Giovedì Anson: la nascita dello Champagne Brimoncourt

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Chiunque lasci un lavoro ben retribuito come avvocato fiscale aziendale a Parigi per fare uno stage modesto con Christie's a New York è sicuramente qualcuno con cui sono interessato a condividere un bicchiere di champagne, scrive Jane Anson ...

Champagne Brimoncourt: una storia rara

Che si tratti di qualcuno di cui mi fiderei per acquistare e gestire anche un nuovo Champagne House, oltre a rilanciare un marchio di Champagne, è meno certo. Ma, dopo aver passato un'ora con Alexandre Cornot, comincio a convincermi.

Champagne Brimoncourt ha lanciato il suo primo vino non millesimato sul mercato nel gennaio 2014.

Era un nome che si trovava per l'ultima volta su un'etichetta negli anni '50, ed era rimasto inattivo fino a quando Cornot - che vanta un favoloso baffo Phileas Fogg, scarpe perfettamente lucidate, abito su misura e un sorriso contagioso - lo salvò e osò fare una crepa in quello che deve essere uno dei compiti più difficili dell'industria del vino: lanciare un nuovo marchio nel mondo altamente chiuso dello Champagne.

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'È facile credere che le carte siano impostate in Champagne'

'È facile credere che tutte le carte siano impostate all'interno di Champagne', concorda Cornot un po 'mestamente, 'e ovviamente una parte di me ha trovato intimidatorio anche solo provarci. Ma non potevo allontanarmi dall'opportunità. '

Cornot è nato a Reims, dove la sua famiglia era nel settore militare piuttosto che nel settore del vino - suo nonno nella Legione Straniera, suo padre l'aviazione, mentre la sua carriera iniziò nella marina.

C'era un altro nonno che si è laureato alla Beaux Arts di Parigi, quindi la creatività era chiaramente sempre lì da qualche parte.

Dice che trasferirsi a New York all'età di 30 anni per intraprendere una carriera artistica è stato 'un modo per conciliare i miei interessi personali con la mia vita professionale prima che fosse troppo tardi'.

Gli Stati Uniti erano anche il luogo in cui vedeva le persone bere vino in un modo più rilassato rispetto al suo background conservatore francese di Bordeaux-Borgogna-Champagne.

'Anche l'idea di bere un bicchiere di vino in cucina alla fine della giornata è stata rivoluzionaria'.

Tornato a Parigi dopo il suo anno con Christie's, ha giocato con l'idea di tornare in legge prima di decidere di capitalizzare ciò che aveva imparato a New York.

Ciò significava passare i cinque anni successivi a comprare e vendere opere d'arte dell'inizio del XX secolo, viaggiando
il mondo per farlo - fino a quando non ha ricevuto una chiamata nel 2007 da un vecchio amico in Champagne il cui
l'attività di stampa stava fallendo.

Essendo la posizione tutto, gli stampatori si erano concentrati su etichette e documenti per il
Industria dello champagne.

Cornot è intervenuta come investitore proprio mentre le finanze mondiali sono esplose.

'Non avevamo altra scelta che andare avanti, lavorando a tutte le ore di ogni giorno. Alla fine l'abbiamo rimesso in sesto e l'abbiamo venduto. '

Ha venduto l'attività, ma ha mantenuto la stamperia ad Aÿ, un edificio del XIX secolo progettato da Gustave Eiffel che oggi è la base di Brimoncourt, un marchio che Cornot ha acquistato nel 2008.

Lentamente ma inesorabilmente, ha concentrato la sua attenzione sul riportarlo in vita, sfruttando i contatti che aveva stretto con i coltivatori locali mentre salvava l'attività di stampa.

'Ho passato molto del mio tempo nei vigneti, stringendo la mano, convincendo i coltivatori a dare un'altra possibilità agli stampatori. Significa che ho costruito relazioni e un senso di fiducia nel 2009 abbiamo iniziato a garantire contratti per l'uva. È stata una serie di piccoli passi che sono diventati sempre più grandi. '

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Una nuova cantina è stata costruita sul lato dell'edificio della tipografia e una sontuosa residenza cittadina a Reims per 'legittimità e un luogo per ricevere ospiti'.

L'anno prossimo l'obiettivo è iniziare ad acquistare vigneti.

Vini Champagne Brimoncourt

Se il DNA di Brimoncourt, come si suol dire, è fatto di divertimento, eleganza rilassata e senso di leggerezza, allora lo capisco. Abbiamo assaggiato il Régence Brut NV (un residuo zuccherino basso di 7 g, con un corpo estremamente leggero e fresco), il Blanc de Blanc NV (la mia mineralità pulita preferita e la tensione con Chardonnay della Côte de Blancs settentrionale) e l'Extra Brut NV ( 2 g di zucchero residuo e splendida delicatezza alla struttura).

In cantina sta attualmente maturando un'annata 2009. È raro incontrare qualcuno e provare uguale ammirazione e invidia per quello che sta facendo, ma Cornot è sicuramente un uomo la cui risposta alla fastidiosa domanda del `` perché? '' Che tutti ci poniamo (e forse soprattutto dopo aver speso 5 milioni di euro solo per i blocchi di partenza) è alzare il bicchiere e dire: 'perché no?'