La mattina dopo il gelo in Borgogna, aprile 2016. I fuochi sono stati accesi intorno ai vigneti nel tentativo di mantenere calde le gemme. Credito: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
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La Francia ha rilanciato una regola controversa che consente ai produttori di vino di acquistare uva per coprire le ingenti perdite dovute a forti gelate e grandinate in alcune zone.
La storia in breve
- La regola consente di acquistare l'80% del raccolto dalla stessa denominazione in quanto la grandine e il gelo creano scompiglio con il raccolto 2016 in Borgogna, Loira e parti della Linguadoca
- I produttori di vino si chiedono se la politica sia attuabile
- Il ministro francese dell'Agricoltura si impegna a 'pieno sostegno' ai produttori
La storia completa
I funzionari hanno abolito la regola lo scorso anno, ma dopo hanno ceduto un'ondata di forti gelate e grandinate sui vigneti francesi in vista della vendemmia 2016.
Il diluvio di grandine della scorsa settimana in Linguadoca sembrava essere l'ultima goccia.
Alcuni coltivatori hanno perso l'intero raccolto del 2016 nella zona di Pic-St-Loup, a nord di Montpellier.
La regola specifica che i coltivatori possono acquistare fino all'80% del loro raccolto a condizione che le uve provengano dalla stessa denominazione dei vigneti del produttore.
I vini non possono essere venduti con i soliti marchi, ma possono essere venduti come una nuova cuvée. I vini avrebbero lo status di RM, che sta per Manipolazione della raccolta .
I commercianti saranno probabilmente sconvolti dalla mossa, dopo essere riusciti a far revocare la regola nell'aprile dello scorso anno.
La presa
Il problema per i viticoltori sta nel trovare uve della stessa denominazione.
'Abbiamo perso tra il 60 e il 75% del nostro raccolto a causa delle gelate tardive primaverili', ha affermato Boris Desbourdes, del Domaine de la Marinière a Chinon nella Loira.
'La maggior parte dei nostri vicini si trova nella stessa situazione, quindi sarà molto difficile trovare una fornitura di uva adeguata'.
È una storia simile in Pic-St-Loup.
André Leenhardt, del castello di Cazeneuve, ha perso l'intero raccolto nella tempesta di grandine della scorsa settimana.
'La denominazione ha perso dal 50 al 60% del suo potenziale raccolto, quindi questo significa che non c'è disponibilità di uva extra'.
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'Vogliamo utilizzare solo le nostre uve'
Anche Leenhardt e Desbourdes hanno problemi con lo spirito della regola.
'In qualità di viticoltori indipendenti, vogliamo solo produrre vino da uve che abbiamo coltivato noi stessi', ha affermato Desbourdes. 'È l'unico modo per essere trasparenti nei confronti dei nostri clienti.'
Leenhardt ha descritto il sistema come un coltello a doppio taglio. Può aiutare i coltivatori che non hanno riserve o che devono affrontare pressioni finanziarie, ma potrebbe anche indurre le persone a estendere le regole e acquistare uva al di fuori dei confini della denominazione.
'Pic-St-Loup ha investito molto nel suo status di denominazione', ha detto. 'Dobbiamo essere molto attenti a controllare l'origine e la qualità quest'anno.'
Leenhardt ha detto che utilizzerà scorte di riserva piuttosto che acquistare uva.
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Decanter.com comprende che alcuni produttori di Chablis stanno valutando la possibilità di utilizzare la regola. Ma nessuno era disposto a essere citato nel verbale.
Il ministro dell'Agricoltura francese, Stéphane Le Foll, ha promesso il pieno sostegno dello Stato ai produttori di vino. Era scarso sui dettagli, ma questo includerà sgravi fiscali, ha detto il ministero.
Montaggio di Chris Mercer
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