I migliori ristoranti e wine bar a Dublino- Winestealssd.com

Crediti del Trinity College di Dublino: Brian Morrison

Punti salienti
Magazine: numero di novembre 2019

Uomo verde

Gestito dal meraviglioso David Gallagher (noto anche come l'uomo più gentile dell'industria vinicola irlandese) e dalla sua adorabile moglie Claire, questo wine bar e negozio offre un'ottima selezione di vini naturali e classici. Un po 'più lontano, ma ne vale la pena per l'opportunità di essere 'Green Manned'. Chiunque ne sappia compra il vino qui.

Vini Green Man, 3 Terenure Road North, Dublino 6
Orari di apertura del wine bar: Mercoledì-sabato 17-22, domenica 12.30-20.
Orari di apertura del negozio: Mercoledì, giovedì, venerdì e sabato dalle 11:00 alle 22:00, domenica dalle 12:30 alle 20:00.

Pescheria

I proprietari Peter e Jumoke Hogan hanno fatto molta strada dal capannone convertito dove hanno iniziato a servire fish and chips. Al giorno d'oggi, Fish Shop è composto da due siti: un ristorante di pesce e un wine bar dove servono il loro perfetto fish and chips insieme a vini favolosamente interessanti al bicchiere.

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Pescheria , 6 Queen Street
Orari di apertura: Mercoledì-sabato dalle 18:00. Chiuso domenica-martedì.
Pescheria , 76 Benburb Street
Orari di apertura: Lunedì dalle 17:00 alle 21:30 (lunedì festivi chiuso), martedì e mercoledì dalle 12:00 alle 21:30, giovedì-sabato dalle 12:00 alle 22:00, domenica dalle 12:00 alle 21:00.

Maialino

Questo wine bar nasce da un'idea di Toulousain Thibaud Harang e del veneziano Enrico Fantasia. Situato ai margini più attraenti di Temple Bar, Piglet è un rifugio da tutto. La carta dei vini è specializzata in eclettici vini italiani e vecchie annate del Rodano e del sud-ovest della Francia. Prova il polpo!

Maialino Wine Bar , 5 Cow's Lane, Temple Bar, Dublino 8
Orari di apertura: 12: 00-22: 00 tutti i giorni (domenica dalle 13:00).

Variety Jones

Cibo emozionante e ben presentato, eseguito da Keelan Higgs, il capo chef e proprietario che ha una delle migliori barbe della città. La carta dei vini, curata con cura da Vanda Ivanči, è tutta naturale ma riesce ad avere qualcosa per conquistare tutti, anche gli scettici.

Variety Jones , 78 Thomas Street, Dublino 8
Orari di apertura: Martedì-sabato 17.30-21.30. Chiuso domenica e lunedì.

Primo progetto di caffè e vino

I dublinesi prendono molto sul serio il loro caffè. Niente di più di Ger O'Donohoe, che gestisce questo pittoresco caffè a Portobello. A O'Donohoe piace il suo vino proprio come il suo caffè, con il minimo intervento possibile. Prova una gougère fatta in casa sorseggiando un bicchiere freddo di Lambrusco o Palomino sotto i fiori.

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Primo progetto di caffè e vino , 34 Lennox Street, Portobello
Orari di apertura: 8-22.

Canon sciolto

Pieno di classici cult e jeans attillati, Loose Canon è il posto giusto per il vino naturale. Questa piccola enoteca è famosa per i suoi toast al formaggio e per le serate che possono sfuggire di mano. Quando colpisci quella seconda bottiglia avrai bisogno di uno degli eccellenti taglieri di formaggi e salumi. La coppa è particolarmente buona.

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Canon sciolto , 29 Drury Street, Dublino
Orari di apertura: Dal lunedì al sabato dalle 10:30 alle 22:00, la domenica dalle 10:30 alle 20:00.

Forest e Marcy

Questa luminosa enoteca è il secondo ristorante di Sandy e John Wyer. Piatti preparati con cura sono abbinati a vini ben selezionati al bicchiere e serviti da dietro un lungo bancone di zinco. Il menu è stagionale ma il pane di patate fermentato, la pancetta e il cavolo sono diventati meritatamente un alimento base qui.

Forest e Marcy , 126 Leeson St Upper, Dublino 4
O ore di vertigini: Mercoledì-sabato 18.00-21.30, domenica 17.00-21.30. Chiuso lunedì e martedì.

Bastibile

Gestito dallo chef Barry Fitzgerald e dalla sua compagna Claremarie Thomas, Bastible è un meraviglioso ristorante di quartiere vicino a Portobello. Il menu a buon prezzo include spesso ottimi piatti a base di piante poiché Thomas è vegetariano. In effetti, le sue serate vegetariane si esauriscono in pochi minuti. I vini di produttori artigianali sono accuratamente selezionati dallo staff e vengono ruotati regolarmente.

Bastibile , 111 South Circular Road, Dublino 8
Orari di apertura: Mercoledì e giovedì dalle 17:30 alle 21:30, venerdì dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 21:30, sabato dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 21:30, domenica dalle 12:00 alle 15:45.

Montys di Kathmandu

Un ristorante nepalese con una carta dei vini sorprendentemente eclettica. Dal vino tibetano al Krug Clos d'Ambonnay, questa leggenda di Temple Bar ha tutto. È altrettanto probabile trovare un turista con una voglia di curry qui come un sommelier stellato Michelin a caccia del grande Riesling nella sua serata libera.

Montys di Kathmandu , 28 Eustace Street, Temple Bar, Dublino 2
Orari di apertura: Dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 23:00, la domenica dalle 17:30 alle 22:30.

Sheridans Cheesemongers

Se non sei irlandese, potresti essere perdonato per non sapere che l'Irlanda produce un formaggio straordinario. Questo minuscolo negozio di Grafton Street è pieno di bocconcini allettanti: dai salumi irlandesi al pane artigianale, vino e un sacco di formaggio perfettamente stagionato, ha tutte le caratteristiche per un picnic perfetto.