Uno screenshot della mappa di Pierre Le Hong del castello di Lagrange a St-Julien. Credito: Pierre Le Hong
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Il nostro editorialista e specialista di Bordeaux incontra Pierre Le Hong, che si sta facendo un nome nella regione producendo mappe digitali dettagliate di vigneti pregiati.
La mia ipotesi è che tu abbia visto le mappe. La maggior parte di loro inizia con una vista a volo d'uccello in alto sopra l'Europa, chiudendosi prima sulla Francia, poi avanti Bordeaux , quindi su qualsiasi denominazione sia sotto i riflettori.
I contorni del terreno, i fiumi e le strade diventano visibili man mano che ci si avvicina al terreno, animato in 3D, con vari edifici e nomi di castelli evidenziati, prima di piombare finalmente in una singola tenuta, da Montrose per Brane-Cantenac per Grand-Puy-Ducasse .
I diversi appezzamenti dei vigneti sono dettagliati, di solito con il loro tipo di terreno e piantagioni di uva in diversi colori e mostrati da una varietà di angolazioni che chiariscono che il Médoc non è così piatto come si crede di solito.
Ogni tanto un uccello vola in alto, o una barca trascina pigramente la Garonna, piccoli gesti della mano del grafico che danno il senso di una terra che è più che semplici viti.
Vedi sotto per un esempio di a Mappa di Pierre Le Hong su Youtube
Le mappe sono chiare, ridotte ed estremamente utili per ottenere informazioni tecniche in una forma aggraziata, anche se il passaggio graduale da macro a micro diventa un po 'ripetitivo quando lo vedi per la decima volta.
E essendo Bordeaux, stanno proliferando rapidamente poiché i castelli si rendono conto che se i loro vicini ne hanno uno sul loro sito web, beh, è meglio che ne abbiano uno anche loro.
Tutto ciò rende il loro creatore, Pierre Le Hong, un uomo molto richiesto.
Anche così, sembra appena spremuto e senza fretta quando arriva a casa mia.
So che è venuto da Tarbes quella mattina per incontri consecutivi in giro per il Médoc, e dopo che avremo finito sarà diretto a Graves meridionale, ma è pieno di energia, con un ampio sorriso, i capelli tagliati stretti, gli occhiali cerchiati arancione spinti in cima alla testa, abbinando pantaloni color pesca corallo che riescono a sembrare chic parigino piuttosto che cliché del commercio del vino, camicia azzurra arrotolata fino al gomito con appena una piega in vista. Forse ne tiene un mucchio nella sua macchina.
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Vietnamita di seconda generazione, Le Hong porta Bordeaux nel 21 ° secolo, una mappa animata alla volta.
Il resto del mondo è arrivato lì molto tempo fa, ovviamente.
Dai bollettini meteorologici ai diagrammi degli incidenti aerei alle spiegazioni delle formazioni della Coppa del Mondo, quasi tutti i principali mezzi di comunicazione ora impiegano grafici che sono in grado di raccogliere la vertiginosa quantità di informazioni che riceviamo e trasformarle in infografiche digitali digeribili e di piccole dimensioni.
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I grafici sono diventati data scientist e il controllo dei dati è il nuovo petrolio (ok, non l'ho detto - proveniva da Andreas Weigend, capo del Social Data Lab a Stanford ed ex capo scienziato di Amazon).
'Mi ha colpito quando ho iniziato a venire regolarmente a Bordeaux alla fine degli anni '90', dice Le Hong davanti a un espresso, uno zucchero, 'quanto male i castelli trasmettessero ciò che li rendeva speciali'.
Aggiunge: 'Ricordo come durante le visite dicevano' le nostre viti sono piantate su affioramenti di ghiaia 'e pensavo' dove, non riesco a vederle? '
'Oppure direbbero 'le viti hanno bisogno di terreni estremamente poveri per crescere' e io penso 'cosa significa? Come può crescere qualcosa senza acqua? '
'Oppure parlerebbero di calcare a St-Emilion, ma tutto dall'interno di una sala di degustazione, non di un blocco di calcare in vista. Il pensiero che continuava a tornare era: 'come possono gestire questi castelli famosi in tutto il mondo ma essere così cattivi nel comunicare?' '.
