Fuori cadono le foglie e anche la temperatura. Anche se mancano ancora alcuni mesi all’inverno, per molti di noi è sicuramente un clima da giacca. Optiamo per una torta calda dolcetti congelati e riscaldatori d'ambiente sopra i condizionatori d'aria. E quando si tratta di alcolici siamo pronti a rinunciare al gelato margarita e goderci un drink che non ci faccia battere i denti ad ogni sorso. Ecco i nostri cocktail preferiti serviti direttamente, ovvero shakerati con ghiaccio e poi serviti senza.
Manhattan
Ingredienti:
- 2 once di whisky di segale
- 1 oncia di vermut dolce
- 2 gocce di Angostura bitter
- 1 marasca cherry
Riempi uno shaker con ghiaccio. Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare. Filtrare il drink in una coppetta da Martini o da coupé e guarnire con una ciliegia alla marasca.
La Regina Oscura di Cibo E Vino
hawaii five-0 stagione 9 episodio 17
Ingredienti:
- 1 1/4 once di tequila reposado
- Ancho Reyes da 3/4 once
- 1/2 oncia di zucca
- 1/2 oncia di succo di pompelmo
- 1/2 oncia di succo di lime
- Sciroppo d'agave da 1/4 oncia
Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio, filtrare due volte in una coupé e servire.
Sidecar
Ingredienti:
- ½ oncia di succo di limone fresco
- 1 oncia triple sec
- 1½ oncia di brandy
Unisci il succo di limone triple sec e il brandy in uno shaker pieno di ghiaccio. Agitare bene e filtrare in una coppetta da cocktail.
la cucina stagione 20 episodio 5
Sazerac
Ingredienti:
hawaii five-0 stagione 6 episodio 24
- 1 zolletta di zucchero
- 1 cucchiaino di acqua fredda
- 2 once di whisky di segale
- Dash Pernod
- Gli amari di Dash Peychaud
- 3 o 4 cubetti di ghiaccio
- Torcere la buccia di limone
Sciogliere lo zucchero in acqua fredda in un mixing glass. Aggiungere i bitter al whisky Pernod e i cubetti di ghiaccio e mescolare bene. Filtrare in un bicchiere ben freddo e girare la scorza di limone sopra la bevanda per rilasciare l'olio, quindi immergerla.
Pisco Sour
Ingredienti:
- 1 albume d'uovo
- 2 1/2 once Pisco Capel (vedi nota)
- Sciroppo semplice da 1/2 oncia
- 3/4 once di succo di limone fresco
- Angostura Bitters (vedi nota sotto)
In uno shaker pieno di ghiaccio unire l'albume d'uovo Pisco Simple Syrup e il succo di limone. Coprire, agitare vigorosamente per 15 secondi e filtrare in un bicchiere da cocktail da sei once. Completare con qualche goccia di bitter.
l'estate ti sta lasciando
Succhiello
Ingredienti:
- Gin da 4 once, il mio gin preferito è 209
- 1/2 oncia di succo di lime di Rose
- 1/2 oncia di succo di lime fresco
- 1 fetta sottile di lime come guarnizione
Riempi un bicchiere da una pinta di ghiaccio. Aggiungere il gin Rose’s Lime Juice e il succo di lime fresco. Seppellisci il bicchiere da pinta o lo shaker nel ghiaccio. Aspetta dieci minuti. Pulisci il bordo di un bicchiere da martini con il lime. Filtra il cocktail in una coppetta da martini e guarnisci con una fetta sottile di lime.
Cavalletta
Ingredienti:
i fiori dell'anatomia di Grey crescono dalla mia tomba
- 3/4 oncia fluida di crema di menta
- 3/4 oncia fluida di crema al cacao bianco
- Crema pesante da 1/4 oncia fluida
Unisci la crema di menta, la crema di cacao e il ghiaccio in uno shaker. Coprire e agitare finché non si raffredda. Filtrare nella coppetta da cocktail ghiacciata.
Harvey's Perfect di Intossicologo
Ingredienti:
- Vodka agli agrumi da 1-1/2 oncia
- 1/2 oncia di liquore Galliano
- 1-1/2 oncia di succo d'arancia appena spremuto
- Da 1 a 2 trattini di Angostura Bitters
- Buccia d'Arancia Fiammata
Unisci i liquidi nello shaker con il ghiaccio. Agitare per amalgamare e raffreddare. Filtrare nella coppetta Martini ghiacciata. Decorare con scorza d'arancia fiammata o twist d'arancia.
