La traiettoria ascendente di questa tenuta sembra destinata a continuare poiché diventerà il gioiello della Borgogna nel portafoglio di lusso di LVMH. Panos Kakaviatos traccia la sua storia e guarda al futuro ...
Il Domaine des Lambrays in sintesi
Area dei vigneti di Clos 8,84 ettari di cui 8,66 ettari grand cru Clos des Lambrays
Terra Ondulato esposto a est / sud-est, da 250 ma 370 m sul livello del mare, diviso in tre distinti luoghi
Piantare 100% Pinot Nero
Età media delle viti 40 anni
Densità di impianto tra 10.000 e 12.000 viti / ha
Rendimento target 31hl / ha
Raccolta Brouin favorisce la freschezza della frutta, quindi il Clos è uno dei primi da raccogliere
Vinificazione Solitamente con il 100% di raspi inclusi, anche se in alcune annate una percentuale di uva diraspata
Invecchiamento Da 16 a 18 mesi in botti di rovere nuovo al 50%
Produzione annuale 30.000 bottiglie
I saldi 40% Francia, 60% esportato in 38 paesi
Proprietario LVMH, since April 2014
Famiglia globale
LVMH owns Château Cheval Blanc e Castello di Yquem a Bordeaux diverse case di Champagne tra cui Dom Pérignon e Cerchio Numanthia in Spagna Cloudy Bay in Nuova Zelanda Cape Mentelle in Australia Newton Vineyard in California Cheval des Andes e Terrazas de Los Andes in Argentina e Shangri La in Cina.
Il recente acquisto da parte di Bernard Arnault's Moët Hennessy Louis Vuitton gruppo degli 8,84 ettari Zona Lambrays dà a LVMH non solo il suo primo vigneto borgognone, ma anche la stragrande maggioranza di uno dei più antichi vigneti di grand cru della Borgogna, il Clos des Lambrays.
Il Domaine des Lambrays è un 'capolavoro', afferma Christophe Navarre, CEO e presidente di Moët Hennessy. 'Rappresenta la perfetta espressione della nobiltà dei vini di Borgogna', afferma, citando la natura 'unica' del Clos des Lambrays a Morey-st-Denis e il 'carattere delicato e il gusto elegante' del frutto dei vigneti .
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La vendita, per 'circa 100 milioni di euro' (79,46 milioni di sterline) secondo il direttore del domaine Thierry Brouin, vede il Domaine des Lambrays entrare a far parte di un impero del buon vino che include già Krug e Dom Pérignon in Champagne e Castello di Yquem e cavallo bianco a Bordeaux, tra gli altri.
Mentre il domaine è più famoso per il grand cru Clos des Lambrays - 30.000 bottiglie all'anno - l'acquisto include anche 1ha di vigneti Morey-St-Denis, poco più di 0,3ha di Morey-St-Denis premier cru, più Clos du Cailleret in Puligny-Montrachet (0,37 are, 1ha = 100 are) e Les Folatières premier cru a puligny-Montrachet (0,29 are).
Un monopolio virtuale
Degli 8,84 ettari del Domaine des Lambrays, 8,66 ettari rappresentano i vigneti piantati del grand cru Clos des Lambrays, un vigneto monopolo virtuale ad eccezione di 0,18 ettari di viti appartenenti al vicino Domaine Taupenot Merme, circa 200 bottiglie. Navarre - che si incontrerà questo novembre con Brouin per valutare le strategie di marketing e le politiche dei prezzi - ha elogiato il 'lavoro straordinario di Brouin al domaine negli ultimi 35 anni', dicendo che è 'uno dei produttori di vino più rispettati della Borgogna'. La Navarra non prevede cambiamenti specifici nel prossimo futuro, anzi, i lettori potrebbero ricordare che sono passati più di 15 anni prima che una nuova cantina fosse costruita a Cheval Blanc dopo che fu acquisita da LVMH e Albert Frère nel 1998. 'Il domaine è perfetto come è oggi, dalle dimensioni del domaine al prezzo delle bottiglie e alla qualità dell'infrastruttura, vogliamo davvero mantenere lo spirito originale di Clos des Lambrays ', afferma Navarre.
