Profilo del giudice DWWA: Yves Desmaris MS...

Yves Desmaris, giudice DWWA

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Yves Desmaris MS è giudice ai Decanter World Wine Awards (DWWA) 2020.

Yves Desmaris MS

Originario di Lione, Yves Desmaris MS si è trasferito al Rhône Valley con la sua famiglia quando aveva 7 anni. La sua carriera nel vino è iniziata allo Stafford Hotel di Londra nel 1988.

Nel 1990 è passato all'hotel Dorchester come Capo Sommelier e nel 1992 è diventato Master Sommelier. Ha poi lavorato con Gary Rhodes per 14 anni occupandosi dei suoi ristoranti stellati Michelin a Londra.

In seguito, è stato il capo sommelier del bar del ristorante Lutyens e delle stanze private dove sovrintende a tutti i vini e alla formazione. Ha poi lavorato per The Arts Club Mayfair, supervisionando i programmi di formazione sul vino per i sommelier e il servizio.

Yves è ora Wine Buyer, Head Sommelier e Restaurant Manager di Pied A Terre, ristorante con stella Michelin a Charlotte Street, Londra.

Yves Desmaris MS è stato giudicato per la prima volta al DWWA nel 2011.