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La nuova denominazione di Côtes du Rhône Villages Nyons è stato ufficialmente concesso dall'Institut National des Appellations d’Origine (INAO) il 15 ottobre 2020, portando a 22 il numero totale di villaggi Côtes-du-Rhône-Villages con un nome geografico.
L'area di coltivazione si estende su quattro comuni del Rodano meridionale: Nyons, Mirabel-aux-Baronnies, Piégon e Venterol.
La nuova denominazione è stata preparata da 22 anni da quando l'associazione dei coltivatori locali ha presentato la sua domanda originale nel 1998. Il presidente della denominazione Pierre-Michel More afferma che 'il dossier è stato presentato più volte ma in ogni occasione c'era un piccolo dettaglio che dovevamo lavorare. '
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Il problema principale era un eccessivo affidamento Grenache , quindi i coltivatori hanno aumentato le piantagioni di Syrah in risposta. L'altro vitigno principale coltivato qui è il Mourvèdre, con pochissimi Cinsault o Carignan. La denominazione comprende solo vini rossi fermi, secchi.
La nuova denominazione copre un'area di circa 300 ettari nella parte nord-orientale del Rodano meridionale. La maggior parte dei vigneti si trova sulle colline, raggiungendo i 300 m di altitudine. I terreni sono prevalentemente argillosi-calcarei con ghiaia calcarea derivante dall'erosione collinare. La vicinanza alle Prealpi conferisce vivacità ai vini, così come le fresche temperature notturne, che, dice More, 'portano freschezza ai nostri vini', una parte fondamentale della tipicità della denominazione.
L'enologo locale Chantal Giniès del Domaine Giniès biologico a Piégon ha elogiato il tempo investito nel progetto dalla generazione precedente, dicendo che 'la qualità del nostro vino è stata finalmente riconosciuta, dopo tutti gli sforzi fatti per elevare gli standard'.
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I produttori di vino potranno utilizzare la denominazione dall'annata 2020 ei primi vini saranno immessi sul mercato nella primavera / estate 2021.
La regione è nota anche per altri prodotti Nyons è stato il primo AOC in Europa concesso per le olive nel 1994, per i prodotti a base di varietà Tanche.
Prima di Nyons, il villaggio più recente assegnato dall'INAO è stato Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol nel 2018.
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