I vigneti di Massolino a Barolo - il cuore del vitigno Nebbiolo.
- Piemonte
Leggi la sintesi di Ian D'Agata sull'annata 2011 del Barolo in Piemonte e trova un link ai suoi migliori vini di quell'anno.
Barolo Vendemmia 2011:
È stato un agosto estremamente caldo, quasi torrido, che ha portato a un rapido accumulo di zuccheri nelle uve, costringendo i produttori a vendemmiare prima di quanto avrebbero voluto (o correre il rischio di produrre vini molto alcolici e con aromi e sapori cotti ).
Fortunatamente, le tempestive piogge di settembre hanno consentito una maturazione tardiva Nebbiolo da recuperare un po '(soprattutto quelle uve che avevano sopportato meno calore grazie alle esposizioni a nord o alle fitte chiome). Verso la fine della vendemmia 2011, la maggior parte dei produttori era preoccupata per la qualità finale dei loro vini imbottigliati. Quindi è una testimonianza del duro lavoro e della bravura dei produttori di Barolo che in generale gli anni 2011 sono andati molto meglio del previsto.
- Guarda anche: Barolo 2011 - I migliori vini di Ian D'Agata
Barolo 2011: parere di esperti
Molti produttori sono quasi giubilanti per la qualità del Barolo 2011. Ernesto Abbona di Marchesi di Barolo ha detto di aver visto raramente uve più belle e più sane in decenni di cura delle viti - allo stesso modo, non riusciva a ricordare l'ultima volta che aveva già finito di raccogliere le sue uve Nebbiolo prima della fine di settembre. Claudio Fenocchio, del Giacomo Fenocchio azienda convenuta: 'Nell'ultimo giorno di settembre non avevo un solo grappolo di Nebbiolo nei miei vigneti. Penso che i vini del 2011 si dimostreranno eccellenti, almeno per quelli di noi che non si sono lasciati trasportare dal deleafing. '
Nicola Oberto, giovane superstar del Barolo in divenire al Trediberri La tenuta di La Morra, ha detto - quasi paradossalmente - che sono quasi sempre i siti con le migliori esposizioni a dare risultati peggiori: 'Nel 2011, molte uve sui vigneti esposti a sud sono diventate uvetta e non potevano essere utilizzate. Di conseguenza, un'attenta selezione delle uve è stata la chiave per produrre vini di successo piuttosto che dimenticabili. ' Aldo vajra è anche un grande fan del 2011: 'È la più interessante di qualsiasi annata in avanti negli ultimi tempi. È incredibilmente accessibile in questo momento, ma ha un vero potenziale per una meravigliosa evoluzione. '
In altri casi, sono i siti solitamente meno prestigiosi con esposizioni meno favorevoli a dare i migliori risultati (il Barolo di Trediberri, ad esempio, è prodotto con uve del vigneto Berri poco conosciuto, raccolte un mese intero dopo quelle del più famoso cru Rocche dell'Annunziata, dando un vino più equilibrato, più complesso).
Acquista solo vini etichettati 'Barolo'
Nel 2011 non esiste un unico comune che si sia distinto: esistono infatti notevoli differenze qualitative all'interno del portafoglio Barolo dello stesso produttore. Poiché ogni sito ha i suoi requisiti specifici (a causa di vari fattori come l'età della vite, il portainnesto, l'esposizione, la pendenza del pendio e le caratteristiche fisico / chimiche del suolo), prendere le giuste decisioni viticole al momento giusto per ciascuno era di fondamentale importanza in 2011.
In molti casi ho scoperto che un produttore ha fatto tutte le cose giuste per le viti in un cru ma non in un altro, ei risultati in bottiglia sono indicativi. Quindi nel 2011 saresti più saggio acquistare solo vini etichettati 'Barolo'. Questi avranno spesso il vantaggio di essere più convenienti anche dei vini cru.
Ultimo ma non meno importante, tieni presente che i Barolo ottenuti da viti più giovani e terreni più sabbiosi hanno chiaramente avuto il periodo più difficile nel 2011, quindi conoscere un po 'dei vigneti e dell'età della vite del produttore è di grande aiuto per trovare la felicità nel 2011. Oppure lasciati guidare da le raccomandazioni sopra per un successo sicuro!
(Montaggio di Ellie Douglas)
