Una delle tante vetrine del vino a Firenze. Questo si trova presso il Palazzo Mellini Fossi. Credito: Simona Abbondio / Alamy
- Punti salienti
- Home notizie
Dai cocktail e dal vino al caffè e al gelato, alcuni ristoranti della città italiana di Firenze hanno riaperto secolari 'vetrine del vino' per servire i clienti durante la pandemia del Covid-19.
Secondo la Wine Windows Association della città, la mossa ci ha portato 'indietro nel tempo' facendo rivivere un metodo di vendita di vino socialmente distante visto durante le epidemie di peste bubbonica nella città nel 17thsecolo.
impero stagione 6 episodio 8
Un accademico italiano dell'epoca, Francesco Rondinelli, scrisse di come le finestre dei vini nei palazzi della città fossero usate durante la peste tra il 1630 e il 1633 apparentemente per aiutare a prevenire il contagio.
I produttori di vino 'hanno passato il fiasco di vino attraverso la finestra al cliente ma non hanno ricevuto il pagamento direttamente nelle loro mani', ha scritto Diletta Corsini in un recente articolo su sito web della Wine Windows Association .
'Invece, hanno passato un pallet di metallo al cliente, che ci ha posto le monete, e poi il venditore le ha disinfettate con aceto', ha scritto Corsini, che ha co-fondato l'associazione nell'ottobre 2015.
Ci sono più di 100 vetrine del vino nel centro di Firenze, secondo il gruppo.
Il Ristorante Osteria Della Brache è uno di quelli ad aver rilanciato la tradizione nel 2020. Recentemente ha pubblicato una foto di Instagram del suo staff che serve un Aperol Spritz da asporto attraverso una delle piccole finestre.
Visualizza questo post su Instagram
Anche un altro ristorante, Babae, ha utilizzato la sua finestra, sebbene il locale avesse abbracciato il concetto nell'estate 2019, prima dello scoppio del coronavirus.
In passato, si ritiene che le finestre del vino fossero utilizzate prevalentemente dalle nobili famiglie di viticoltori della regione per servire i residenti della città, e non solo al tempo della peste.
Matteo Faglia, president of the Wine Windows Association, detto l'infiltrato pubblicazione che le persone potessero portare le proprie bottiglie da riempire alle minuscole finestre chiuse.
Brady Black nei giorni della nostra vita
