Vigneti della denominazione Château-Chalon nel Giura. Credito: Erik Sampers / Getty
Guarda abbastanza bene, anche nella più improbabile delle regioni vinicole, e c'è un viaggio di scoperta che ti aspetta. Abbiamo chiesto ai nostri collaboratori di tutto il mondo di farci conoscere le loro scoperte segrete nominando il loro vino più insolito da scoprire.
Vino da scoprire - Bianco
Berthet-Bondet, Château-Chalon 1998
La prima volta che ho assaggiato un vino giallo della denominazione Château-Chalon è stato nel 1973, quando mi è stato versato 1935 Gustave Chambard in un elegante ristorante francese. Tramortire! Era complesso, con una gamma di aromi di frutta secca e secca, persino toni di sherry, con una ricchezza profonda ma sottile. Berthet-Bondet produce 8–10.000 bottiglie all'annodi questo vino da scopriredal precipitoso vigneto Savagnin del 1980, e si aspetta un vino di grande finezza, come il 1998, di vivere dai 30 ai 50 anni. Foie gras, pesce affumicato, pollo in salsa di panna e morille, curry e formaggio Comté locale sono tutti abbinamenti adatti. (JLL) £ 27,50 WSo
https://www.decanter.com/wine-travel/france/the-decanter-travel-guide-to-jura-france-2361/2/
Cantina Valle Isarco, Sylvaner della Valle Isarco, Italy 2005
Con Albariño e Gruner Veltliner ormai onnipresenti, forse è ora che Sylvaner venga sotto i riflettori. Questo, dalla principale area di produzione di vino bianco dell'Alto Adige nel nord-est dell'Italia, è croccante di mela verde con un finale lungo e persistente che resisterebbe bene al cibo del sud-est asiatico leggermente speziato. Fino al 2008. (FB) £ 7,03 CPy
Cave du Vin Blanc e de la Salle, Blanc de Morgex e de la Salle, Rayon, Aosta Valley, Italy 2005
Il Blanc de Morgex è ottenuto da uve Prié Blanc coltivate nei vigneti più alti d'Europa, al confine alpino tra Italia e Francia. La cooperativa Cave du Vin Blanc, altamente organizzata e orientata alla qualità, è stata determinante nel salvare il vino sconosciuto dall'oblio attraverso il supporto tecnico ai viticoltori e una vinificazione impeccabile. Rayon è la migliore selezione. Naso delicato e floreale, fresco e asciutto al palato. Bevi l'annata più giovane disponibile. (RB) £ 9,45 CpC
Domaine de Bellivière, Uomo, Calligramme, Jasnières, Francia 2004
Negli anni '60 i vigneti Chenin Blanc di Jasnières e Coteaux du Loir erano stati quasi abbandonati, ed Eric Nicolas rappresenta l'eccentricità e la determinazione necessarie per rivitalizzare un vino storico. Da vigne molto vecchie, questo ha trascorso 18 mesi in rovere. Oro pallido, ha aromi ricchi e diretti di mele e pere e un elemento lattico, che viene poi sostituito da un'intensa mineralità. Già mostrando complessità con un eccellente miele di Chenin e un'espressione floreale, intenso e ampio al palato, multistrato e strutturato con un finale lungo, questo vino da scoprire migliorerà per oltre un decennio. (SS) £ 24 DeF
Domaine de la Source, Bellet blanc, Francia 2005
La minuscola denominazione di Bellet è arroccata su una collina sopra Nizza, e uno dei suoi più piccoli coltivatori è Jacques Dalmasso a Domaine de la Source. Ha un vigneto di 0,5 ha (ettaro), dove coltiva le sue viti Rolle - potresti conoscere meglio l'uva come Vermentino. Questo vino ampio ed elegante da scoprire porta le connotazioni erbacee della Provenza a metà del palato, con alcune frange lime e citronelle. Un anno intero come il 2005 è ottimo con pesce alla griglia, insalata nizzarda o come aperitivo. 3-4 anni. (JLL) £ 16.25 Yap
Domaine Rotier, Rinascimento, Gaillac Doux, Francia 2005
