Bordeaux-2012-Steven-Spurrier
- Bordeaux 2012
- E Primeur
- Steven Spurrier
Steven Spurrier, editore consulente di Decanter, esprime il suo primo verdetto sull'annata Bordeaux 2012, dopo le degustazioni en primeur a Bordeaux.
L'anno scorso tutti erano d'accordo sul fatto che il 2011 fosse l'annata più eterogenea degli ultimi tempi e il 2012 lo è ancora di più: i Merlot a maturazione precoce hanno giovato alla Rive Gauche solo un massiccio intervento nei vigneti ha portato sani Cabernet Sauvignon sulla Rive Gauche bianchi secchi, raccolti prima il tempo rotto è uniformemente eccellente mentre i bianchi dolci sono stati praticamente piovuti in attesa della botrite.
Personalmente, ho trovato i vini più attraenti rispetto agli anni 2011 in questa fase iniziale - la parola 'cassis' appare sulle mie note per descrivere il fruttato di Merlot e Cabernet Sauvignon. Ma c'era un leggero verde e un centro vuoto in molti dei rossi del Médoc e mentre il 2012 è senza dubbio migliore del piovoso 2002, il duro 2004, il tagliente 2007, anche probabilmente il 2008 sottovalutato, non è - con poche eccezioni - non un annata a lungo termine.
Il principale perdente nel 2012 è stato Sauternes, dove le rese erano minime, la qualità variabile e la regione economicamente pressata non è stata aiutata dagli châteaux d'Yquem, Rieussec e Suduiraut di proprietà dell'azienda che hanno annunciato che non avrebbero prodotto alcun grand vin. Nel Médoc, i proprietari dei castelli non potevano permettersi un intervento massiccio nel vigneto e soffrivano di una maturazione irregolare.
I vincitori sono stati i bianchi secchi (soprattutto a Pessac-Léognan ma in tutta la regione), la riva destra con il suo alto contenuto di Merlot, Pessac-Leognan e quei castelli del Médoc con soldi per sacrificare la quantità per la qualità. Il colore andava da buono a molto buono, la frutta era in anticipo, i tannini presenti ma equilibrati e, come nel 2011, gli alcoli erano compresi tra il 13% e il 13,5%.
Tutti cercano prezzi molto più bassi quest'anno - una necessità che renderà morti di pietra gli anni 2011. Ma i proprietari acconsentiranno? Aspetteremo e vedremo. Ma anche in un'annata impegnativa come il 2012, gli amanti dei bianchi secchi Sauvignon-Semillon e delle miscele rosse Merlot-Cabernet troveranno comunque una qualità e un valore straordinari da Bordeaux.
Leggi i rapporti completi Bordeaux 2012 di Steven Spurrier, Jeannie Cho Lee MW e James Lawther MW esclusivamente in Edizione di giugno della rivista Decanter .
Bordeaux 2012: regione per regione
Medoc
Questa denominazione inizia a St-Seurin-de-Cadourne, a nord di St-Estèphe e si estende fino alla punta dell'estuario della Gironda. È più fresco dell'Haut-Médoc a sud, ma gran parte dei terreni ghiaiosi della regione si trovano ancora qui e ci sono alcuni produttori dedicati che vale la pena tenere d'occhio. Visualizza i vini
Haut Medoc
Costituito principalmente da castelli cru borghesi affermati, distribuiti su 15 comuni da Blanquefort, a sud di Margaux, a nord di St-Estèphe. I terreni differiscono molto e il Cabernet Sauvignon precedentemente dominante viene lentamente sostituito da un Merlot a maturazione precoce per creare uno stile più avanzato. Senza una domanda mondiale, ma con una reputazione da difendere, probabilmente il miglior valore del Médoc si trova qui. Frutta nel complesso molto buona nel 2012. Visualizza i vini
St-Estèphe
Senza sostituire St-Julien come faro di affidabilità, questa denominazione fa progressi di anno in anno. I terreni più argillosi trattengono l'acqua negli anni asciutti per fornire una certa freschezza che ben si sposa con la carnosità generale dello stile St-Estèphe. Con solo cinque crescite classificate (anche se due sono 2CC, lo stesso del Pauillac molto meglio dotato) i crus bourgeois hanno un posto dove brillare, cosa che hanno fatto nel 2012, tenendo conto di una leggera crudezza nel finale su alcuni. Diversi vini di carattere, nel complesso buoni per il medio termine. Visualizza i vini
