Famiglia Triggs
L'ex capo Vincor Donald Triggs ha lanciato la sua nuova azienda vinicola, la Culmina Family Estate, nell'Okanagan della British Columbia.
Culmine: Elaine, Sara e Donald Triggs
Culmina , che deriva dalla parola latina culmine , che significa 'picco', si trova sul lato occidentale della Golden Mile Bench della Okanagan Valley e comprende 18 ettari di ghiaia ben drenata e suoli limo in cima a sottosuolo ricchi di calcio.
La superficie totale del vigneto di Culmina ammonta a 21 ettari, di cui 12 ettari dovrebbero produrre frutta nel 2013. Ad un'altitudine massima di 595 m, Culmina rivendica di essere il vigneto più alto nel sud di Okanagan.
Di Alain Sutre Ertus Consulting di Bordeaux è stato mantenuto in parte per aiutare a identificare le microparticelle appropriate di mezzo ettaro, che sono piantate in una fitta di 5000 viti per ettaro.
la giovane e l'irrequieta chloe
Pascal Madevon, allenato al Bordeaux, veterano di 10 anni Costellazione 'S Osoyoos Larose azienda vinicola nel sud dell'Okanagan, sovrintende sia ai vigneti che alla vinificazione.
I Triggs sono membri di Comitato per le pratiche sostenibili del British Columbia Wine Grape Council , e stanno applicando i suoi precetti a Culmina
La prima uscita di Culmina, un Merlot 2011 è prevista per agosto 2013, seguito da una miscela di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc chiamata Ipotesi .
Altre varietà piantate includono Petit Verdot e Malbec, che troveranno la loro strada nei futuri imbottigliamenti di Hypothesis, Syrah, Chardonnay, Riesling, Viognier e quello che Triggs definisce il loro 'carattere jolly', Gruner Veltliner.
Le vendite iniziali saranno limitate alla Columbia Britannica con l'Ontario e il Quebec previsti per il 2015, a seguire gli Stati Uniti e i paesi del Pacifico.
Triggs, che era presidente e CEO del Canada Vincor fino alla sua acquisizione nel 2006 da parte di Constellation Brands - è raggiunta dalla moglie Elaine e dalla figlia Sara, che ha lavorato in aziende vinicole australiane e altrove nel commercio del vino della British Columbia.
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Scritto da David Furer
