Credito: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
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Il significato enigmatico dietro l'etichetta Coup de Foudre trova ispirazione dal primo incontro del proprietario John Schwartz con la sua eventuale moglie, Carrie, durante gli studi in Francia.
In effetti, molte delle etichette elaborate dei vini mostrano estratti delle lettere d'amore di Schwartz (scritte in francese, ovviamente) scritte durante il loro corteggiamento e hanno il vantaggio aggiuntivo di un'etichetta adesiva rimovibile che consente ai consumatori di rimuovere l'etichetta commemorativa e scrivono da soli il dove, quando e perché ricordano i dettagli della storia personale della loro bottiglia e con chi è stata condivisa.
Con la primissima annata nel 2004, il rilascio iniziale di Coup de Foudre è stato di poche centinaia di casi. Oggi la produzione rimane boutique a 2.500 casse, con 10 vini sotto la classica etichetta Coup de Foudre: due distinti Cabernet Sauvignon, tre miscele di ispirazione bordolese, una grintosa miscela di campo a base di Petit Sirah, una varietà di Pinot Nero, Malbec e Sauvignon Blanc e uno spumante elegante.
'L'equilibrio e l'espressione del sito sono il nostro motto', afferma l'enologo Kent Jarman.
La maggior parte della frutta è coltivata in azienda e proviene dalla Calistoga AVA della Napa Valley, ad eccezione del Pinot Nero, che proviene dalla costa di Sonoma. La più recente impresa di spumanti di Jarman è l'annata Coup de Folie Champagne, da Epernay, in Francia.
'Produciamo vini che sono accessibili ora ma hanno le ossa e la densità per invecchiare con grazia nel tempo', spiega Schwartz, proprietario di diversi prestigiosi progetti vinicoli basati su Napa, tra cui Amuse Bouche e Au Sommet, entrambe joint venture con l'amico di lunga data il noto consulente di vino Heidi Barrett.
