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Visualizza nuove note di degustazione e valutazioni su una selezione di grandi vini rossi della contea di Sonoma, degustati dal maestro sommelier Ronan Sayburn.
Brady giorni della nostra vita
Ronan Sayburn MS ha selezionato alcuni dei migliori rossi Sonoma vino per la tua cantina, da Alexander Valley Cabernet alla costiera Pinot Nero e in stile Rodano Syrah .
Tutti i vini sottostanti sono stati selezionati dalla degustazione Collectible California del 20 settembre, tenuta dal California Wine Institute presso l'Ambasciata degli Stati Uniti a Londra.
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Il vino Sonoma con il punteggio più alto di Sayburn è stato McDougall Ranch Pinot Noir 2015 di Kutch , valutato 96/100 punti, realizzato dall'ex trader del NASDAQ Jamie Kutch. 'Senza dubbio un vignaiolo da tenere d'occhio', secondo Sayburn.
Al secondo posto c'era Harrison Grade Syrah 2013 di Radio-Coteau , ha ottenuto un punteggio di 95/100. Questo Syrah potrebbe provenire dall'appellativo di Sonoma Coast, ma ha scritto Rhône dappertutto, l'indizio è nel nome: 'Radio-Coteau deriva dallo slang del Rodano che implica' messaggi dalle colline ', ha detto Sayburn.
Altri punti salienti includono due Cabernet Sauvignon da 94 punti delle tenute Silver Oak e Peter Michael, coltivati rispettivamente negli AVA Alexander Valley e Knights Valley.
Sayburn ha elogiato la sottile complessità dell'ammiraglia di Peter Michael Papaveri 2011 - un vino che sicuramente premierà l'invecchiamento.
Indica anche le pratiche di coltivazione sostenibile della vite di Silver Oak, fondata nel 1972 e attualmente in esecuzione su oltre 1.400 pannelli solari.
Molti dei migliori produttori di vino di Sonoma premiano un approccio sostenibile, l'associazione dei viticoltori della regione una volta si vantava che sarebbe stata la prima 'regione vinicola sostenibile al 100% entro il 2019' e tutti i vini sottostanti sono certificati biologici.
La selezione di Sayburn include uscite relativamente nuove, principalmente delle annate 2015 e 2016. Nonostante la loro giovinezza, la maggior parte di questi vini è entrata nella loro finestra di consumo a partire dal 2018, anche se continueranno ad evolversi nei prossimi decenni.
Copia introduttiva di Laura Seal.
I migliori vini rossi Sonoma per la cantina:
Ronan Sayburn è Master Sommelier e Head of Wine presso 67 Pall Mall a Londra, è anche COO per la Court of Master Sommeliers Europe.
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