Una bottiglia del nuovo vino Hu Yue al Domaine de Long Dai di DBR Lafite. Credito: DBR Lafite
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L'Hu Yue sarà il secondo vino del Long Dai, il 'grand vin' cinese lanciato lo scorso anno, ha affermato Domaines Barons de Rothschild (DBR Lafite).
È un blend di tre classici vitigni bordolesi, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc e Merlot , oltre a Marselan e Syrah , il tutto proveniente dal Domaine de Long Dai nella valle di Qiu Shan, nella provincia cinese dello Shandong nord-orientale.
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Hu Yue 2018 sarà la prima annata rilasciata, a CY988 per bottiglia inclusa l'imposta sulle vendite (£ 108, US $ 143), o CY888 per i membri del club della cantina. Verrà venduto solo presso la tenuta e tramite l'account WeChat dell'azienda vinicola.
La mossa rafforza l'impegno del gruppo nella produzione di vini di alta qualità in Cina, dopo aver trascorso circa un decennio a sperimentare e perfezionare le sue operazioni di vinificazione lì.
Una vista del Domaine de Long Dai. Credito fotografico: Richard Haughton / DBR Lafite.
Marselan sotto i riflettori
Sylvia Wu, redattrice di Decanter Cina , ha detto che è stato interessante vedere Marselan nella miscela Hu Yue.
'Questo incrocio di Cabernet Sauvignon e Grenache ha avuto origine in Francia ed è considerato da molti viticoltori cinesi di nuova generazione come . '
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Wu ha aggiunto: 'La varietà a maturazione tardiva presenta grandi grappoli di frutti, piccoli frutti di bosco e una buona resistenza alle malattie. Tende a creare vini rossi aromatici di colore intenso e tannini morbidi. '
Olivier Trégoat, direttore tecnico di Long Dai più molte altre tenute di DBR Lafite , ha dichiarato: 'Per creare questo secondo vino, il team dello Shandong ha scelto con cura un assortimento di appezzamenti all'interno delle nostre oltre 400 terrazze'.
'L'obiettivo era quello di rivelare un carattere profondamente aromatico, pieno di frutti neri con una firma speziata che differenziasse questo vino dal nostro grand vin.'
Il vino è stato affinato per 12 mesi in botti di rovere, prodotte dalla botti DBR Lafite.
Perché 'Hu Yue'?
Credito fotografico: DBR Lafite.
Saskia de Rothschild, presidente della DBR Lafite, ha affermato che l'idea era di fare riferimento alla 'sacra alleanza tra la cultura cinese, il rispetto degli elementi e il ciclo incontrollabile della natura'.
Ha aggiunto: 'Quale personaggio migliore di' Hu ', [che] si riferisce a una tavoletta di giada che era uno strumento importante utilizzato nei tempi antichi dai contadini per pregare per un buon raccolto.'
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Hu ricorda anche il simbolo della tigre, 'il secondo animale sacro in Cina', ha detto il gruppo. Il termine 'hu po' significa anche ambra, che ha importanza culturale nel paese, ha detto.
Il gruppo ha affermato che 'Yue' rappresenta 'tutte e cinque le montagne sacre della Cina e si collega al sacro Monte Dai a cui si fa riferimento nel nome della tenuta'.
