Il fratello Timothy Diener, uno dei pionieri della vinificazione in California, è morto all'età di 94 anni.
In uno dei tanti tributi, un collega ha detto che un bicchiere di vino fatto da Timoteo 'fa più miracoli di una chiesa piena di santi'.
Conosciuto principalmente per il suo approccio alla miscelazione e la sua straordinaria collezione di cavatappi, Brother Timothy si unì ai Christian Brothers nel 1935 come chimico del vino nei vigneti di Mont La Salle. Divenne capo della vinificazione per Christian Brothers nel 1962.
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Anthony George Diener è nato a Elizabeth, nel New Jersey, nel 1910. Ha iniziato la sua vita lavorativa come fratello insegnando chimica alle superiori prima, come fratello Timothy, è stato invitato a Mont La Salle all'età di 24 anni.
Un ordine religioso in California, gli aderenti dei Christian Brothers fanno voto di povertà. Il loro vino senza scopo di lucro è stato prodotto nella Napa Valley per decenni: durante il proibizionismo veniva prodotto per scopi medicinali e sacramentali.
Negli anni '60 il fratello Timothy divenne un nome familiare in America poiché i Christian Brothers producevano vini varietali e spumanti costantemente buoni. Uno dei più conosciuti era Château La Salle, un moscato leggero.
L'azienda vinicola Christian Brothers, che comprendeva Greystone Cellars, ora Culinary Institute of America - dove è esposta la collezione di cavatappi di Timothy - e l'impianto di Mont La Salle è stato venduto a Heublein nel 1989.
Il fratello Timothy è stato presidente della NVVA (Napa Valley Vintners 'Association), l'ente commerciale di Napa, ed è stato per 28 anni nel comitato esecutivo del Wine Institute.
'Mi sono piaciuti quei giorni in cantina e tutte le attività, così come le amicizie durature fatte su una bottiglia di vino', ha detto l'anno scorso a una cena per celebrare il suo giubileo come fratello cristiano.
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L'ex capo dell'Istituto del vino, John DeLuca, ha detto: 'Un bicchiere di vino fatto da fratello Timoteo fa più miracoli di una chiesa piena di santi'.
Sabato 4 dicembre a Napa si svolgeranno una messa e una cerimonia funebre.
Scritto da Oliver Styles
