Credito: City Church Christchurch / Unsplash
- Rivista: numero di aprile 2020
Lo slancio si sta raccogliendo a Christchurch per scrollarsi di dosso qualsiasi soprannome indesiderato associato ai terremoti che hanno rimodellato la città meridionale della Nuova Zelanda.
A quasi 10 anni dalla sua ripresa, si stanno formando una nuova città e un nuovo skyline. La città cambia ogni giorno man mano che gli edifici vengono completati e i tesori del patrimonio restaurati. Edifici civici neogotici e gemme moderniste sono stati abbattuti nel 2011, ma ne rimangono abbastanza perché il paesaggio sia ancora esteticamente ricco.
C'è molto da fare nella città stessa, l'oceano è a 20 minuti di auto a est e la regione vinicola di North Canterbury è a meno di un'ora di auto a nord.
rabbia
Simon e Lisa Levy hanno creato un'esperienza culinaria avvincente in questo ristorante che hanno fondato nel 2017. La coppia si è incontrata a Londra, la città natale di Simon (Lisa è di Hawke's Bay, Nuova Zelanda), ma sono diventati gente del posto grazie al loro ristorante sofisticato che ronza come un Hotspot di Londra. Un ex capo chef di Gordon Ramsay, Simon dice che - oltre a servire cibo e vino di qualità - la loro filosofia è quella di abbattere le barriere e costruire relazioni (fatto facilmente al tavolo del bar-cum-chef). Il boeuf-nuts è un piatto d'autore e la lista dei vini della nostra collezione contiene alcune importanti annate neozelandesi.
- Indirizzo: 48 Hereford Street, Christchurch Central
- Ore: Martedì-venerdì a pranzo 12.00-14.00, cena 17.00 fino a tardi, sabato 17.30 fino a tardi
Raduni
Lo chef Alex Davies descrive i suoi piatti innovativi, perfettamente eseguiti, a base vegetale come `` un'espressione di me stesso, dei miei valori e di chi sono - penso che sia importante rispettare l'ambiente in cui viviamo e onorare le persone che stanno facendo le cose correttamente e hanno un aspetto dopo la terra '. La cura è tutta lì nel piatto, e il suo intimo ristorante serve vini di Bell Hill, Greystone, Mountford e Rippon Valley, con altri da Alfred, il wine bar della porta accanto.
- Indirizzo: Carlton Courts, Unit 5/2 Papanui Road, Merivale, Christchurch 8014
- Aperto: Mercoledì-sabato dalle 18:00 alle 23:00. Pranzo disponibile solo il sabato su prenotazione.
Alfred
In comproprietà di Gatherings 'Davies e Omer Shadich, questo bar locale senza pretese serve vini naturali. Shadich è l'uomo dietro il bar e gli piace mantenere vini neozelandesi e internazionali difficili da reperire a un prezzo accessibile, ma c'è uno scaffale più alto per chi ha il budget. Da Waipara alla Georgia, ti guiderà attraverso la sua attenta selezione.
- Indirizzo: Unità 6/2 Papanui Road, 8013 Christchurch
- Aperto: Martedì-domenica 15-23.30, lunedì chiuso
Vesuvio
Il cortile lastricato di questo piccolo locale di Papanui Road ha visto numerose lunghe notti grazie alla sua ottima musica dal vivo e alla formidabile lista dei vini, con i grandi europei accanto ai vini di North Canterbury. I cocktail sono classici, il cibo è delizioso e il calendario degli eventi include poesie, musica dal vivo, serate viniliche e acquisizioni in cucina. Il proprietario Matt Lingens è un sostenitore della scena gastronomica di Christchurch e il suo staff conosce il loro vino.
Sangue blu buon poliziotto, cattivo poliziotto
- Indirizzo: 4 Papanui Road, Christchurch 8014
- Aperto: Tutti i giorni dalle 15:00 all'1: 00
Gin Gin
Gin Gin esemplifica la natura pop-up di bar e ristoranti che si sono evoluti dopo i terremoti del 2011. Con gli edifici rasi al suolo e nessun posto dove andare, le persone sentivano un disperato bisogno di connettersi e socializzare, e i luoghi apparivano in un modo improvvisato e casuale. Questo bar bucato estende ulteriormente il tema con una linea rotante di camion di cibo che si accostano all'esterno per servire deliziosi bocconcini. Vanta più di 80 gin (compresi quelli locali e della Nuova Zelanda) ei vini si concentrano esclusivamente sull'Isola del Sud.