Hai mai sentito parlare del vitigno Len de L'Elh o, come talvolta viene chiamato, Loin de l'Oeil? È originario di Gaillac, nel sud-ovest della Francia, ed è una forma dolce e completamente botritizzata (195 g / l di zucchero). È un vino da scoprire opulento ma meravigliosamente equilibrato con una struttura sontuosa, note di mela cotogna, marmellata e ananas e un finale confit e agrumato. Fino al 2015. (JL) £ 10,95 (50cl, 2004) VTr
Dominio del Plata, Crios de Susana Balbo, Mendoza, Argentina 2006
Un esemplare di Torrontés, il primo bianco secco dell'Argentina. Questa versione floreale, citrica e speziata incorpora i tratti del giovane Riesling leggero, Albariño e Viognier. I suoi effetti caleidoscopici si apprezzano soprattutto quando il Torrontés, leggermente freddo, viene bevuto giovane. (HGG) £ 5,99 Hed, Maj, Pip, TSW
Feudi di San Gregorio, Fiano di Avellino DOCG, Italy 2005
La Campania, vigneto collinare dell'antica Roma, risorge con vini insoliti come questo, un bianco setoso, aromatico, unico, non proprio gustoso o profumato come qualsiasi altra cosa - intriganti sentori di erbe, resina, nocciole, pere. Nessun malo, nessuna quercia, nessun problema: divertiti ora. Notevolmente. (BSP) £ 9,99 Wai
Giaconda, Aeolia Roussanne, Beechworth, Victoria, Australia 2005
Il Giaconda Chardonnay è giustamente considerato il più grande esempio australiano del vitigno classico, ma direi che la sua straordinaria Roussanne merita elogi altrettanto senza fiato. Un impeccabile esercizio di potenza contenuta, è una festa a trama fitta ma opulenta di aromi di caprifoglio, consistenza profondamente cremosa e mineralità granitica. 2-3 anni. (MA) £ 47,95 Tu
Jean-Paul Brun, In Extremis, Francia NV
Questo eccentrico produttore di Beaujolais produce un vino che è una sorta di omaggio al Tokaji. Aggiunge uve pigiate raccolte tardivamente (presumibilmente Chardonnay) a un vino nuovo della stessa uva per provocare una seconda fermentazione. Il risultato è rame-oro, con aromi di arance caramellate e una delicata dolcezza sostenuta da un'elevata acidità. Non proprio un vino da dessert, ma un buon vino da aperitivo, visto che finisce secco. Bevi adesso. (SB) £ 12,50 (50cl) Risparmio
La Strada, Clayvin Vineyard Chardonnay, Marlborough, Nuova Zelanda 2001
Meglio conosciuto per il suo profumato Sauvignon Blanc, Marlborough è anche sede di uno dei migliori Chardonnay del Nuovo Mondo. In effetti, la Fromm Winery Chardonnay di proprietà svizzera offre scorci di Borgogna. Di color oro medio, l'aroma è una complessa rete di vaniglia, sidro di mele invecchiato, legno di sandalo, cannella e pietre e minerali in una giornata calda. Quasi corposo, il frutto è intenso e lungo. (CPT)
£ 22,95 (2002/3) NZH
Luigi Bosca, Gala 3, Argentina 2006
Se 14 sterline suona come una somma ridicola da spendere per un vino bianco argentino, niente panico: è davvero speciale. È una miscela super elegante di Viognier, Chardonnay e Riesling che fa pensare al motivo per cui più produttori non provano questo genere di cose. Questo vino ha appena vinto il trofeo per la migliore miscela bianca nei premi Wines of Argentina (vedere pagina 6 della guida Argentina di questo mese), quindi è probabile che non rimarrà nascosto per molto più tempo. Acquista e bevi ora. (BB) £ 13,95 HBa
Peter Lehmann, Riserva Semillon, Barossa, Australia 2002
La Hunter Valley non ha più un'ipoteca sul grande Semillon australiano: questo ha battuto molti cacciatori immaginati per la medaglia d'oro più alta della sua categoria al Sydney Royal Wine Show 2007, cosa che avrebbe sbalordito molte persone di Hunter - ma il presidente del la giuria era uno dei principali creatori di Hunter Semillon! Dalle Valli Barossa ed Eden, il vino fa una buona imitazione da cacciatore. (HH) £ 9.49 Por
