La line up dei vini Cahors Malbec. Credito: Cath Lowe
- Punti salienti
Malbec può essere principalmente associato con l'Argentina, in particolare Mendoza, ma la sua casa originale a Cahors, nel sud-ovest della Francia, sta vivendo una rinascita, gli ospiti hanno scoperto al Decanter Fine Wine Encounter.
C'era un'atmosfera informale all'interno del Cahors Malbec masterclass , con Andy Howard MW desideroso di aprire la discussione invitando gli ospiti a condividere i loro pensieri.
Storia di Cahors
Howard iniziò con un po 'di storia e fatti sull'area nel Medioevo, Cahors era una delle città più grandi e importanti della Francia e la produzione di vino nella regione era sei volte superiore rispetto ad oggi.
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Cahors ha ottenuto lo status di appellation solo nel 1971, quindi è 'un fenomeno molto moderno', ha detto Howard.
Lo stesso Malbec ha circa 30 nomi diversi nell'area di Cahors. 'Ma per il bene del discorso di oggi, lo chiameremo Malbec - perché posso pronunciarlo', ha scherzato Howard.
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Cahors Malbec
I vini Cahors devono avere un minimo del 70% Malbec , spesso miscelato con Merlot , per ammorbidire, o Tannat , affilare.
'Il Malbec da solo può avere un buon impatto quando lo assaggi per la prima volta, ma poi a volte c'è un buco nel mezzo ... può essere bello avere un altro acino per rimpolparlo', ha detto Howard.
I Malbec in degustazione.
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I vini in mostra hanno dimostrato la gamma che si può trovare nelle cantine di Cahors di grandi e piccole dimensioni, alcune più sobrie di altre. Howard ha anche sottolineato che le condizioni per le annate sono spesso simili a Bordeaux , poiché le aree non sono lontane l'una dall'altra.
'Si tratta principalmente di vini che si sposano bene con il cibo', ha osservato Howard. 'Il cibo della zona è piuttosto pesante ... questo tipo di vino si sposa bene con carne, anatra arrosto, anatra confit. Non è un vino da pesce, non credo! '
Il primo vino della degustazione, chateau Vincens proveniva da una piccola azienda vinicola a conduzione familiare, con uno stile sobrio, un carattere fresco di viola al naso e un sacco di densità, struttura e mora al palato.
Questo contrastava in modo significativo con il secondo vino di Chateau Lagrezette - di proprietà del proprietario di Cartier - che era 'un animale abbastanza diverso'. Howard ha osservato che era più nello stile del Nuovo Mondo e un 'vino abbastanza ben messo insieme'. Ha anche osservato che 'Penso che con tutti questi vini, sarei tentato di aspettare [per berli]'.
Alcuni dei vini hanno diviso l'opinione. Diversi ospiti hanno detto di aver trovato il quinto vino, Château la Reyne, Vent d'Ange 2011 , anche 'Nuovo Mondo' in grande stile. Ma Howard lo trovò pieno di frutta nera, molto bevibile e 'non un vino di successo'.
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Sul Château Pineraie, L'Authentique 2010 , fatto al 100% da Malbec, Howard ha detto 'lì
Andy Howard MW alla guida del Cahors Discovery Theatre
stavano succedendo molte cose in questo vino 'e che avrebbe beneficiato di più tempo in cantina.
Cahors contro Mendoza
Inevitabilmente, sono stati fatti confronti con Mendoza. 'Lo stile che ottieni a Cahors non è lo stesso di Mendoza', ha detto Howard, spingendo un membro del pubblico a chiedere se i produttori di vino francesi stiano cercando di emulare gli argentini.
'Penso che ci sia un elemento di questo', ha detto Howard. 'Personalmente penso che a Cahors ci sia stata una mossa per emulare il peso e la concentrazione che l'Argentina ha ... per me, dovrebbero mirare di più alla finezza e allo stile elegante.'
La lista completa dei vini degustati:
adrienne bailon vestito trasparente
• Château Vincens, origine 2012
• Château Lagrezette 2012
• Château Famaey, Cuvee X 2011
• Château Gautoul 2011
• Château la Reyne, Vent d'Ange 2011
• Château Pineraie, L'Authentique 2010
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