Pauillac
Con la più alta proporzione di Cabernet Sauvignon tra le sue crescite classificate, Pauillac avrebbe potuto essere in svantaggio in un'annata Merlot, ma i migliori castelli hanno accettato la sfida, sacrificando la quantità per la maturità. Mentre c'era un certo verde, la mancanza di concentrazione e precisione è alcuni dei vini minori, la gestione del vigneto e la vinificazione hanno assicurato un esito positivo per la maggior parte, con alcuni vini davvero molto buoni. Frutta e struttura qui da bere dagli anni '20 agli anni '30. Visualizza i vini
St-Julien
Con due eccezioni, i diversi Léoville-LasCases e Ducru-Beaucaillou entrambi di qualità eccezionale, St-Julien ha mantenuto il suo status di comune più regolare del Médoc, come dovrebbe con l'80% della denominazione composta da crescite classificate. A volte si trovava un po 'di rugosità dietro i colori profondi e la frutta, ma i bordi si arrotondano dopo un anno o due in bottiglia per un futuro assicurato di 10-20 anni. Non è una grande annata per la denominazione, ma nemmeno nessuna delusione, quindi la reputazione è più che mantenuta. Visualizza i vini
Listrac e Moulis
Da sempre considerato meno del Moulis, i cui vini sono più ricchi, Listrac si è ridefinito negli ultimi anni e, pur essendo lineare mentre Moulis è ampio, ha guadagnato in frutta e profondità. I migliori Moulis sono ben consolidati, così come i loro prezzi, quindi c'è un prezzo da cercare a Listrac oltre alla sua vivace personalità. Entrambi sono molto affidabili per bere fino all'inizio degli anni '20, più a lungo per i Moulis più robusti. Visualizza i vini
Margaux
Questo, con St-Estèphe, mi ha fornito i vini più migliorati nel 2012. L'annata sembrava esaltare il fascino così spesso perso nelle annate più potenti, ed erano i vini sovraestratti che se la cavavano meno bene contro i loro colleghi più sobri. Anche la percentuale più alta di Merlot ha aiutato, anche se Ch Margaux utilizzava ancora l'87% di Cabernet nel suo grand vin. Poiché l'appellativo è distribuito su diversi comuni, c'è molta e attesa differenza di stile da sud a nord, da est a ovest, quindi la diversità di Margaux, spesso uno svantaggio in passato, offre qualcosa per tutti nel 2012. La maggior parte beve molto bene dopo cinque anni. Visualizza i vini
Pessac-Léognan e Graves
Stretto, in una certa misura, tra i Merlot della Rive Gauche e i Cabernet del Médoc, il Graves è una delle regioni più antiche di Bordeaux ei vini mantengono una certa eleganza come se, essendo storici, non ne abbiano bisogno esibire. È una delle mie denominazioni bordolesi preferite, per i superbi (e superbi sono nel 2012) bianchi secchi, ma anche per i rossi frondosi e strutturati che mostrano ciascuno il carattere di un singolo vigneto. Un po 'più caldo del Médoc, molti dei Cabernet erano maturi prima delle piogge di inizio ottobre. I vini rossi e bianchi di Graves sono tra i più belli e con il miglior rapporto qualità-prezzo a Bordeaux, mentre i Pessac-Léognans hanno più profondità e carattere, molto evidenti quest'anno. Visualizza i vini
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St-Emilion
Date le complicazioni climatiche nel 2012 e il vasto e vario terroir di St-Emilion (5.400 ha), la qualità è inevitabilmente varia quest'anno. La sorpresa, però, è che si possono trovare ottimi vini. Questi tendono a provenire dall'altopiano calcareo e da siti meglio esposti che hanno sia controllato l'assorbimento di acqua che aiutato a maturare il Merlot prima delle piogge molto intense di fine ottobre (19-21 ottobre). Sono di corpo da medio a pieno, finemente strutturato, espressivo e di buona lunghezza. C'è una qualità dolce ma fresca e fruttata nel Merlot, quindi anche i vini più leggeri hanno un attraente fascino di beva precoce. I meno riusciti tendono ad essere secchi e cavi a causa della mancanza di maturità del frutto. Il Cabernet ha avuto un successo misto. Visualizza i vini
Pomerol
