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I vigneti di Blaye sono disseminati in tutta la zona, intervallati da campi di asparagi. I vini sono tradizionalmente più croccanti di quelli di Bourg, con una tendenza verso uno stile più maturo.
La regione di Blaye è più diffusa e varia rispetto alla vicina Bourg. All'interno di un blocco di circa 60.000 ettari (ettari) di terreno agricolo misto, ci sono 6.000 ettari di vigneti sparsi in tre zone identificabili: intorno al porto di Blaye a ovest vicino a Saint-Ciers a nord ea sud a Saint-Savin. Se il terreno che costeggia Blaye ha un potenziale simile a Bourg, con una topografia collinare e terreni argillosi-calcarei, le altre zone sono più diversificate. Il terreno è pianeggiante e aperto ei terreni sono costituiti da argilla, ghiaia e sabbia. Ci sono sacche interessanti per i vini bianchi e siti decenti per i rossi, se adeguatamente gestiti. Ma intervallate sono aree fertili e tratti sabbiosi più adatti ad un'altra specialità della regione: gli asparagi.
Sebbene in passato il vino bianco fosse il suo punto forte, Blaye è ora in modo schiacciante un produttore di rossi. I vini etichettati Premières Côtes de Blaye sono a predominanza Merlot. In generale, i vini sono più nitidi nello stile, con meno peso e struttura, rispetto a quelli di Bourg, anche se gli ultimi tre o quattro anni hanno visto emergere uno stile più maturo. I vini bianchi sono etichettati in modo diverso Blaye, per quelli ottenuti da Ugni Blanc Côtes de Blaye, per una produzione limitata di Colombard e le Premières Côtes de Blaye superiori a predominanza Sauvignon. Dopo essere rimasto dietro a Bourg per un po 'di tempo, Blaye ha recentemente visto i suoi progressi fare un salto di qualità. Le ragioni alla base di ciò sono varie, ma includono una generazione più giovane che prende il timone, una nuova proprietà e investimenti, competenze tecniche che compensano terroir meno suscettibili e la consapevolezza che i buoni vini si producono in vigna, non in cantina.
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hattie nei giorni della nostra vita
All'avanguardia, Pascal Montaut di Château Les Jonqueyres produce ancora vini finemente affinati. Lo Château Bel Air la Royère, classificato da Parker, guida la nuova ondata, con artisti del calibro di Mondésir-Gazin all'inseguimento. Bernard Magrez, proprietario di Château Pape Clément, ha investito in Prieuré Malesan. E allo Château Haut Bertinerie, la famiglia Bantegnies continua a mostrare un forte impegno nella regione. Dopo aver consegnato i suoi 60 ettari di vigneto al sistema di pergolati a lira, ha recentemente investito 6 milioni di t in un nuovo complesso di cantine con impianto di vinificazione, cantine per 1.000 botti e capacità di stoccaggio aggiuntiva per 730.000 bottiglie.
L'ultima tappa nella ricerca della qualità, però, è stata l'istituzione nel 2000 di una denominazione superiore - Blaye - per i vini rossi. Per essere conformi, i vigneti devono essere piantati a 6.000 viti / ha, invece dei 4.500 per Premières Côtes de Blaye. Le rese scendono da 56hl / ha a 45hl / ha e il vino deve superare una seconda commissione di degustazione a 18 mesi. È una mossa encomiabile, che lascia i vini più ricchi e concentrati. Ma un'altra denominazione servirà solo a confondere i consumatori?
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