La scorsa settimana noi discusso cosa fare quando sei in un wine bar e il cameriere o il sommelier ti portano il tuo piccolo sorso di vino. Abbiamo capito cosa fare quando ti piace il tuo vino, ma che dire quando non ti piace? Innanzitutto: rilassatevi. In secondo luogo, chiedi consiglio al nostro capo fanatico del vino, Keith Beavers, proprietario e direttore delle bevande In Vino .
La cosa più importante da ricordare è che questa è la tua esperienza culinaria, quindi hai diritto al vino che desideri. Se pensi che il tuo vino lo sia imperfetto il cameriere o il somm dovrebbero essere in grado di assaggiarlo subito. Tuttavia, se si è verificato un errore di comunicazione tra te e il tuo cameriere/somm e il vino ha il sapore che dovrebbe, ma non come ti aspettavi, c'è ancora una soluzione. Un buon ristorante prenderà il vino perfettamente buono (che non fa per te) e lo servirà al bicchiere per il resto della serata. Ricorda solo di essere educato!
