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Il rapporto 'Plate of the Nation' di Sainsbury ha rivelato che 6,8 milioni di persone hanno acquistato vino bag-in-box (BIB) durante il blocco del Regno Unito.
Le vendite di vini bag-in-box sono aumentate del 41% su base annua per il periodo di blocco, ha affermato Sainsbury's, aggiungendo che il 28% di coloro che li hanno acquistati aveva un'età compresa tra i 25 ei 34 anni.
'Lockdown ha dato al vino bag-in-box una reale opportunità di brillare', ha affermato Hugh Browne, acquirente di vino di Sainsbury.
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'Gli acquirenti potevano ottenere lo stesso ottimo gusto in un contenitore più grande che manteneva il loro vino fresco per sei settimane dall'apertura, il che significava meno viaggi ai negozi.'
I vini bag-in-box rimangono freschi più a lungo, perché l'ossigeno impiega più tempo a reagire con il vino una volta aperto, rispetto a una normale bottiglia.
Il formato bag-in-box è stato elogiato anche per i suoi vantaggi ambientali, perché più vino in meno imballaggi può ridurre le emissioni di carbonio dal trasporto.
Browne ha aggiunto che la tendenza per i vini BIB stava continuando a crescere dopo il blocco.
Spendere di più in vino
Sainsbury's ha anche affermato che le vendite nella sua categoria di vini Premium - vini con un prezzo superiore a £ 7 - sono aumentate del 24% per l'anno in corso.
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Questa tendenza è stata osservata anche dal rivenditore di vino britannico Majestic durante il blocco ha registrato un aumento dell'11% del prezzo medio delle bottiglie di vendita.
'Mentre i ristoranti e i bar erano chiusi, molti clienti hanno deciso di provare qualcosa di nuovo e optare per un trattamento premium da gustare a casa', ha affermato Louise Lynch, responsabile dello sviluppo dei prodotti di Sainsbury per birre, vini e liquori.
'Ci aspettiamo che questa grande migrazione verso vini premium continui a prendere ritmo nei prossimi anni, poiché molti clienti continueranno a scegliere scelte premium una volta che avranno fatto la mossa'.
All'interno della categoria Premium, i vini rosati sono cresciuti particolarmente, con un aumento delle vendite del 60% per l'anno fino ad ora.
Le vendite di Miraval rosé, la cantina di proprietà di Brad Pitt, Angelina Jolie e la famiglia Perrin, sono aumentate del 90%, ha detto Sainsbury's.
