e ghiaiosi hanno fornito l'eleganza ricercata, mentre la profondità del sapore assicurerà un ottimo futuro. Un'annata di grande successo, con i cru classé al top della loro forma.
Pauillac
Di tutti i comuni, Pauillac è il più orientato al Cabernet e il 2010 ha permesso loro di giocare questa carta alla perfezione. Alcuni vini molto grandi, quasi insuperabili e di ottima qualità nel complesso.
St-Estèphe
Con solo cinque dei 62 crus classés del Medoc, St-Estèphe potrebbe essere considerato meno in grado di competere per l'attenzione, ma è la varietà di stili alleata a una certa robusta solidità dei terreni più argillosi che lo rende una scommessa sicura, e uno ciò è diventato ancora più sicuro nel 2010. Le piantagioni di Merlot sono aumentate, ma quando il loro Cabernet matura alla perfezione, è questo che domina il blend. Una ricchezza naturale fa sì che i vini si aprano prima dei Pauillac, ma la loro struttura conferisce loro lo stesso potenziale di invecchiamento.
St-Julien
Da sempre il comune più omogeneo del Médoc, le qualità 'quintessenza del chiaretto' di St-Julien hanno brillato nel 2010. Concentrazione un po 'più naturale rispetto al 2009 a causa delle rese inferiori, la perfetta maturazione dei Cabernet ha dato a ogni castello l'opportunità di produrre vini che riflettono magnificamente il loro stile e il loro territorio. Qualità e individualità sono andate di pari passo per produrre vini distintivi e distinti con un grande potenziale di invecchiamento.
Graves e Pessac-Léognan
Se Pessac-Léognan ha beneficiato dell'eccellente maturazione del loro Cabernet nel 2009, eliminando il tocco di verde che spesso si trova nelle annate minori, la natura ha pagato loro una carta ancora più vantaggiosa nel 2010: maturazione perfetta per tutte le varietà rosse e un vantaggio in più di concentrazione ( sebbene nessuna perdita di eleganza) da rese inferiori per consentire ai castelli di esibirsi al massimo.
spoiler dell'ospedale generale per la prossima settimana
Il Semillon e il Sauvignon di Pessac non avrebbero potuto chiedere di più della stagione di crescita molto secca fino alla vendemmia, il risultato sono vini eccezionali e cristallini. Le tombe meridionali godevano delle stesse condizioni per produrre vini deliziosi da bere prima.
Fronsac e Canon-Fronsac
La qualità è eccellente, in particolare dai produttori leader, la maggior parte dei quali sono elencati di seguito. I gradi alcolici sono alti ma c'è una generosità di frutta e un meraviglioso bilanciamento dell'acidità. Questo, unito alla quantità e alla qualità del tannino, significa che i vini sono più strutturati rendendoli più sodi rispetto agli anni 2009. I volumi sono diminuiti del 10% rispetto allo scorso anno a causa dei piccoli frutti di bosco e della coulure causati dalla difficile fioritura.
quando Morgan tornerà a gh?
St-Emilion
È possibile che il 2010 si riveli un anno più coerente del 2009 a St-Emilion. I mesi estivi asciutti hanno aiutato a concentrare le uve Merlot, e purché ci fosse una percentuale di argilla nei terreni le viti evitavano stress avversi. Questo, unito al successo sia del Cabernet Franc che del Cabernet Sauvignon, è di buon auspicio per la denominazione che ha prodotto ottimi vini. Solo i produttori con terreni essenzialmente sabbiosi-ghiaiosi (e non argillosi) o quelli che hanno raccolto troppo tardi hanno contrastato la tendenza. I gradi alcolici sono alti se non superiori a quelli del 2009 (14-15 + gradi) ma sono sorprendentemente meno evidenti a causa dell'elevata acidità e dei bassi pH. Questo è in particolare il caso in cui i terreni sono calcarei e i vini sull'altopiano sono andati particolarmente bene. Come al solito, St-Emilion copre la gamma di stili, ma la tendenza generale è per vini dai colori intensi con una profusione di tannino ammorbidito dal contenuto di frutta e alcol e freschezza sul finale. Esteriormente, sono più 'classici' e strutturati rispetto al 2009.
