Ci sono quattro varietà principali di Moscato, la migliore è Muscat à Petits Grains, seguita da Moscato d'Alessandria, poi Muscat Hamburg e il minore Muscat Ottonel.
Rinomato per il suo profumo e il carattere vinoso, il Moscato è il grande vitigno mediterraneo dell'antichità, che produce una varietà di stili di vino bianco, dai bianchi secchi corposi dell'Alsazia, ai moscati dolci e fortificati di Beaumes de Venise, Rivesaltes e Frontignan, Victoria e spumanti del sud e del nord-est dell'Australia, in particolare Asti Spumante, Moscato Bianco e Clairette de Die. Il moscato è ampiamente coltivato in Spagna, Europa orientale, Grecia, Austria, Portogallo e nel Nuovo Mondo.
Che sapore ha?
- uva e uvetta
- esoticamente fragrante
MUSCAT è meglio conosciuto per la sua qualità di uva, fragrantemente profumata,
sia come un bianco secco o uno dei MUSCAT dolci e fortificati coltivati
in tutto il Mediterraneo. Nella sua dolce e fortificata incarnazione, ci vuole
sugli aromi e sui sapori dei canditi, che possono essere un po '
grossolana, ma di buona qualità MUSCAT, esoticamente piccante, con
suggestioni di rose, uvetta, arance cristallizzate e ananas.
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