Fumo dal Glass Fire nella Napa Valley il 27 settembre 2020. Credito: Justin Sullivan / Getty Images
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Le preoccupazioni relative al fumo e i danni causati dai recenti incendi significano che saranno prodotti meno vini della Napa Valley 2020, sebbene la quantità esatta rimanga sconosciuta.
L'ente commerciale Napa Valley Vintners (NVV) ha affermato che l'80% dei suoi membri stava ancora 'andando avanti' con la vendemmia.
'La vendemmia 2020, sebbene impegnativa, non è persa', ha affermato Linda Reiff, presidente e CEO di NVV. 'È troppo presto per speculare sul volume, ma possiamo dire che sarà più piccolo del solito', ha detto.
Gli incendi vicino alle regioni vinicole della costa occidentale degli Stati Uniti hanno visto laboratori lavorare '24 ore su 24, 7 giorni su 7' per testare i campioni del raccolto per rilevare eventuali segni di contaminazione da fumo nelle ultime settimane.
Quando il Glass Fire si è acceso nella zona di Deer Park della Napa Valley nelle prime ore del 27 settembre, alcune cantine avevano già valutato l'impatto del fumo degli incendi causati dai fulmini in agosto.
Diverse cantine sono state danneggiate dal Glass Fire , anche se meno di 20 hanno subito danni significativi, secondo il California's Wine Institute. Anche molte case sono state distrutte e migliaia di residenti sono stati evacuati da parti delle contee di Napa e Sonoma.
'The Glass Fire è stato davvero spaventoso e inquietante qui nella Napa Valley (e a Sonoma), con tragiche perdite in termini di case, cantine e terreni', ha detto Beth Novak Milliken, CEO di Spottswoode, che è sopravvissuta indenne sul fondovalle.
'La nostra comunità si sta unendo, come sempre, per sostenersi e aiutarsi a vicenda mentre si avvia il nostro percorso'.
Ci sono segnalazioni di produttori che raccolgono meno uva del normale, ma altri produttori di vino hanno affermato di avere frutta di buona qualità dal 2020 fino ad ora.
C'è anche cautela, tuttavia. La ricerca ha dimostrato che gli aromi indesiderati di fumo, come la cenere o il sigaro bagnato, a volte possono diventare evidenti solo durante il processo di vinificazione.
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'Mi sto concentrando sulla produzione del miglior vino possibile e spero per il meglio', ha affermato Cathy Corison, enologa e comproprietaria di Corison a St. Helana, che ha aggiunto che 'sembra tutto incantevole'. Le uve sono state raccolte entro il 15 settembre, prima del Fuoco di Vetro.
'Tutti i lotti hanno terminato la fermentazione e vengono pressati e ridotti in botti, procedendo attraverso la fermentazione malolattica', ha detto Decanter il 22 ottobre.
Spottswoode stava testando ogni lotto e non aveva rilevato tracce di fumo dagli incendi dei fulmini di agosto, ha detto Novak Milliken. La vendemmia è terminata un giorno prima del fuoco di vetro.
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L'enologo Aaron Weinkauf e il suo team hanno lavorato con respiratori di fumo nelle cantine per gestire la fermentazione, anche se alcuni di loro erano stati evacuati dalle loro case.
Qualsiasi risultato è ancora possibile, ha detto Novak Milliken, ma ha aggiunto: 'Siamo abbastanza ottimisti sul fatto che produrremo sia Sauvignon Blanc che Cabernet Sauvignon dall'annata 2020'.
Per quanto riguarda i laboratori, 'stiamo ancora lavorando 24 ore su 24, 7 giorni su 7 per assistere i nostri clienti con possibili problemi di impatto del fumo', ha affermato Gordon Burns, presidente e direttore tecnico di ETS Laboratories, con sede a St. Helena.
'I tempi di consegna si stanno avvicinando alla normalità e c'è un po 'di luce alla fine del tunnel', ha detto.
A NVV, Reiff ha cercato di rassicurare i bevitori. 'Solo il vino degno di avere la Napa Valley sull'etichetta lo farà entrare nella bottiglia', ha detto.
