Costa di Big Sur Credito: Scott Wilson / Alamy Stock Photo
- Punti salienti
La maggior parte delle regioni vinicole tende ad essere adorabile, almeno bucolica, se non sempre spettacolare. Le winelands costiere della California, tuttavia, stanno entrambe, giustapponendo la natura selvaggia del litorale e il dramma vertiginoso delle montagne con l'ordine rassicurante fornito dai filari di viti.
Sonoma e Napa sono giustamente famose, ma sottovalutato è il lungo tratto tra Monterey (1,5 ore di auto a sud di San Francisco) e Santa Barbara (due ore di auto a nord di Los Angeles), comunemente chiamata Central Coast. Sono solo quattro o cinque ore di macchina tra le due città, ma un viaggio su strada potrebbe durare un giorno o una settimana, a seconda di quanto vuoi vedere. L'area comprende molte denominazioni e gli stili di vino sono diversi quanto il territorio: dalle bollicine al Pinot Nero e Chardonnay di livello mondiale, ai Syrah inchiostro e ai robusti Cabernet.
Considera l'idea di iniziare a Monterey, patria del rinomato Acquario della baia di Monterey e dove i viaggi di avvistamento delle balene sono disponibili quasi tutto l'anno. Cenate al 1833, un luogo informale con cibo eccellente e un'impressionante lista di vini. A soli 10 minuti di auto lungo la strada si trova il villaggio più pittoresco e più esclusivo di Carmel-by-the-sea. In città si possono trovare sale di degustazione per cantine di prim'ordine tra cui Galante , Carmel Road e Ira . La cena al Carmel può variare da pizze informali a La bicicletta a un serio menu degustazione presso Melanzana .
A 45 minuti di auto lungo la Highway 1, la strada più spettacolare d'America, che abbraccia la costa, ti troverai a Big Sur, una zona scarsamente popolata e miracolosamente bella, dove scogliere frastagliate sul mare incontrano la nebbia avvolta nella vastità del Pacifico. Non esiste una vera città, solo l'ambiente da esplorare con un'escursione o un viaggio in auto attraverso le colline. I luoghi abbaglianti in cui soggiornare e cenare, come il lussuoso Post Ranch Inn , sono molto costosi. Quindi, se hai poco tempo o stai risparmiando, potresti semplicemente voler continuare.
spoiler audaci e belli 2020
Dieci aziende vinicole della California da visitare durante il tuo viaggio
Due ore di macchina a sud, a San Simeon (famosa per il roccoco Hearst Castle ), potresti dirigersi verso l'interno per 45 minuti per visitare il distretto vinicolo di Paso Robles, tutte le colline rocciose e le vecchie querce. Tavoli Creek , una partnership tra la famiglia americana Haas e i Perrins di Beaucastel, è il luogo da visitare, con una sala degustazione accessibile che mostra eccellenti vini di varietà del Rodano.
Dirigendosi a sud da Paso, è a solo 1 ora e 30 minuti di auto da Los Olivos, un grazioso villaggio sulle colline che funge da parco divertimenti per la degustazione di vini. Molte grandi aziende vinicole mantengono avamposti qui - Alta Maria , Qupé e Stolpman tra loro. Ma non indugiare troppo a lungo, perché vorrai passare del tempo a Santa Barbara, a soli 45 minuti di distanza.
Una città splendida e compatta, Santa Barbara è incastonata tra una spiaggia idilliaca e le imponenti palme delle montagne annunciano che sei nel sud della California. Popolare tra i turisti tutto l'anno, ci sono ampi motel e hotel, ristoranti e caffetterie. Meglio ancora, il centro della città è pieno di sale di degustazione, conosciute come Urban Wine Trail, poiché sono tutte a pochi passi l'una dall'altra, creando un'atmosfera da baccanale.
Inizia il procedimento presso il Progetto Valley , che ha un'epica mappa dei vini a grandezza naturale disegnata a mano dei terroir e dei vini della contea di Santa Barbara da abbinare. Altre cantine calde includono Prendilo , Margerum e Nel clima giusto . Alla fine della giornata, scendi in spiaggia e togliti i sandali. L'enorme numero di aziende vinicole e attrazioni lungo la costa centrale può rappresentare un brutto caso di FOMO (paura di perderlo). Ma non dimenticare, è la California: il primo ordine del giorno è sempre rilassarsi.
Suggerimento dell'esperto
Santa Barbara ha un sacco di buoni ristoranti, ma ciò che i buongustai seri desiderano quando visitano sono i tacos: qui si possono gustare alcuni dei piatti messicani più autentici della California. Le tre taquerias da conoscere sono Il super ricco , Lilly's e Il Bajio . In ognuno di essi puoi riempirti per $ 10 / £ 8 o meno, risparmiando i tuoi soldi per la prossima grande bottiglia di vino.
Jordan Mackay è un premiato autore e scrittore di vini con sede a San Francisco. Questa guida è stata pubblicata per la prima volta nel numero di febbraio 2017 di Decanter .
