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Primo assaggio: Veuve Clicquot La Grande Dame 2012...

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

Credito: Veuve Clicquot

  • Esclusivo
  • Punti salienti
  • Degustazioni a casa

Il nuovo chef de cave di Veuve Clicquot ha un curriculum impressionante, come ci si potrebbe aspettare. Didier Mariotti è un borgognone, con un amore di lunga data, soprattutto, per il Pinot Nero. Non solo ha lavorato con il suo predecessore a Veuve, Dominique Demarville, a Champagne Mumm, ma ha anche presentato a Mumm il suo primo Blanc de Noirs.


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Dominique, dopo il passaggio da Mumm a Clicquot, ha sorpreso tutti presentando una Grande Dame 2008 composta dal 92% Pinot Nero (era tradizionalmente più vicino al 60%) e ora Didier è in grado di presentare il seguito, il magisteriale 2012, realizzato con lo stesso tessuto.

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