Pomerol (800 ha) sembra senza dubbio essere uno dei maggiori successi del 2012. Dati i capricci climatici dell'anno, i terreni più caldi e a maturazione precoce della denominazione sono stati un fattore chiave, consentendo al Merlot di maturare completamente e di essere raccolto in fine settembre / inizio ottobre prima delle forti piogge. I colori sono buoni, la gradazione alcolica superiore a quella dell'anno scorso (dal 13,5% al 14,5%), il frutto espressivo ei tannini maturi e sodi. Certamente il Merlot sembra essersi comportato bene, fornendo potenza, equilibrio e fascino. Nel complesso, il Cabernet Franc non è stato giudicato altrettanto successo come nel 2011, la percentuale negli assemblaggi un po 'meno e principalmente derivante da viti più vecchie. Certo, a questo livello hanno giocato un ruolo anche la selezione e l'investimento in vigna. Ci sono molti consigli, ma trovare un 'buon valore' potrebbe essere più difficile. Visualizza i vini
Lalande de Pomerol
La qualità a Lalande de Pomerol (1.150 ha) è variata nel 2012. Gran parte della denominazione ha suoli sabbiosi-ghiaiosi che hanno resistito meno bene al caldo e alla siccità in agosto, risultando in tannini asciutti e piuttosto rustici in un certo numero di vini. Detto questo, nelle zone di argilla e ghiaia dove i vigneti sono stati gestiti con cura si registrano alcuni notevoli successi. Qui il frutto è più maturo rispetto al 2011 ei tannini ben gestiti. Anche l'esperienza e gli investimenti nella vinificazione sono elementi importanti di questa denominazione. L'unico consiglio che si può dare è quello di selezionare con attenzione. Visualizza i vini
Fronsac e Canon-Fronsac
I terreni argillosi-calcarei di Fronsac (800 ha) e Canon-Fronsac (250 ha) non sono necessariamente a maturazione precoce, ma hanno contribuito a un'annata difficile, la pietra calcarea che fornisce acqua durante il periodo caldo e secco di agosto. La pioggia è caduta durante il periodo della vendemmia, ma la maggior parte delle uve era stata raccolta entro il 10 ottobre prima che cadesse la pioggia molto forte. La qualità, direi, va da discreta a buona, il Merlot offre dei frutti attraenti con stili che variano a seconda delle scelte fatte. Alcuni sono fruttati e maturi, altri più classici nella struttura, mentre altri hanno una potenza e concentrazione che derivano da rese a partire da 20hl / ha. Visualizza i vini
Côtes de Bordeaux: Cadillac, Castillon e Francs
Nonostante l'inevitabile variazione riscontrata a Castillon (1.840 ha) e in misura minore Cadillac (1.100ha) e Franchi (380ha), il 2012 sembra offrire un potenziale maggiore rispetto al 2011. Il frutto è più presente e c'è una dolcezza che aiuta ad ammorbidire il l'acidità dei vini li rende meno stridenti rispetto al 2011. Anche i tannini si sentono un po 'più rimpolpati, il che calma anche quella che a volte può essere una natura robusta in questi vini. Questo non è il 2009 o il 2010, ma ci sono alcuni risultati interessanti in queste denominazioni. Visualizza i vini
Sauternes e Barsac
L'annata 2012 è tra le più impegnative degli ultimi 30 anni, un'annata in cui alcune delle più grandi case di Sauternes non producevano vino. Il lato positivo è che non è stato un disastro per l'intera regione: le proprietà meno note di Sauternes hanno avuto la possibilità di brillare e i castelli di Barsac di successo hanno prodotto vini con purezza di frutta, fresca acidità e sapori delicati. Questa non è un'annata concentrata per l'invecchiamento a lungo termine, ma ciò che i vini di successo offrono è equilibrio, eleganza e freschezza. Visualizza i vini
Bordeaux 2012: Valutazioni e note di degustazione
- Prime crescite
- Pauillac
- Margaux
- Saint Estephe
- Saint-Julien
- Haut Medoc
- Medoc
- Listrac-Medoc e Moulis-en-Medoc
- Graves & Pessac-Léognan (rossi)
- Classi Saint-Emilion Grands Crus
- Saint-Emilion Grands Crus
- Pomerol
- Lalande-de-Pomerol
- Fronsac e Canon-Fronsac
- Castillon- e Francs-Côtes de Bordeaux
- Graves, Pessac-Leognan e altri bianchi secchi
- Sauternes & Barsac
