Didier Dupond Champagne Salon 2002
Il presidente di Champagne Salon ha etichettato l'annata 2002 appena rilasciata come una delle migliori in memoria e ha affermato di essere completamente rilassato sul fatto che la casa non produca un'annata dal 2008.
Didier Depond (nella foto) ha detto Soggiorno ha prodotto solo 62.000 bottiglie della vendemmia 2002, che ha descritto durante un evento di lancio a Londra la scorsa settimana come 'una delle migliori annate che abbiamo mai prodotto in Champagne'.
Alcuni in Champagne sono stati accusati di elogiare troppe annate, ma Depond non sembra incline all'iperbole. Si è rifiutato di produrre uno Champagne d'annata del 2009, '10,' 11 e '12,' perché la qualità non era al giusto livello '.
'Naturalmente questo ci influenzerà', ha detto mentre i giornalisti riuniti assaggiavano il 2002 insieme a una colazione inglese completa. 'Devo gestire gli aspetti finanziari in modo molto chiaro.'
Eppure, qualcuno potrebbe obiettare che Depond e il suo team hanno poco di cui preoccuparsi, con le annate 2004, 2006, 2007 e 2008 ancora in cantina.
La piccola produzione e le allocazioni limitate significano che la vendita di Salon è stata raramente un problema e sembra improbabile che cambi data la forte domanda dei consumatori di champagne vintage già assistita nell'ultimo anno, in particolare Cerchio 2003 e Dom Perignon 2004.
Salon ha assegnato 2.000 bottiglie della vendemmia 2002 al suo importatore britannico Corney & Barrow, che vende le sue scorte per 1.325 sterline per cassa da sei bottiglie.
Depond non si è dispiaciuto per le ridotte allocazioni. 'La situazione sarà la stessa per i prossimi 20 anni, perché il volume disponibile è ancora molto piccolo e non voglio aumentare il volume', ha detto.
'So per i prossimi 20 anni quante bottiglie assegnerò per ogni annata e per ogni paese, e so quante bottiglie assegnerò per il Regno Unito'.
Ha paragonato il 2002 al 1982, un'annata acclamata in Champagne. 'Ha esattamente lo stesso carattere del vino del 1982. Si può vedere dopo 12 anni che il bel colore è ancora molto pallido, non c'è ossidazione, non è diventato dorato, ha ancora un colore giallo / verde che è un buon segno per le potenzialità del vino, e ci sono anche bollicine piccolissime, che per me è uno dei migliori segni di qualità.
'Per me, il momento migliore per bere questo vino sarà tra cinque anni.' Il prezzo, ha aggiunto, sembra ragionevole rispetto a una prima crescita Bordeaux o Domaine de la Romanee-Conti vino.
Il 2002 è la 38a annata che Salon ha rilasciato nei suoi 100 anni di storia. È prodotto interamente da Chardonnay e proviene da un unico cru nella regione della Champagne - vigneti circostanti Le Mesnil-sur-Oger .
Scritto da Chris Mercer e Georgina Hindle
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