Hai trovato la bottiglia giusta, ma di quale bicchiere di vino hai bisogno per ottenere il massimo dal tuo vino?
Marilyn in un bicchiere
Gli occhiali devono avere le loro curve in tutti i posti giusti. La ciotola deve essere tonda per favorire l'aerazione del vino e far sviluppare il suo aroma. Deve inoltre rastremarsi verso l'interno verso l'alto, per impedire la fuoriuscita della sua preziosa essenza.
Cristallino
Mantieni bicchieri chiari, semplici e incolori: non vuoi nascondere un pregiato chiaretto, vuoi godertelo in tutti i sensi. Un leggero motivo o scanalatura può rendere lo champagne più intrigante, ma lascialo così.
Comanda facilmente
La brillantezza di un vino è ulteriormente sottolineata da un cristallo al piombo di buona qualità. Puoi dire la qualità dal numero di sfaccettature riflesse e da quanto è sottile il vetro.
Sostenere gli standard
Una taglia può andare bene per tutti quando si tratta di degustazione di vini e di solito sono preferiti i bicchieri più piccoli. Esiste uno stile di vetro riconosciuto come punto di riferimento, il vetro ISO (International Standards Organization). Lo stelo è alto circa 5 cm e la ciotola 10 cm (nel punto più largo 6,5 cm di larghezza).
Una taglia non va bene per tutti
I vetrai austriaci Riedel sarebbero d'accordo. Vivono per reinventare il vetro. Lo sostengono tu bisogno un bicchiere diverso per ogni uva, stile e persino regione. La forma segue decisamente la funzione, e anche i loro occhiali sono molto carini.
Viverlo alla grande
Più grande è il bicchiere, maggiore è l'esposizione all'aria del vino, risvegliando così le profondità aromatiche nascoste e bilanciando la forza tannica e il frutto. Più il vino è giovane (e chiuso), più grande è la ciotola richiesta.
Servizio di lingua
Le prime impressioni sono durature soprattutto per quanto riguarda il vino. Dai un vantaggio al tuo vino mettendolo nel recipiente giusto: la curva caratteristica sul bordo di un bicchiere Riedel Riesling o Pinot Nero guida il vino fino alla punta della lingua, dove si raccolgono frutta e dolcezza, bilanciando le varietà ' acidità naturalmente croccante.
Amministrazione centrale
Sempre dal vangelo secondo Riedel, i bicchieri di Chardonnay e Cabernet Sauvignon dovrebbero favorire il flusso del vino al centro della lingua, per bilanciare il frutto e l'acidità.
Flauti magici
Butta via le tue coppe di Champagne: fanno perdere al vino la sua effervescenza e lasciano svanire gli aromi. Il flauto - una ciotola alta, rastremata nella parte superiore - è l'unico modo per bere effervescenza. E il cristallo al piombo non solo ha un bell'aspetto, ma incoraggia le bolle: una ciotola ampia e affusolata le mantiene piccole e in diversi flussi, rilasciate lentamente.
Plastica fantastica
I principi possono essere allentati quando l'impostazione lo richiede. Lascia che il bicchiere si abbini all'occasione: i flauti di plastica di Henley e Badminton andranno bene. Scegli il vino giusto: gli aromi persistenti e un po 'di dolcezza aiutano a mantenere il carattere dallo sbiadire mentre il vino si riscalda e gli aromi si perdono da tazze fuori misura.
