Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, l'uomo riconosciuto come il padre dell'Amarone, è morto all'età di 84 anni.
Quintarelli: 'intransigente' [Immagine: vinoalvino.org ]
Quintarelli La morte è stata confermata dal nipote Francesco Grigoli , che ha detto di avere il morbo di Parkinson.
I tributi si sono riversati sui social media per un produttore di vino descritto come 'maestro' i cui 'meravigliosi Amaroni erano leggendari' e che era rispettato come un perfezionista senza compromessi.
Giuseppe Quintarelli nasce nel 1927, a Negrar in Veneto, cuore della Valpolicella. Il padre Silvio produceva vino sin da prima della prima guerra mondiale, coltivava la vite con la famiglia in regime di mezzadria e riusciva ad acquistare i propri terreni nel dopoguerra.
Giuseppe rilevò la tenuta nel 1950, avviando un programma di graduale miglioramento ed espansione. Oggi i 12ha di vigneto si estendono lungo il versante orientale della valle del Negrar, le uve portate e vinificate nelle cantine di proprietà situate sulla sommità della collina di Cà Paletta a Cerè di Negrar.
Così come è rinomato Amarone della Valpolicella Classico e Amarone Riserva , the esate produces a Valpolicella Classico and a Recioto della Valpolicella, and a handful of IGT wines – a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Corvina blend called Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, and a dry white, Bianco Secco, from a rare local variety called Saorin.
Quintarelli è stato per molti versi uno dei produttori di Amarone più tradizionali, invecchiando il suo vino per sette anni in bottis di rovere di Slavonia, disegnando a mano - e incollando a mano - tutte le sue etichette. Era parte della leggenda Quintarelli che ogni bottiglia potesse essere leggermente
diverso, anche dello stesso vino nella stessa annata. Questo è stato considerato come una prova della verità
artigianalità.
Come molti sottolineano, tuttavia, Quintarelli poteva essere tradizionale ma non aveva paura dell'innovazione. Nel 1985 ha introdotto nuovi vitigni come Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc e Sauvignon. Il Bianco Secco è stato uno dei primi vini bianchi secchi della Valpolicella.
Critico e blogger italiano Franco Ziliani , sul suo blog Vinoalvino , ha detto che dopo la morte di Guilio Gambelli All'inizio del mese questo si stava trasformando in 'un gennaio crudele, con un'altra grave perdita per il mondo del vino italiano ... Giuseppe' Bepi 'Quintarelli era' la vera anima dell'Amarone della Valpolicella '.
Altri hanno reso omaggio alla sua natura intransigente e alla sua capacità di creare vini che erano 'anni luce lontani dai vini di base', come ha detto Ziliani.
Blogger polacco Wojciech Bońkowski ha scritto: 'Quintarelli era intransigente come persona e come produttore di vino. Anche se saldamente della vecchia scuola, ha permesso che venissero introdotte cose nuove, ha coltivato un po 'di Cabernet e Merlot nei vigneti e ha persino usato piccole barriques di rovere in Alzero, la sua splendida reinterpretazione dell'Amarone. '
David Gleave MW , amministratore delegato di Vini Liberty , detto Decanter.com , 'La cosa più sorprendente di lui è stato il fatto che circa 20 anni fa ha lasciato l'attività ma ha scoperto che la qualità dei vini era calata, quindi a 70 anni ha rilevato e ha iniziato a produrre di nuovo il vino.'
Molti hanno cercato di copiare i vini, che erano 'tradizionali ma senza difetti', ha detto Gleave. 'Non erano in stile moderno, ma è importante avere quella diversità.'
Giuseppe Quintarelli lascia la moglie e tre figlie, la maggiore delle quali, Fiorenza, dirige la cantina. Suo figlio Francesco Grigoli gestisce le operazioni quotidiane insieme a un veterano cantiniere Luca Fedrigo .
Segnalazione aggiuntiva di David Furer
Scritto da Adam Lechmere