- Indirizzo: 92 Victoria Street, City Centre, Christchurch 8013
- Aperto: Martedì-mercoledì 16.00-12.00, giovedì 16.00-1.00, venerdì 16.00-2.00, sabato 16.00-3.00, domenica 12.00-20.00, lunedì chiuso
Riverside
Giustamente chiamato (il bel fiume Avon scorre nelle vicinanze), questo mercato agricolo di sette giorni dà alla città un nuovo cuore pulsante. Riverside riunisce i migliori produttori e fornitori di cibo della regione nella loro prima casa permanente - niente più container e portakabin - un edificio ben realizzato. Oltre a venditori di prodotti locali, ci sono ristoranti con cucina greca, vietnamita, coreana, argentina, mediterranea ed europea che riempiono la sala.
- Indirizzo: Corner Lichfield Street e Oxford Terrace, Christchurch
- Aperto: Dal lunedì al giovedì dalle 9:00 alle 18:00, venerdì e sabato dalle 9:00 alle 21:00, domenica dalle 10:00 alle 17:00. Ristoranti, bar e ristoranti aperti fino a tardi
Vino Fino
Degustazioni guidate settimanali con produttori di vino e Masters of Wine per soli NZ $ 20 (circa £ 10) sono tra le tante cose buone qui. Personale esperto e un buon catalogo di vini locali, neozelandesi e internazionali completano l'offerta. Possono anche organizzare consegne all'estero, se ti ritrovi a fissare un abbagliante North Canterbury Riesling o due.
- Indirizzo: 188 Durham St South, Christchurch
- Aperto: Dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 18:00
BearLion Foods
Lo chef Alesha Bilbrough-Collins prepara piatti di gastronomia di qualità con passione e talento. Imparerai le influenze di Ottolenghi (ha lavorato presso il ristorante dello chef inglese-israeliano a Londra prima di tornare a Christchurch per creare BearLion). Bilbrough-Collins utilizza prodotti locali e biologici per preparare pasti in piccoli lotti: fermati per le provviste per il picnic e dirigiti verso la costa.
- Indirizzo: 78 Brighton Mall, New Brighton, 8061 Christchurch
- Aperto: Mercoledì, venerdì e sabato 8.30-14.30, giovedì 8.30-20.30, lunedì, martedì e domenica chiuso
Conte
Questo bistrot del centro città ha un'atmosfera invitante a casa. Solo che è molto meglio che a casa: l'accoglienza è sempre calorosa, gli chef nella cucina a vista sono cortesi e chiacchieroni e si prende cura dei piatti. Earl serve una moderna cucina mediterranea a pranzo e cena e ha una lista dei vini ben curata. C'è anche l'offerta molto invitante dell'aperitivo dalle 15:00 alle 17:00.
- Indirizzo: 128 Lichfield Street, Christchurch Central
- Aperto: Martedì-sabato 12:00 fino a tardi, domenica e lunedì chiuso
Grotta di Pinot e Grattugia
Quando la musicista Flip Grater è tornata da Parigi a Christchurch con il marito francese Youssef Iskrane, si sono sentiti privati delle enoteche che si erano lasciati alle spalle. Così hanno stabilito la loro, Pinot Cave, in un vecchio magazzino, dove ospitano eventi dal sapore europeo: una festa dei funghi, una degustazione di Pinot Nouveau fresco di botte. Servono prevalentemente, anche se non esclusivamente, vini naturali e vegani provenienti dalla Nuova Zelanda e dall'estero. Servono anche cibo vegano: il loro KFT, Kentucky Fried Tofu, è diventato un successo.
- Indirizzo: 105 Orbell St, Sydenham, Christchurch
- Aperto: Mercoledì 10.00-15.00, giovedì-sabato 10.00-22.00, domenica 10.00-17.00, lunedì e martedì chiuso