Pomerol
Questo è chiaramente un anno eccezionale per Pomerol, sicuramente per i leader e per coloro che sono alle prese con il 2005, 2006 e 2009. Le condizioni estive asciutte hanno causato uno stress idrico costante ma le viti non si sono mai fermate consentendo una concentrazione costante. Anche le fresche temperature notturne hanno combattuto contro lo stress avverso e hanno contribuito a sviluppare l'aroma. La vendemmia si è svolta in buone condizioni intorno al 22 settembre-5 ottobre (27 ottobre-2 ottobre per Petrus). Le rese sono diminuite rispetto allo scorso anno, fino al 20% in alcuni casi, a causa di piccoli frutti di bosco e colore. I livelli di tannino e antocianina (colore) sono alti così come i gradi alcolici, ma l'acidità è lì per fornire freschezza ed equilibrio. I vini hanno quindi un colore profondo, piacevoli aromi floreali e di frutti rossi, una struttura tannica solida ma snella e una buona lunghezza. Era importante non estrarre eccessivamente e generalmente questo è stato ottenuto. Assaggiando una selezione di vini a tutto campo presso gli uffici di syndicat è chiaro, tuttavia, che ci sono ancora un certo numero di castelli a cui non dovrebbe essere ammessa l'etichetta Pomerol.
La maggiore varietà di terreni a Lalande-de-Pomerol (sabbia, ghiaia, argilla) significava un'offerta mista della regione. Quelli con terreni sabbiosi hanno avuto più difficoltà con le condizioni asciutte, la maturità e la qualità dei tannini e dei frutti più sospetti. La vite ha sofferto meno nei terreni con una percentuale di argilla e qui si sono prodotti ottimi vini. Il grado alcolico è alto ma c'è abbondanza di frutta, buona acidità e tannini sodi e maturi.
Sauternes & Barsac
Ancora una volta una grande annata a Sauternes, la continuazione di una straordinaria successione: 2001, 2003, 2005, 2007 e 2009. Eppure lo stile di questa ultima annata la contraddistingue. Il 2010 ha un equilibrio speciale di bacche botritizzate molto ricche e una notevole acidità, che conferiscono al vino aromi puri e cristallini, più vicini al Riesling TBA del solito grasso, legnoso e leggermente sporco del Sauternes vecchio stile! L'estate è stata calda, molto secca e non particolarmente favorevole alla botrite, o anche alla normale maturazione, a causa dello stress idrico. Ma dopo un temporale all'inizio di ottobre, le piogge hanno lasciato il posto a giornate soleggiate e notti fresche ed è iniziata un'incredibile concentrazione nelle bacche. Molte aziende hanno dovuto raccogliere quasi tutto il raccolto in meno di due settimane. La maggior parte del raccolto è stata raccolta sopra i 20 ° di alcol potenziale, ei vini mostrano grande maestosità.
Dei due comuni, Barsac si distingue: le sue uve più sane e più dorate hanno dato origine ad alcuni vini strabilianti, superando tutti tranne i migliori Sauternes (di cui ce ne sono molti ovviamente). C'era del marciume grigio a Sauternes, il che significa che era necessaria una selezione e lì i vini sono più diversi in termini di qualità. Nel complesso, tuttavia, l'equilibrio tra acidità, purezza del gusto, lunghezza e sensazioni tattili pure mettono il Sauternes / Barsac 2010 alla pari con il 2007, '05 e '01, anche se bisognerebbe tornare al 1988 o addirittura al 1937. trovare una tale finezza di struttura, ma con un'acidità molto meno volatile. Alcuni hanno suggerito che gli anni 2010 mancano di carattere botrytis, ma non sono d'accordo. A mio avviso, molti sono capolavori della moderna vinificazione dolce: ricchi, puri, fedeli al terroir, ma di gran lunga più facili da bere rispetto a quelli del passato.
