Spumanti Franciacorta da bere...

Vini Franciacorta: lo spumante segreto d'Italia Credit: Consorzio Franciacorta

• Punti salienti
• Degustazioni a casa

La Franciacorta è uno dei segreti degli spumanti meglio custoditi in Italia. Qui, i nostri esperti ne hanno consigliato cinque da provare ...

Piace Crémants in Francia , La Franciacorta esiste leggermente al di sotto del radar nel mondo degli spumanti. Ma sta guadagnando consensi tra i critici ed è spesso descritta come la risposta italiana allo Champagne.

Quindi, se stai cercando di estenderti da Prosecco o Champagne , i nostri degustatori hanno trovato alcune bottiglie che potrebbero soddisfare la tua vena avventurosa.

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Gli stili Franciacorta DOCG in sintesi

Il Franciacorta ha ottenuto la DOCG nel 1995, coprendo poco più di 2.000 ettari di vigneto nel distretto di Brescia in Lombardia, situato nel centro nord Italia.

Le varietà di uva che possono essere utilizzate per produrre lo spumante italiano sono due delle varietà classiche di Champagne Chardonnay e Pinot Nero , più anche Pinot Bianco.

Il Franciacorta è prodotto con il 'metodo tradizionale' - lo stesso dello Champagne - con una presa di spuma in bottiglia. Al contrario, la maggior parte del Prosecco viene prodotta con il 'metodo del serbatoio', dove la fermentazione secondaria avviene in serbatoi di acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento.

Franciacorta NV

Un vino non millesimato che deve essere commercializzato non prima di 25 mesi dalla vendemmia, con un minimo di 18 mesi sui propri lieviti.

Franciacorta Satèn

Una versione blanc de blancs che deve contenere almeno il 50% di Chardonnay, abbinato fino al 50% di Pinot Bianco. La pressione viene abbassata a meno di 5 atmosfere per una brillantezza più delicata e cremosa. Deve essere affinato per almeno 24 mesi sui propri lieviti.

kristen stewart e cara delevingne

Franciacorta Rosato

Deve contenere almeno il 25% di Pinot Nero nel vino base e trascorrere almeno 24 mesi sui propri lieviti

Millesimato

Il prodotto di una singola annata, che deve maturare per un minimo di 30 mesi sui propri lieviti e non può essere messo in commercio prima di almeno 37 mesi dalla vendemmia.

Riserva

L'apice della piramide della Franciacorta. Richiede almeno 60 mesi di affinamento sui propri lieviti.

Franciacorta da provare

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