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La sempre popolare uva Barbera viene coltivata in molte regioni d'Italia, ma è più di casa in Piemonte. Ian D'Agata sceglie 12 ottimi esempi per l'estate.
La Barbera d'Asti è una delle uve da vino più apprezzate d'Italia, coltivata non solo in Piemonte ma in molte regioni d'Italia, tra cui Lombardia, Emilia-Romagna, Lazio e Campania. La Barbera, infatti, è il sesto vitigno più piantato in Italia.
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Di seguito sono riportati i 12 migliori vini Barbera d'Asti e Nizza di D'Agata
Tuttavia, è senza dubbio in Piemonte dove l'uva dà le migliori prestazioni. Per mettere in prospettiva la popolarità della Barbera, si consideri che il 33% dei 45.000 ettari vitati del Piemonte sono piantati a Barbera.
Barbera d’Asti - una DOCG che vanta 3.915 ettari di vigneto e 2.456 produttori, 30 dei quali cooperativi - propone sia versioni di rovere di grande successo che rossi fruttati e precisi affinati solo in acciaio. Chiaramente il Barbera d’Asti Superiore è un vino più grande del Barbera d’Asti, ottenuto da uve selezionate, e deve essere invecchiato per almeno sei mesi in legno.
Le colline sabbioso-marnose-argillose della zona vinicola astigiana (denominate a Sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 2014) sono anche la sede di una piccola enclave chiamata Nizza, una delle tre sottozone Barbera d’Asti - le altre sono Tinella e Colli Astigiani. Delle tre sottozone, è Nizza dove viene prodotta la Barbera d’Asti più degna di invecchiamento e probabilmente la migliore. Precedentemente chiamato Barbera d’Asti Superiore Nizza, fortunatamente il nome è stato ora abbreviato in solo Nizza. I migliori vini sono equilibrati e potenti, invecchiano bene dagli otto ai 10 anni dopo la vendemmia.
Promettente futuro
L'unica cosa deludente della Barbera d'Asti è che molti appassionati ed esperti di vino non sono consapevoli della sua alta qualità. La buona notizia è che le cose sembrano migliorare. Il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, guidato dal dinamico Filippo Mobrici, è cresciuto costantemente, con 33 tenute che si sono unite nel 2015, il numero totale dei membri ora supera i 200. Il tutto si aggiunge a molte altre grandi degustazioni e bevute opportunità per gli amanti del vino ovunque.
La successiva degustazione dei vini Barbera d'Asti e Nizza si è svolta presso l'Enoteca Regionale di Nizza nel gennaio 2016, dove sono stati gentilmente raccolti dei campioni a mio nome. Ho assaggiato più di 70 vini e non sono rimasto sorpreso di trovare la qualità del vino molto alta in tutto il bobaudaard. I vini degustati sono stati di varie annate, tra cui i 2014 freschi e ad alta acidità, i 2013 più ricchi ed equilibrati e gli anni 2012 e 2011 carnosi e opulenti, entrambi anni abbastanza caldi.
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