Pierre Boniface, Apremont, Savoie, Francia 2006
Splendidamente fruttato e leggero, questo bianco alpino secco della Savoia, nella Francia orientale, offre sollievo per la stagione calda per eccellenza. Prodotto dall'uva Jacquère in gran parte sconosciuta e imbottigliato giovane, è gioia di vivere liquefatta. Bevuto leggermente freddo, invita un secondo bicchiere e, ragionevolmente, un terzo. (HGG) £ 8,57 Evy
Roc d´Anglade Blanc, Vin de Pays du Gard, Francia 2005
Questo bianco secco combina peso, profondità e consistenza con acidità irta e aromi di erbe e lime. Il produttore è Rémy Pédréno, ammiratore di Gérard Gauby di Roussillon, ei suoi segreti del successo qui sono lo Chenin Blanc - raro nel sud della Francia - rese molto basse e vinificazione in barriques. Fino al 2010. (JS) £ 15,27 circa
Vino da scoprire - Rosso
Alberto Longo, Le Cruste, Puglia Rosso, Italy 2004
Alberto Longo è una nuova tenuta nel nord della Puglia: non è una regione con una grande reputazione, ma Longo sta producendo vini impressionanti. Le Cruste è 100% Nero di Troia, invecchiato in rovere. Il vino è profondo e setoso con prugna profumata e frutta di ribes nero, rovere affumicato, tannini setosi e un finale lungo e fresco. Fino al 2010. (JS) £ 14,75 L&S
Benanti, Etna Rosso Serra della Contessa, Sicily, Italy 2003
L'Etna Rosso ha l'identità più forte di tutte le DOC siciliane, ma è solo di recente che sono iniziati nuovi investimenti per sfruttare le incredibili risorse dei vecchi vigneti densamente piantati alle pendici del vulcano. Benanti è stato il primo a credere nelle potenzialità del territorio e questo vino ne ripaga ampiamente gli sforzi. Vigorosa acidità, ma anche tannini morbidi e frutta matura. Lungo, ricco e molto complesso. 2008-20. (RB) Circa £ 9,99 Rev
Bodegas Ribera de Pelazas, Vino di qualità di Arribes VCPRD Abadengo, Spagna 2003
Un classico esempio dei vini nuovi e inaspettati provenienti dalla Spagna in questi giorni. Prodotto vicino a Salamanca, questo rosso proviene dal vitigno poco conosciuto Juan Garcia. Non è per i deboli di cuore, ricco di erbe carbonizzate, lievito, aromi di cannella e un palato pieno e avvincente con denso sapore di frutta nera e carne fresca. Fino al 2008, preferibilmente con un abbondante brodo di carne. (PR) £ 7,69 Dispari
Brown Brothers Tempranillo, Milawa, Australia 2004
Dicono che la prova di una varietà 'nobile' è quanto bene faccia all'estero, e i produttori di vino di Oz hanno fatto gli straordinari con Tempranillo, che fa molto bene in questi vigneti dal clima leggermente più fresco. Valore fantastico. Fino a 2 anni. (JR) £ 6,74–8,99 DWS, Evy, Pip
Bruñal, Ribera del Pelazas, Arribes, Spagna 2003
Ci sono solo 2 ettari di questo vitigno (120 anni) nel mondo, in due piccoli appezzamenti accanto al Duero ad Arribes. È stato permesso loro di scatenarsi perché i raccolti erano così pietosi, ma l'enologo urugayano Julio Gallo Favout li ha salvati e ha fatto la sua prima annata nel 2002. Il risultato ha una potenza e una maturità sorprendenti. Fino a 10 anni. (JR) £ 61 F&R
Vigneto Chandredi, Orovela, Georgia 2004