Tuttavia, Brouin ha detto che i prezzi potrebbero aumentare. 'Non sarebbe drammatico', dice. 'Per ora il 2012 costa € 120 [£ 95,50] a bottiglia franco destino, ma questo prezzo potrebbe avvicinarsi a € 150 [£ 119,50]', ha detto. 'Spero che non vada più in alto di così.' Domaine des Lambrays non è sempre stato al top della forma. Quando Brouin arrivò a gestire la tenuta nel 1980, era allo sbando, molte viti non erano state reimpiantate e intere annate degli anni '70 non erano state imbottigliate. La tenuta si era guadagnata il soprannome di Clos Délabré, un gioco di parole francese, poiché délabré significa fatiscente.
Situato a Morey-st-Denis, nella regione della Côte de Nuits della Borgogna tra Digione e Beaune, Clos des Lambrays risale al XIV secolo ed è stato citato per la prima volta negli atti dell'Abbazia di Citeaux nel 1365. Come altre tenute, è stato smantellato durante il Rivoluzione francese, ma fu rimessa insieme pezzo per pezzo nel 1868, grazie al lavoro del proprietario négociant Louis Joly. Sebbene altamente classificato come una `` première cuvée '' nell'influente libro del 19 ° secolo del dottor Jules Lavalle, Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or, Brouin ha spiegato che Renée Cosson, proprietario per 40 anni dalla fine degli anni '30, non ha cercato lo status di grand cru, per evitare il conseguente aumento delle tasse. Sebbene circondato da appellativi grand cru a Morey-St-Denis, l'abbandono della tenuta da parte di Cosson fino al 1977 non ha aiutato la sua reputazione.
'Non ha fatto nulla', ricorda Brouin, che ora ha 66 anni. 'Potrebbe aver funzionato in annate eccellenti, come il 1937 e il 1945, ma nelle annate difficili è stato un disastro', ha detto. 'Poiché non ha mai ripiantato nulla, la malattia ha danneggiato o ucciso quasi la metà delle viti durante i 40 anni di sua proprietà.'
Una delle prime cose che Brouin ha fatto quando è arrivato nel 1980 è stata quella di distillare il vino del 1973 e del 1974 ancora non imbottigliato nel brandy locale, Fine de Bourgogne. Diversi mesi dopo, sotto la direzione dei nuovi proprietari, Fabien e Louis Saier, ha sradicato 2,5 ettari di viti colpite da malattie: ben oltre il 25% delle piantagioni della proprietà.
A seguito di massicci investimenti per modernizzare e ripiantare la tenuta, la richiesta dei fratelli Saier per lo status di grand cru fu approvata meno di due anni dopo, nell'aprile 1981. 'Questo è comprensibile', dice Brouin. 'Il Clos ha uno dei climi più belli della Côte de Nuits e la più grande parcella di grand cru della Côte de Nuits appartenente a un unico proprietario.'
Turnaround in fortune
Brouin merita molto credito per aver trasformato la proprietà sotto le due proprietà dall'era Cosson, prima i fratelli Saier e poi la coppia tedesca, Günter e Ruth Freund. I Freund acquistarono la tenuta per l'attuale equivalente di 15 milioni di euro nel 1996 e fecero ulteriori investimenti, tra cui l'ampliamento della cantina sotterranea e la costruzione di un bellissimo giardino di aranciera. Hanno anche declassificato le giovani viti fino all'età di 25 anni.
Brouin spiega come è avvenuta l'ultima vendita. Dopo la morte di Günter nel 2010, Ruth si è sentita obbligata a vendere quando ha raggiunto l'età di 80 anni, principalmente perché né suo figlio né nessuno dei suoi familiari avevano espresso alcun interesse a subentrare. 'È positivo che LVMH stia intervenendo, perché la proprietà avrebbe potuto essere suddivisa tra diversi proprietari', aggiunge Brouin. 'Sarebbe stata la morte di Clos des Lambrays.'
Un trio di terroir
Clos des Lambrays è il più ripido dei Grand Cru Morey, il pendio si affaccia chiaramente sul Clos de Tart con il suo punto più alto a quasi 370 m sul livello del mare e il suo più basso a circa 250 m. Il Clos è composto da tre aree vitate principali. Guidando accanto al Domaine Ponsot, Brouin ama sottolineare come la natura ondulata del vigneto crei microclimi sottili e distinti: 'Puoi vedere che ci sono esposizioni complesse anche mentre il pendio scende', dice.
