Comprare un vigneto: il costo di un sogno - Winestealssd.com

Come acquistare un vigneto

Ci vuole più della passione per il vino per comprare un vigneto. NATASHA HUGHES esamina le questioni legali, finanziarie e logistiche coinvolte.

Gli amanti del vino di tutto il mondo hanno desiderato ardentemente acquistare un proprio vigneto. Chi è andato oltre e ha realizzato quel desiderio ha imparato - spesso nel modo più duro - che l'acquisto di un vigneto è pieno di complessità, sia pratiche che legali.

La prima cosa che devi chiedere è se vuoi fare qualche bottiglia di vino per il tuo divertimento o se vuoi gestire il tuo vigneto come proposta commerciale. La risposta ti darà un'idea della scala con cui devi lavorare quando inizi la ricerca di un vigneto vitale.

Ogni vitigno dovrebbe darvi da una a due bottiglie di vino (dipende dalla resa, che dipende ulteriormente dall'età della vite e dalla sua gestione). Le densità di impianto variano da 3.000 a 6.000 viti per ettaro. Un semplice calcolo mostra che un ettaro di vigneto dovrebbe produrre all'incirca tra le 3.000 e le 12.000 bottiglie di vino.

Per una serie di ragioni che vanno dalla logistica (se pianti da zero, ci vogliono almeno quattro anni prima di poter produrre vino dalle tue uve) a quella legale (è praticamente impossibile ottenere i diritti di impianto per terreni vergini in Francia a meno che possiedi già vigneti stabiliti), è più semplice cercare terreni con vigneti ben consolidati piuttosto che superfici non coltivate.

I prezzi per i terreni coltivati variano notevolmente, a seconda di dove si trovano i vigneti, quanto bene sono mantenuti e l'età delle viti. Tieni presente che qualsiasi edificio venduto con il terreno comporterà un costo aggiuntivo: aspettati di pagare per un edificio residenziale, che si tratti di un cottage o di un castello, come faresti se fosse venduto separatamente.

Se hai intenzione di produrre vino nel tuo dominio piuttosto che trasportare l'uva in una cantina vicina e produrvi vino lì (che è consentito solo in alcune parti del mondo - la Francia, ad esempio, insiste sul fatto che il vino deve essere prodotto in loco a meno che tu non sei un membro di una cooperativa o stai vendendo le tue uve a un négociant), il tuo acquisto dovrebbe venire con una cantina di qualche tipo. Ma quanto costerebbe costruirne uno da zero?

Se dai per scontato che alcuni elementi vitali dell'infrastruttura - acqua, elettricità, un edificio di base per ospitare la cantina - siano a posto, hai ancora un'enorme lista della spesa da fare prima di poter iniziare. Gli elementi chiave includono una diraspatrice, pressa, pompe e tubi. Avrai bisogno di serbatoi in acciaio inossidabile, cemento o fibra di vetro o botti di legno per la fermentazione e l'invecchiamento del vino, nonché attrezzature per il controllo della temperatura, l'umidificazione e l'isolamento. Niente di tutto questo è economico: conta di spendere un minimo di £ 200.000 per le basi. E, anche se questo ti darà i mezzi per lavorare le uve da 10 ettari, dovresti spendere circa la stessa quantità per un solo ettaro.

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Alcune attrezzature possono essere noleggiate, ma la domanda sarà elevata in determinati periodi dell'anno. La maggior parte delle aziende vinicole francesi assumerà i servizi di una linea di imbottigliamento invece di acquistarne di propri, a meno che non si preveda di eseguire una vasta operazione commerciale, questa è la soluzione più sensata.

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È possibile anche assumere personale, ma anche la più piccola azienda vinicola ha bisogno di qualcuno in loco in modo permanente per garantire che tutto funzioni senza intoppi in vigna e cantina. Il consulente Sam Harrop MW afferma: 'Un vigneto di 15 ettari avrebbe bisogno di un manager / enologo con almeno un assistente a tempo pieno, a seconda del grado di meccanizzazione, più personale aggiuntivo durante la vendemmia'. In Francia, un manager guadagnerà circa € 40.000 a anno, ma dovrai anche pagare una buona parte delle tasse di ogni dipendente oltre al loro stipendio.

C'è, ovviamente, un campo minato legale da negoziare quando si acquista un vigneto, specialmente nel Vecchio Mondo. In Francia, devi richiedere al Dipartimento dell'Agricoltura il permesso di coltivare la terra. 'Sebbene questa sia considerata una formalità nella maggior parte dei casi', afferma Adam Dakin di Vinea Transaction, 'di solito ci vogliono quattro mesi prima che il permesso arrivi'.

Inoltre, SAFER, un'agenzia fondiaria gestita dal governo, ha diritti di prelazione sulla vendita di alcuni terreni agricoli e può rifiutare il permesso per l'acquisto. Il tuo avvocato immobiliare controllerà con SAFER durante il trasferimento dell'acquisto, ma vale la pena notare come un'altra potenziale fonte di ritardo.

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E una volta acquistato il tuo vigneto, i problemi legali non sono finiti. 'Ogni anno devi richiedere al Conseil Interprofessionel il permesso di raccogliere un importo determinato da loro', afferma Francis Anson dell'agente immobiliare France Prestige. 'Per valutare la resa potenziale consentita del tuo vigneto, guarda il suo track record negli ultimi cinque anni e ottieni una cifra media. Ti darà anche un'idea del prezzo medio recuperato dal vino. '

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Anson consiglia a chiunque desideri acquistare un vigneto di avvalersi dei servizi di una società di consulenza gestionale con esperienza nell'acquisto di tali proprietà, come Ernst & Young o KPMG, nonché di un avvocato. Ciò potrebbe fare la differenza tra vivere il sogno e affrontare un incubo legale e logistico.

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