Il vigneto Chandredi di 40 ettari, piantato a 520 m di altitudine nella regione georgiana di Kakheti, è stato acquistato da Giorgi Sulkhanishvili, con sede a Londra, nel 2001. Orovela è il primo vino rosso super premium della Georgia. Morbido, rubino profondo e vellutato, frutti di mora piccoli ricchi e rigogliosi, maturi al palato con la fermezza di Saperavi che calcia per fornire lunghezza ed equilibrio. Questo è sia dolcemente sofisticato che robusto e corposo e perfetto per la tavola con solo il 12,5%. (SS) £ 11,25 CPy
Colpetrone Montefalco Sagrantino DOCG, Italy 2003
Trovato solo in un piccolo angolo dell'Umbria, questo jolly spavaldo e oscuro nel mazzo dei vini del mondo è un po 'un fuorilegge, ma con un fascino sbarazzino. Tannini corpulenti si sovrappongono a notevoli frutti di confettura di more, piacevolmente amarognoli, persistente, finale sapido. 2008-2013. (BSP) £ 24,99–26,99 ICS, vedere
Domaine Berthoumieu, Tanatis, Madiran, Francia
L'inventivo Didier Barré ha fortificato Tannat parzialmente fermentato e raccolto tardivamente per creare un Madiran in stile porto. Ha un successo sorprendente ed è un classico vino da dessert istantaneo: vino denso, nero di mezzanotte, con frutti cremosi e dolci rinfrescati da una fine risacca tannica. I giganti del porto dovrebbero verificarlo ... (AJ) £ 6,99 CPy
Domaine de Rimauresq, Classified Growth, Côtes de Provence, Francia 2003
Riepilogo dell'episodio 12 della stagione 6 spudorato
Chi è alla ricerca di nuovi sapori di vino rosso non potrebbe fare di meglio che acquistare una bottiglia di questo rosso provenzale scuro, dolce e cotto al sole. Una miscela di Cabernet Sauvignon, Syrah e Grenache, per me ha una qualità esotica simile a Chateau Musar. Perfetto con l'agnello alla griglia al rosmarino o con un tagine di agnello. Fino al 2009. (FB) £ 9,99 miliardi
Domaine la Colombette, Cabernet Franc, Vin de Pays des Coteaux du Libron, Francia 2005
Il Domaine la Colombette produce ottimi vini dalle cosiddette varietà internazionali (oltre allo strano Lledoner Pelut). Questo Cabernet Franc riunisce il meglio di quelle che potrebbero essere definite le facce atlantiche e mediterranee del vino rosso francese: è fresco e saporito ma anche maturo, rotondo e rustico. Aromi di cuoio, frutta rossa e finocchio confluiscono in un palato appetibile con sentori di tabacco e chiodi di garofano. Fino al 2008. (PR) £ 8,85 LSF
Domaine Pierre Cros, Pierre Henri, Vino da tavola, Francia 2004
Pierre Cros è meglio conosciuto per il suo Minervois ma produce anche questo straordinario Pinot Noir. Le rese naturalmente basse (15–20 hl / ha) dovute a terreni poveri e sassosi conferiscono al vino una concentrazione insolita. Le note di ciliegia potrebbero aiutare a identificare la varietà, ma c'è anche un pizzico di crema di cassis e liquirizia. Una buona acidità aiuta a bilanciare ciò che è un vino potente. Fino al 2010. (JL) £ 18,90 HoP
Fatascià, Aliré, Sicily, Italy 2002
Il Nero d’Avola è la grande uva rossa della Sicilia e il Syrah il nuovo pubblico internazionale. Fatascià, etichetta votata all'innovazione, li ha amalgamati con notevole successo. È stato cotto in barriques nuove, ma non eccessivamente legnoso. È super maturo e opulento ma non confuso o affaticante, e c'è abbastanza spezie e ascensore per mantenere il vino fresco e lungo. Fino al 2010. (SB) £ 9,95 L&S
Hans, Montepulciano, Secret of Marlborough, Nuova Zelanda 2004
Herzog in Nuova Zelanda ma Hans nel Regno Unito, questa cantina boutique di proprietà svizzera produce una serie di ottimi vini artigianali basati su principi biodinamici da vigneti pietrosi vicino al fiume Wairau. Piantato nel 1996 e prodotto per la prima volta nel 1998, il Montepulciano ha un naso aromatico all'italiana, mentre la ricchezza opulenta del frutto è arrotondata da un sottile rovere e tagliata dalla pulizia della fresca acidità damsony, creando un potente vino da cibo. Fino al 2012. (AR) £ 22,34–24 Evy, GpJ, You
