Sanlucar de Barrameda Credito: Guillermo Alonso / Flickr
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Leggera e fresca come un Fino, Manzanilla viene invecchiata vicino alla costa a Sanlúcar de Barrameda, dove acquisisce un caratteristico sapore salato ...
Inizialmente realizzato come per Fino. La differenza è che deve essere invecchiato in una solera a Sanlúcar de Barrameda. L'aria umida del mare favorisce uno strato più denso di fiori, si dice che il mare conferisca un carattere salato al vino delicato.
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