Ferguson School
La crescente reputazione dello Stato di Washington per il Cabernet Sauvignon è stata rafforzata da una cantina locale che ha vinto uno dei premi più prestigiosi ai Decanter World Wine Awards 2014.
Scuola n. 41 'S' Ferguson '2011, una miscela del 57% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot e 11% Cabernet Franc , batti tutti i partecipanti per portare via il Trofeo internazionale per le migliori varietà di Bordeaux oltre £ 15 alla scorsa settimana Decanter World Wine Awards (DWWA) cerimonia.
È un colpo di stato per una regione vinicola statunitense che, sebbene non sia nuova, sta ancora cercando di costruire un profilo con molti bevitori di vino.
Washington ha ricevuto 19 medaglie complessive al DWWA 2014, incluso l'oro per Chateau Ste Michelle Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon e un Trofeo Regionale per il suo Riesling Eroica Gold 2012.
'30 anni fa Washington era sconosciuto ', ha detto Martin Clubb , Proprietario di L’Ecole e produttore di vino. Nel 1983, i genitori della moglie di Clubb, il cui cognome era Ferguson, fondarono L'Ecole come ventesima azienda vinicola a Washington. Ce ne sono 800 adesso.
'Oggi [Washington] è ampiamente rispettata nel commercio del vino, ma è ancora una curva di apprendimento per la maggior parte dei consumatori. Sembra che stia cambiando velocemente. '
Il Washington Cabernet Sauvignon, in particolare, ha scodinzolato le lingue del settore vinicolo dopo l'arrivo dei sostenitori della Napa Valley. Nell'aprile 2013, Cantine Cakebread ha annunciato il lancio di una miscela in stile bordolese da Walla Walla , di nome Mullan Road .
Nello stesso anno, con sede a Napa Duckhorn ha detto che avrebbe rilasciato un Cabernet Sauvignon vintage 2012 di Washington Montagna Rossa regione. Stava anche esplorando la terra lì.
Più recentemente, enologo Todd Alexander ha lasciato l'azienda vinicola Pritchard Hill di Napa per diventare capo produttore di vino e direttore generale di Washington Vigneti di forza maggiore .
'Il Cabernet è il re, anche qui a Washington', ha detto L'Ecole's Clubb, sebbene abbia anche notato una crescente popolarità per i rossi del Rodano.
'Il clima secco si traduce in bacche più piccole e grappoli più piccoli [e] il nostro autunno lungo e fresco offre un tempo di attesa lungo e naturale per il Cabernet.' La raccolta del Cabernet Sauvignon di L'Ecole avviene generalmente in ottobre, quando ci sono fino a 20 gradi Celsius di differenza tra le temperature diurne e notturne.
'Questa maturazione più lenta costruisce la struttura e aiuta a preservare la naturale acidità.'
Poiché le viti sono coltivate sul proprio portainnesto naturale, Clubb sostiene che ciò conferisce anche più 'intensità varietale' al frutto. 'Quindi abbiamo quello che molti chiamano frutto del nuovo mondo, con la struttura del vecchio mondo, l'acidità e l'equilibrio che danno ai vini una migliore capacità di invecchiamento.
Jon Bonne , Presidente regionale DWWA per gli Stati Uniti e Decanter editorialista della rivista, ha detto che i prezzi dei terreni più bassi hanno aiutato Washington ad attrarre investimenti esterni, soprattutto da Napa.
'La reputazione di Washington è relativamente forte, e anche se la terra è salita verso, diciamo, $ 50.000 per acro nelle parti migliori di Red Mountain o Walla Walla, è ancora un affare enorme per gli standard della California.'
Ha aggiunto: 'Non c'è quasi più terreno da acquistare a Napa, e certamente non su larga scala', ha detto Bonne. 'Quindi provi a costruire un marchio Sonoma Cabernet, o un marchio Paso Cabernet, a $ 50 a bottiglia? O lavori con denominazioni che hanno sia cachet che valore? '
Non sono solo le aziende vinicole californiane che si trasferiscono a Washington. Alla fine dell'anno scorso, il Canada'a Aquilini Investment Group ha acquistato 270 ettari di vigneti di prima qualità nella zona di Pasco in un affare del valore di 16 milioni di dollari.
Ci sono anche investimenti nella regione. Clubb ha affermato che la quasi 100 ha L'Ecole ha recentemente aumentato la produzione da 32.000 casse all'anno a 44.000 e prevede di espandere il vigneto di Ferguson da 7,5 a 17,5 ha, a partire dal 2016.
Nonostante tutte le chiacchiere, la pigiatura dell'uva di Washington del 2013 era ancora una misera 210.000 tonnellate contro i 4 milioni di tonnellate della California. Affinché gli amanti del vino decidano da soli sul vino di Washington, devono essere in grado di acquistarne un po '.
Con l'investimento in corso, la disponibilità potrebbe almeno essere destinata ad aumentare nei prossimi anni.
Visita il sito web DWWA per informazioni da grossisti sui vincitori della medaglia di Washington, tra cui Ferguson 2011 di L'Ecole No.41 .
Scritto da Chris Mercer