Heartland, Dolcetto-Lagrein, South Australia 2005
Era difficile immaginare cosa stesse succedendo al capo sud australiano del famoso enologo Ben Glaetzer quando decise di unire una varietà piemontese con una trentina e invecchiare il risultato in rovere francese. Ma funziona, offrendo un vino lussureggiante e paffuto che sarebbe come un bagno caldo se non fosse per il finale speziato. Bevi adesso. (SB) £ 8,95 GWW
https://www.decanter.com/features/interview-ben-glaetzer-246841/
Jean-René Germanier, Cayas, Syrah du Valais, Svizzera 2002
Il vino svizzero più interessante e delizioso che abbia mai incontrato - ben noto in Svizzera ma vino praticamente sconosciuto altrove, è fine e magro, maturo ma non pesante, croccante ma non verde. Equilibrato, elegante e piacevolmente austero: perfetto vino da tavola. Fino a 6 anni. (BB) £ 25 R&B
LA Cetto, Nebbiolo, Riserva privata, Valle del Guadalupe, Messico 2002
Il fratello maggiore di quello che secondo me è attualmente il miglior vino da £ 4,99 nella vendita al dettaglio britannica, Petite Syrah 2002 di Cetto. Non pensate che il Piemonte invece questo Nebbiolo mariachi sia come un Pomerol o Châteauneuf meravigliosamente OTT: a bassa acidità, voluttuoso e grasso, con frutta prugna dolce e polposa matura e tannini ampi e brillantemente coccolati. Mi piacerebbe vedere i messicani provare a Mourvèdre. (AJ) £ 8,95 Bidone, marrone chiaro
Peter Lehmann, Mentore, Barossa Valley, Australia 2002
Conosciuto più per la sua abilità con Shiraz, il Barossa può anche stordire con Cabernet Sauvignon. Questo vino da scoprire è molto cassis. Ci sono anche peperoni verdi e un pizzico di menta. Il blend è 69% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 10% Shiraz e 8% Malbec. Conferma quanto sia stata bella l'annata 2002, forse la più bella mai registrata. (CPT) £ 15,99 (1999) Che
Vigneti di Pondalowie, MT Tempranillo, Bendigo, Victoria, Australia 2005
Questo rosso splendido, generoso e dal cuore caldo è senza dubbio l'espressione varietale australiana più autentica della grande uva rossa spagnola: la ricchezza morbida e di amarena inonda la bocca, sollevata da un'affascinante complessità di torta di frutta speziata. Delizioso ora, ma vale anche la pena invecchiare per un paio d'anni. (MA)
Un delizioso Tempranillo fruttato, non legnoso, da bere presto da un'entusiasmante giovane azienda vinicola. Non solo è una bevanda deliziosa nella sua giovinezza, ma mostra il frutto del Tempranillo disadorno, in tutto il suo splendore. (HH) £ 12,50 Tes
Steenberg, Nebbiolo, Constantia 2004
Il Nebbiolo e il Capo possono sembrare improbabili compagni di letto, ma una forte influenza atlantica a Constantia lo rende una delle regioni più fresche delle terre vinicole del Sud Africa. Barolo non lo è, ma l'esempio unico di Steenberg della varietà piemontese allude a spezie, prugna dolce e frutta fragola con tannino e acidità non vicini ai livelli del Barolo. Molto un vino da tavola, soprattutto con il vitello tonnato o le tagliatelle. Fino a 4 anni. (AR) £ 11,67 braccio
Vini raccomandato da:
AJ Andrew Jefford AR Anthony Rose BB Beverly Blanning BSP Brian St Pierre CPT Ch'ng Poh Tiong FB Fiona Beckett HG Howard G Goldberg HH Huon Hooke JL James Lawther MW JLL John Livingstone-Learmonth JR John Radford JS Joanna Simon MA Max Allen PR Peter Richards RB Richard Baudains SB Stephen Brook SS Steven Spurrier
Scritto da Various
