- Verdicchio
L'uva Verdicchio, coltivata sulle colline delle Marche centro-settentrionali e occidentali, viene utilizzata per produrre una varietà di vini, dal metodo classico al passito e, nel mezzo, alcuni dei bianchi secchi più longevi presenti in Italia.
L'esperto italiano Ian D'Agata, nel suo libro Native Wine Grapes of Italy, afferma che 'il Verdicchio è probabilmente il più grande vitigno autoctono bianco italiano'. Nella sua guida ai vini italiani 2015, il Gambero Rosso ha assegnato il punteggio più alto di tre bicchieri a 11 esempi di Verdicchio - più di ogni altro bianco del paese. Allora perché sarebbe difficile trovare più di un esempio sulle carte dei vini fuori dall'Italia?
There are two DOC zones for Verdicchio in Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi, the more famous of the two, and Verdicchio di Matelica.
Mentre la maggior parte degli esempi sono Verdicchio al 100% (i regolamenti DOC richiedono un Verdicchio minimo dell'85%), le caratteristiche di questi vini sono piuttosto varie, grazie a una serie di fattori tra cui suolo, clima ed altitudine.
La zona dei Castelli di Jesi si trova nelle Marche centro-settentrionali, mentre Matelica si trova nel centro occidentale della regione, a ridosso degli Appennini che attraversano questa parte della regione, vicino al confine con l'Umbria.
“La differenza più grande tra Matelica e Jesi”, dice Riccardo Baldi, titolare della tenuta La Staffa in provincia di Jesi, “sono i terreni. Jesi è molto ricca di depositi argillosi e scheletrici, mentre Matelica è più ricca di minerali. Anche Jesi è più aperta al mare, mentre Matelica è un territorio dell'entroterra, dove si avverte l'influenza della montagna. '
