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Pensi di conoscere Muscadet? Pensa di nuovo! I risultati della nostra degustazione nel numero di giugno 2017 di Decanter la rivista ha spazzato via tutte le aspettative ...
Con il 65% dei vini che ottengono 90 punti o più, incluso un punteggio perfetto da Loira esperto Jim amico , questa degustazione lo ha confermato Muscadet è tornato.
I punteggi:
113 vini degustati
Eccezionale - 3
Eccezionale - 8
Altamente raccomandato - 63
Consigliato - 25
Raccomandato - 6
Giusto - 4
Scarso - 1
Difettoso - 3
I giudici:
Jim Budd, Chris Kissack e Ben Llewelyn
Clicca qui per visualizzare le note di degustazione e i punteggi per tutti i 110 Muscadet con affinamento prolungato
Una mossa per riconoscere i comuni con specifici tipi di suolo, allineati con vini che rimangono sui propri lieviti per un minimo di 17 mesi, ha rianimato questa regione della Loira.
Chris Kissack ha detto che questi risultati hanno dimostrato che la percezione del Muscadet come 'un vino semplice che si respira con le ostriche' era obsoleta e dovrebbe essere messa a tacere.
'Questi sono vini eccitanti e versatili, soprattutto per il mercato del Regno Unito, dove le persone apprezzano i vini più freschi, più minerali e con una minore gradazione alcolica', ha affermato Ben Llewelyn.
I sei migliori Muscadet con invecchiamento prolungato delle fecce:
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Sur lie o non sur lie
Perversamente, i 113 vini qui degustati non possono essere etichettati 'sur lie' nonostante abbiano trascorso un minimo di 17 mesi sui propri lieviti (particelle di lievito morto). Secondo le regole sulla denominazione, questo è troppo lungo.
Il Muscadet viene solitamente fermentato e invecchiato in vasche sotterranee grandi e poco profonde, sebbene vengano utilizzate anche vasche di acciaio inossidabile. Occasionalmente vengono utilizzate botti di rovere, ma rimangono atipiche. Per qualificarsi come 'sur lie', i vini devono trascorrere un inverno sui propri lieviti e poi essere imbottigliati tra il 1 ° marzo e il 31 dicembre.
Il prossimo passo
In seguito all'irrigidimento atteso dei regolamenti sui sur lie nel 1994, si sono svolte lunghe discussioni sul successivo miglioramento della qualità. Alla fine si è convenuto che il lungo invecchiamento delle fecce associato a particolari comuni con specifico tipo geologico fosse la via da seguire.
I cru
I primi tre cru - Clisson (granito), Gole (gabbro) e Le Pallet (mix di granito, gneiss e gabbro) sono stati approvati nel febbraio 2011. Le rese sono limitate a 45 hl / ha.
I vini di Le Pallet devono essere affinati sulle fecce per un minimo di 17 mesi, mentre il minimo per Clisson e Gorges è di 24 mesi.
I vini Le Pallet tendono ad essere fruttati e in avanti ricchi di Clisson, pieni e lusinghieri e Gorges più stretti e più sobri nel carattere.
Devono essere riconosciuti altri quattro cru communaux: Chateau-Thébaud , Goulaine , Monnières-St-Fiacre e Mouzillon-Tillières - tutto nella Sèvre-et-Maine. Si spera che l'approvazione finale verrà data questa estate.
Ci sono altri tre cru in cantiere: La Haie-Fouassière e Vallet (Sèvre-et-Maine) e Champtoceaux a Muscadet Coteaux du Loire. Dovrebbero essere necessari almeno altri due anni prima che venga data l'approvazione. Col tempo potrebbero essercene due - nord e sud - nella Côtes de Grandlieu.
Espressione
Sebbene i crus communaux possano rappresentare solo il 2% della produzione di Muscadet, il panel era convinto che aumenteranno il profilo della regione e renderanno i consumatori consapevoli dell'importanza del terroir. Melon de Bourgogne può essere un vitigno neutro, ma esprime bene il suo terroir e il panel ha sentito il rapporto tra il suolo,
l'uva e le fecce erano il segno distintivo dei vini.
Il tempo è dalla sua parte
In termini di annate, il 2014 e il 2012 hanno mostrato i migliori, Kissack descrive entrambi come 'energia, acidità e intensità di frutta'.
Llewelyn è rimasto colpito dai vini più vecchi. 'È molto emozionante assaggiare qualcosa del 2003 o del 2006 che è rimasto seduto sui suoi lieviti per un lungo periodo prolungato: questo è il vero biglietto da visita del Muscadet. L'invecchiamento prolungato delle fecce conferisce al vino questa dimensione, consistenza ed energia extra uniche. '
Questi vini più vecchi e affinati sulle fecce fini dimostrano il potenziale di invecchiamento del Muscadet, ha detto Budd. 'Molti dureranno felicemente fino al 2030, se non di più.' Ha anche consigliato di aerare i vini prima di servirli, e di non raffreddarli eccessivamente: 'Li vuoi alla temperatura di cantina, la temperatura alla quale serviresti il buon bianco della Borgogna'.
Difficile da trovare
Il pannello ha detto che dietro il loro evidente entusiasmo per la qualità di questi vini, la frustrazione è che pochissimi sono disponibili nel Regno Unito. Tuttavia, Llewelyn ha affermato che questo problema viene lentamente corretto da importatori esperti. 'E quando il commercio, la stampa e i consumatori assaggeranno questi vini, capiranno la nostra eccitazione!'