All'epoca, dal 1998 al 2001, Le Hong lavorava in un'agenzia di stampa parigina, specializzata in infografiche.
'Ho iniziato a capire come tutto possa essere spiegato più chiaramente attraverso le immagini e come sia necessaria una gerarchia di informazioni per tagliare le enormi quantità di dati che dobbiamo affrontare ogni giorno.'
Lavorare a Parigi gli dava anche antipatia per il pendolarismo in una città affollata.
Quando trovò lavoro con un editore di libri a Bordeaux, si trasferì a Tarbes, ai piedi dei Pirenei, assumendo un lavoro come disegnatore grafico su guide turistiche, la maggior parte di solito guide di escursioni sulle montagne circostanti.
'Ho sempre amato le vecchie mappe, sin da quando ero ragazzo. Mio padre era molto lontano da casa. Era un marinaio e sarebbe stato via per mesi alla volta.
'Seguivamo le sue rotte dalle mappe a casa, e guardandomi indietro sono consapevole che sono sempre stato interessato all'identità visiva delle cose. Preferivo le riviste e gli atlanti ai libri classici.
'Il primo libro che mi ha davvero colpito graficamente è stato quello di Hugh Johnson Atlante mondiale del vino , con le sue mappe dei vigneti e la grafica laterale che mostrava i contorni del terreno e diversi strati di composizione del suolo. Ricordo di aver pensato 'wow, si può fare'. '
Aggiunge: 'Il mio primo tentativo di fare qualcosa di simile è stato nel 2003, quando mi sono avvicinato a Jean-François Quenin, che conoscevo da Parigi, per vedere se potevo mappare il suo vigneto a Château de Pressac.
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'Ho poi portato i risultati a Vinexpo, un misto di arroganza e incertezza, sperando di interessare altre tenute. Ci fu un sacco di pacche sulla spalla in risposta, prima di essere portato via. Fondamentalmente una catastrofe. Ma immagino sempre che se non hai niente da perdere, qual è la cosa peggiore che può succedere ...? '
Alla fine, nel 2006, ha deciso che se non fosse stato assunto, avrebbe fatto il lavoro da solo.
Ciò significava mettere insieme le mappe in un libro, quindi non aspettarsi che i castelli pagassero per il privilegio, ma semplicemente che gli fornissero le informazioni sui loro terreni e vigneti e che trasformasse i dati grezzi in grafici.
Dopo due libri, uno sul Médoc e l'altro su St-Emilion, oggi ci sono molte meno educate pacche sulle spalle e molte più richieste di diventare un cliente.
Dopo un licenziamento nel 2014 ha lanciato la sua agenzia di rendering di mappe digitalmente in 3D anziché sulla pagina.
Oggi Infografica di Pierre Le Hong ha clienti in tutta Bordeaux e in Provenza, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Montalcino, Montepulciano e Borgogna.
'Anche se le cose sono molto diverse in Borgogna', dice.
'Per molti produttori di vino è quasi offensivo suggerire che potrebbero volere una mappa del terroir. L'atteggiamento è che i monaci hanno scoperto tutto mille anni fa e lo sanno a memoria.
'Ma la verità è che nessuno può evitare il fatto che stiamo affrontando una democratizzazione delle informazioni che è allo stesso tempo estremamente salutare ed estremamente impegnativa per i proprietari di marchi', afferma.
'Abbiamo tutti accesso alle informazioni da tutti i tipi di fonti, il che rende imperativo per i castelli prestare maggiore attenzione per offrire una comunicazione credibile, per offrire agli amanti del vino qualcosa che possono utilizzare.'
Sono d'accordo con lui, anche se personalmente vorrei che le mappe andassero oltre, perché le informazioni sono molto chiaramente valide solo se fornite dai castelli, e possono renderle poco più che bellissime brochure.
Ma ci sono indizi, in particolare con Château Montrose, di ciò che può essere ottenuto e di quali informazioni possono essere trasmesse - non solo i tipi di terreno ma le caratteristiche di sapore che ne derivano e come vengono utilizzati per miscelare un vino in una specifica annata.
Ci vorranno più castelli disposti ad aprire questo tipo di dati per avviare una vera conversazione con la prossima generazione di amanti del vino.
