Cos'è il VDP? - Chiedi a Decanter...

Il logo VDP, un'aquila stilizzata con un grappolo d'uva

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Il Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) è un'organizzazione tedesca che promuove i migliori vini e tenute del paese. Riunisce 197 delle migliori aziende vinicole della Germania sotto un'unica bandiera, offrendo ai clienti garanzie di qualità e rendimento.

Fondata nel 1910 dal sindaco di Treviri Albert von Bruchhausen, l'obiettivo del VDP all'epoca era quello di riunire i produttori sotto un ombrello di 'standard di qualità' che rendesse loro più facile e fruttuoso vendere i loro vini sul mercato delle aste.

Oggi riunisce le migliori cantine tedesche di tutte le 13 regioni vinicole del paese con l'obiettivo comune di promuovere i più alti livelli di qualità all'interno dell'industria tedesca.

Controllo di qualità

I membri devono attenersi a regole rigorose, tra cui basse rese, peso del mosto iniziale più elevato, raccolta manuale selettiva e controlli quinquennali. I membri VDP possono utilizzare il logotipo VDP, un'aquila stilizzata con un grappolo d'uva, sul collo e sulle etichette delle loro bottiglie.

Hanno anche accesso alle classificazioni specifiche VDP 'Erste Lage' e 'Grosse Lage' per i migliori vini secchi che soddisfano i requisiti di qualità. Questi vini sono soggetti a un panel di degustazione, devono avere una resa massima di 50hl / ha, devono essere raccolti a mano e ottenuti da uve tradizionali in siti collaudati.

Ci sono attualmente 197 membri, rispetto ai 161 del 1990 quando furono stabilite le regole attuali. In quel periodo 128 cantine si sono unite al gruppo e 92 sono partite.

L'adesione è solo su invito con produttori noti per la qualità di lunga data e un impegno per l'eccellenza a livello locale e globale considerato. I membri possono essere retrocessi dal VDP se non soddisfano gli standard dell'organizzazione durante la loro ispezione quinquennale.

Classificazioni

Oltre ai primi due livelli - Erste Lage e Grosse Lage - ci sono altri due gradini nella scala delle classifiche VDP, Ortswein e Gutswein.

Gutswein: Questi sono spesso i primi vini di una campagna ad essere imbottigliati e venduti e visti come trend setter per l'annata. Devono provenire da uve coltivate in azienda e ai produttori viene data la libertà di sperimentare e innovare.

Vini locali: Vini che esprimono la regionalità. La frutta deve provenire da un particolare villaggio e offrire un senso di espressione di quel particolare luogo. Vengono utilizzati solo vitigni regionali e molti di questi vini provengono da siti di Grosse Lage o Erste Lage di categoria superiore.

Primo strato: Vino Premier Cru proveniente da vigneti di prima classe dove si possono trovare condizioni di crescita ottimali. I vini devono essere coltivati ​​e realizzati in un'ottica di sostenibilità e tradizione.

Grande posizione: La designazione per i vigneti tedeschi di altissima qualità. Complessi - grand cru - vini che esprimono siti unici e sono noti per il loro potenziale lungo invecchiamento. I vini secchi di questa categoria sono noti come Grosse Gewächs.

Regole del Riesling

Circa il 5% dei vigneti tedeschi è incluso nella classificazione VDP, rappresentando circa il 7,5% del fatturato dell'industria vinicola tedesca. Il Riesling è l'uva più importante tra i produttori di VDP con il 55% di tutti i vigneti VDP piantati a Riesling, rispetto al 23% in tutta la Germania nel suo complesso.

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