Una bottiglia di spumante manterrà la sua effervescenza per diversi giorni dopo l'apertura con una nuova chiusura richiudibile.
L'azienda di chiusure Zork ha lanciato il prodotto in Australia e Nuova Zelanda, con tre grandi aziende, tra cui Constellation, interessate al prodotto.
Constellation Wines Australia ha confermato che sta partecipando alle prove.
'La posizione della nostra azienda è quella di intraprendere continuamente prove nelle nostre aree viticole, vinicole e di confezionamento', ha affermato un portavoce. 'In questa fase, le nostre prove Zork non sono complete e non ci saranno modifiche alle chiusure dei tappi per vino spumante.'
La bottiglia si apre come una chiusura tradizionale quando viene aperta. Il tappo in polietilene viene quindi reinserito sulla bottiglia per mantenere la brillantezza e la freschezza del vino.
I test iniziali dell'Australian Wine and Research Institute dimostrano che può prolungare la vita di uno spumante dopo l'apertura e 'può fornire prestazioni equivalenti o superiori al tappo tradizionale'.
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Lo ha detto il CEO di Zork Dave Pahl decanter.com , 'Abbiamo tre importanti società multinazionali di bevande interessate al prodotto. Hanno fatto prove tecniche negli ultimi 12 mesi. '
Entro 10 anni, mira a raggiungere una quota del 10% dei 2 miliardi di spumanti sul mercato delle chiusure.
L'azienda prevede di lanciarsi in Europa entro sei mesi e spera di avere tre stabilimenti di produzione nel continente entro tre anni.
Scritto da Rebecca Gibb