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Ciascuna delle tre parcelle ha il proprio terroir distinto. Il primo, 1 ha di argilla più pesante e grande terreno argilloso sul fondo chiamato Meix Rentier, ha una piccola fetta di vigneto che può essere vista dalla Route des Grands Crus. Il secondo, Les Larrets, è di 5,72 ettari, e si trova nel cuore del vigneto di media pendenza, che Lavalle aveva classificato come 'première cuvée' poiché ha la migliore esposizione al sole, secondo Brouin è il migliore drenato. Infine c'è Les Bouchots, 1,99 ha, in cima, che porta 'eleganza' al vino. Grazie alla vicinanza della valle secca di Combe de Morey, l'aria fresca scorre su questi vitigni, spiega Brouin.
Tra i vigneti della zona, il Clos des Lambrays contiene la più alta percentuale di terreno roccioso, rosso, ricco di ossido di ferro, nella parte superiore del vigneto, il che potrebbe spiegare il frutto blu più elegante, più fresco e l'espressione minerale, rispetto a la natura più grande e di frutta scura di Clos de Tart. Il fatto che Brouin si diverta a raccogliere prima di tutti i suoi vicini conferisce sicuramente freschezza al vino.
'Non vogliamo cambiare il modo in cui viene prodotto il Clos des Lambrays', afferma Navarre, confermando l'intenzione di LVHM di non cambiare lo stile né di dividere la proprietà. Brouin rimarrà come direttore per i prossimi tre anni, più altri due anni come consulente per chiunque sia il suo successore. 'Siamo interessati alla continuità del lavoro di Thierry Brouin e Günter Freund in quanto entrambi hanno contribuito alla forte personalità di Clos des Lambrays e vogliamo mantenerla così', afferma Navarre. 'Il domaine è in perfette condizioni.'
L'avventura di LVMH in Borgogna potrebbe essere una buona notizia per Morey-St-Denis in generale, dicono i vicini. 'Siamo sempre stati all'ombra di Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, quindi questo è un bene per noi perché LVMH ci darà un certo prestigio', dice Virginie Taupenot Daniel di Taupenot Merme. 'Grazie a quello che hanno fatto a Yquem e Cheval Blanc, LVMH farà grandi cose qui', prevede.
Domaine des Lambrays: una cronologia
Domaine des Lambrays - una cronologia
1365 Primi riferimenti al vigneto come 'Cloux des Lambrey' negli atti dell'Abbazia di Citeaux
1789 La proprietà viene venduta e divisa tra 74 proprietari
Metà del XIX secolo Négociant Louis Joly riassembla la maggior parte dei pacchi di sua proprietà
1868 Proprietà riunita sotto Albert-Sebastien Rodier (Maison Henri de Bahèzre di Nuits-St-Georges) con i nipoti Camille e Albert
1938 Albert Rodier vende la tenuta a Renée Cosson. Inizia un periodo di abbandono di 40 anni, che fa guadagnare alla tenuta il nome di Clos Délabré ('clos fatiscente')
1979 Proprietà acquisita da Roland de Chambure e dai fratelli Fabien e Louis Saier, che effettuano importanti investimenti
1980 L'enologo Thierry Brouin inizia a lavorare come direttore. Vengono ripiantati circa 2,5 ettari di vigneto e ristrutturate le cantine
Seal Team stagione 2 episodio 14
27 aprile 1981 Promosso per decreto a grand cru
1993 Acquisizione di due premier cru parcelle per vini bianchi: Clos du Cailleret e Les Folatières, entrambi a Puligny-Montrachet
millenovecentonovantasei Günter e Ruth Freund, imprenditori tedeschi, acquisiscono e ripristinano ulteriormente la tenuta con ulteriori investimenti nel reimpianto dei vigneti e nella ristrutturazione della tenuta
1999 Primo anno senza uso di erbicidi
2010 Morte dell'amico Günter
Aprile 2014 Il gruppo di lusso francese LVMH acquista il domaine per circa 100 milioni di euro (80 milioni di sterline)
