In Pursuit of Balance è stata fondata da Rajat Parr e Jasmine Hirsch. Credito: www.inpursuitofbalance.com
- Punti salienti
- Home notizie
Due stelle nascenti del vino californiano hanno deciso di mostrare i vini Pinot Nero e Chardonnay dello stato del sole sotto una nuova luce e non si sono mai guardati indietro, riferisce Amy Wislocki da una degustazione a Londra.
Solo occasionalmente, nell'affollato circuito di degustazione di vini di Londra si svolge un evento che crea un ronzio duraturo, accendendo i critici del vino spesso stanchi le cui caselle di posta gemono di inviti. In Pursuit of Balance è un'organizzazione senza scopo di lucro che cerca di promuovere il dialogo sul significato e la rilevanza dell'equilibrio in Pinot nero della California e Chardonnay .
La sua degustazione a Londra la scorsa settimana, che ha visto quasi tutte le 33 cantine associate mostrare i loro vini, ha catturato così perfettamente lo zeitgeist dell'attuale scena vinicola londinese che è stata garantita un'accoglienza entusiasta prima ancora che ne fosse versata una sola goccia.
IPOB è stato creato da enologi di talento Rajat Parr di Domaine de la Côte e Sandhi, e Jasmine Hirsch di Hirsch Vineyards, per celebrare le aziende vinicole che si sforzano di produrre Pinot Nero e Chardonnay equilibrati in California - vini con 'freschezza, vivacità, frutta croccante' nelle parole di Parr. Il suo primo evento si è tenuto a San Francisco nel 2011.
- VEDERE le migliori enoteche e ristoranti di Rajat Parr a San Francisco
'Nessuna regola, ma il desiderio di far cantare il sito'
Non ci sono criteri formali di adesione - un pannello di degustazione decide se i vini si adattano alla filosofia del gruppo - ma mentre chiacchierate con i produttori di vino e i proprietari intorno alla stanza, è quasi un mantra: un approccio sobrio e con un intervento minimo alla vinificazione e alla viticoltura, un rispetto per le vecchie vigne e desiderio di far cantare il sito.
Come spiega Ehren Jordan di Failla: 'Non facciamo molto, ma siamo molto consapevoli di ciò che sta accadendo'.
Molti lavorano in modo organico o sostenibile, utilizzano una percentuale di fermentazioni a grappolo intero e fermentatori a cielo aperto (anche, nel caso dei vini POE, calpestio).
La quercia nuova è ben integrata, ma non denigrata - dopotutto, come sottolinea Jim Clenenden di Au Bon Climat, un grand cru Chardonnay della Borgogna userà tipicamente una buona percentuale di quercia nuova, e i produttori di vino della California spesso investono nella quercia tanto quanto lo fanno nelle vigne.
I fondatori Parr e Hirsch ci tengono a sottolineare che IPOB non sta cercando di cambiare lo stile di una regione, ma di ritagliarsi una nicchia, per dimostrare che si tratta di espressioni alternative e legittime dei terroir californiani. Non solo lecito ma delizioso, sulla base delle prove di questa degustazione, che ha messo in mostra principalmente l'anno di siccità 2013.
Non sono convinto al 100% dal nome - dopotutto, 'equilibrio' dovrebbe essere un prerequisito in ogni buon vino e non significa necessariamente moderazione - ma i vini riescono a mostrare un aspetto eccitante della vinificazione californiana.
I principali importatori britannici di Alla ricerca dell'equilibrio le cantine associate sono Roberson Wines e Flint Wines.
Elenco delle cantine associate a In Pursuit of Balance nel 2016:
- Azienda vinicola Au Bon Climat
- Grandi vigneti del bacino
- Calera Wine Company
- Ceritas
- Chanin Wine Company
- Cobb Wines
- Buddy Wines
- Domaine de la Côte
- Drew Family Cellars
- Failla
- Vigneti di Hanzell
- Vigneti Hirsch
- Azienda vinicola Prince
- Vini Kutch
- LaRue Wines
- LIOCO
- Liquid Farm
- Vini Littorai
- Vini FANGHI
- Vigneti della famiglia Matthiasson
- Cantina Mignanelli
- Mindego Ridge
- Vigneti del Monte Eden
- Native9 Wines
- Ojai Vineyard
- Poe Wines
- Cantina Presqu’ile
- Auto rossa
- Sandhi Wines
- Piccoli Vini Vini
- Azienda vinicola Thomas Fogarty
- Twomey Cellars
- Azienda vinicola Tyler
- Varner
- Vigneto di Wenzlau
- Vini Wind Gap
Peter Mondavi nel 2005 Credito: Charles Krug Winery
Muore il veterano del vino della California Peter Mondavi
Uno degli individui più significativi nel vino della California
Sintomi della malattia di Pierce. Credito: governo della California
Gli scienziati della California trovano 'fattore scatenante' per la mortale malattia di Pierce
Gli scienziati ottengono impulso nella lotta contro la malattia della vite da scadenza ...
andre dimera giorni della nostra vita
Vigneti a Villa Sorriso, la nuova tenuta del proprietario Pontet-Canet appena acquisito a Mount Veeder AVA, Napa Valley. Credito: Joyce Rey (agente immobiliare)
Guida al Mount Veeder AVA, la nuova casa californiana della famiglia Tesseron di Pontet-Canet
Il Mount Veeder AVA della Napa Valley riceverà un nuovo arrivo nel 2016 sotto la forma del proprietario dello Château Pontet-Canet,
