Chenin Blanc Quarts de Chaume
La più alta corte francese ha annullato l'opposizione alla creazione di un Quarts de Chaume Grand Cru nella Loira, ei produttori sperano che possa rivelarsi un modello per la regione.
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Uve Chenin Blanc dell'annata Quarts de Chaume 2011. Immagine: Jim Budd
Il Consiglio di Stato , Il principale tribunale amministrativo pubblico francese, ha respinto Domaine des Baumard Sfida legale di lunga data al nuovo Quarter Chaume Grand Cru del 2011, nonché al Coteaux du Layon 1er Cru Chaume .
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'Sono lieto di questa decisione, che pone fine a un conflitto che dura da 20 anni', ha affermato Claude papin , presidente della Thatch Quarter Producers Union .
'Quarts de Chaume ha da tempo una reputazione molto speciale. La Loira ora ha un grand cru e un premier cru. Questa chiara gerarchia ora può essere utilizzata per altri siti speciali nel Layon. '
Jean Baumard ha condotto il primo tentativo di promuovere Quarts de Chaume allo status di Grand Cru nel 1968, come presidente del Syndicat locale.
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Tuttavia, si è opposto alla legalità della domanda più recente, e in particolare ha contestato regole più severe che vieterebbero la 'crioselezione', un metodo di congelamento parziale delle uve prima di pressarle a basse temperature per aumentare i livelli di zucchero.
Il Quarts de Chaume Grand Cru 2011 vieta la crioselezione, sebbene possa continuare fino alla vendemmia 2019 inclusa. Francia L'ente nazionale di denominazione afferma che la crioselezione è 'a malapena raccomandabile' per i vini AOC.
Scritto da Jim Budd
