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Puoi risparmiare denaro viaggiando in Champagne per acquistare il tuo spumante? Non sempre, dice Giles Fallowfield, ma puoi visitare le grandi case e scoprire nuovi nomi.
Prima di tutto smantelliamo un mito. Non è necessariamente più economico acquistare champagne dalle principali case di Reims o Epernay piuttosto che acquistare lo stesso vino in Gran Bretagna.
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È vero che non ci sono dazi sullo spumante in Francia (mentre paghiamo 1,65 sterline su ogni bottiglia), quindi lo champagne acquistato lì dovrebbe costare meno. Ma, in pratica, la concorrenza tra i dettaglianti in Gran Bretagna, in particolare i supermercati, è così feroce che ci sono ancora molte occasioni in giro. Inoltre, se acquisti con attenzione non dovrai mai pagare l'intero prezzo al dettaglio.
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Potresti aver letto del piccolo raccolto in Champagne lo scorso anno e che lo Champagne fortemente scontato nel mercato del Regno Unito si sarebbe prosciugato di conseguenza quest'estate. Questa è chiaramente una sciocchezza.
Mentre scrivo, i supermercati di Sainsbury vendono bottiglie singole di Lanson Black Label - il secondo marchio più grande in Gran Bretagna - per £ 13,32, una riduzione di £ 6,67, su cui ottieni un ulteriore sconto del 5% se acquisti sei bottiglie o più.
Somerfield ha anche ridotto il prezzo della Brut Tradition di Jacquart a soli £ 9,99. E se vuoi acquistare uno Champagne rosé vintage molto ben fatto, quando acquisti una dozzina di bottiglie di rosé di Jacquart 1998 da Oddbins, te ne danno altre sei gratis. L'offerta durerà fino a dicembre.
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Viaggiare in Champagne, anche per acquistare diverse casse dei grandi marchi, ha un senso economico dubbio e alcuni produttori non vendono nemmeno il loro vino alla porta della cantina.
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Nel caso di celebri case come Louis Roederer, Bollinger e Krug, questo perché tutto il loro vino è in assegnazione e può essere acquistato solo attraverso i loro agenti e la rete di rivenditori. Altri, come Laurent-Perrier, semplicemente non hanno le strutture per ricevere visitatori, anche se hanno vino da vendere.
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Non lasciarti scoraggiare però. È molto divertente ed è possibile acquistare alcuni vini fantastici che non puoi procurarti facilmente nel Regno Unito visitando piccoli produttori e singoli coltivatori, in particolare quelli nelle parti meno conosciute della denominazione come la Côte des Bar.
Questa zona, a sud-est della ben conservata città medievale di Troyes, è l'antica capitale della Champagne e una base ideale, economica e amichevole per le incursioni nella regione del vino, che inizia a pochi chilometri oltre le mura della città.
La Côte des Bar vanta produttori di punta come Drappier a Urville e diverse cooperative tra cui Chassenay d'Arce a Ville sur Arce e Union Auboise a Bar-sur-Seine, dove viene prodotto il marchio Veuve a Devaux. Ci sono anche numerosi coltivatori individuali. Buoni coltivatori da cui acquistare, la maggior parte dei quali ti mostrerà anche in giro se chiami in anticipo, includono: Serge Mathieu ad Avirey-Lingey Jacques Defrance e Guy de Forez a Les Riceys Richard Cheurlin a Celles-sur-Ource René Jolly a Landreville e Cristian Senez a Fontette, dove c'è una scorta di vecchi champagne vintage a prezzi incredibilmente ragionevoli.
I grandi nomi
Se non hai mai visitato la regione prima, probabilmente preferirai iniziare con un luogo piuttosto più grande. Per questo devi andare a Reims o Epernay. A Reins ed Epernay, alcune delle principali case organizzano tour impressionanti, i migliori dei quali non solo spiegano l'intero processo di produzione dello Champagne, ma danno anche un'idea dello stile particolare di una singola casa.
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Particolarmente spettacolari sono le cantine di Reims, molte delle quali sono state costruite con crayères (fosse di gesso) scavate originariamente dai romani. Le cantine più antiche di Reims sono ancora allineate al lato meridionale della città e le case di Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot e Taittinger sono tutte in questa zona, raggruppate intorno a Place du General Gouraud.
Reims accoglie i visitatori, ma la prenotazione è essenziale a Pommery e Ruinart e consigliabile per gruppi o per coloro che desiderano guide di lingua inglese.
Ci sono molte somiglianze tra loro, quindi è improbabile che tu voglia visitarle tutte, sebbene ognuna abbia il suo fascino e le sue attrazioni individuali: Ruinart come la più antica casa di champagne, Pommery per la sua vasta scala e l'imponente scalinata per le cantine, Taittinger per le sculture scolpite nelle pareti gessose della cantina, Veuve Clicquot per il suo brio in più. Un ulteriore incentivo a Clicquot è la disponibilità di annate più vecchie e di alta qualità, difficili da reperire, a prezzi molto ragionevoli (vedi riquadro).
Devi recarti nell'elegante Avenue de Champagne di Epernay per trovare le cantine che attirano il maggior numero di turisti. Mercier, in parte perché è concepito per soddisfare i grandi gruppi, ne ha circa 140.000 all'anno.
Il compagno di stalla LVMH Moët & Chandon è un po 'più di classe, vende vino migliore e ha le cantine più grandi, con un labirinto di 28 km di tunnel: i più antichi di questi risalgono al 1743, quando è stata fondata l'azienda.
Per qualcosa di completamente diverso, oltre ad alcuni vini interessanti e insoliti, fai un salto da Leclerc Briant. Qui puoi tentare la fortuna aprendo fizz con una sciabola. Nel frattempo al Pol Roger non c'è un tour ma c'è davvero champagne d'annata da comprare.
Ma non devi fare le tre ore di macchina per raggiungere lo Champagne, ci sono diversi rivenditori del Regno Unito dall'altra parte della Manica con buoni affari in offerta.
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Tra i migliori c'è Majestic, con i suoi tre negozi Wine & Beer World a Calais, Coquelles e Cherbourg. I prezzi per il suo De Telmont Grande Réserve partono da £ 7,99 e il bevibile Brossault Brut, prodotto da C&P Heidsieck, costa solo £ 1 in più.
Prova anche lo showroom Hesdin della Wine Society, dall'altra parte della piazza rispetto al municipio, a circa 75 minuti di auto da Calais. Vende il suo Exhibition Vintage Champagne, 1992 (prodotto dall'eccellente casa Alfred Gratien di Epernay) a £ 29 a bottiglia, mentre gli amanti dello champagne vintage maturo possono mettere le mani sul super 1983 di Alfred Gratien per £ 39.
In definitiva, tuttavia, la bellezza di fare un viaggio in Champagne per vedere un coltivatore o un produttore più piccolo è che è molto probabile che finirai per degustare vino con l'uomo o la donna che lo produce - sicuramente il modo migliore per conoscere lo Champagne.
